Nederlandsk vafler: klassiske oppskriften

Nederlandske vafler er svært populære. Denne delikatessen kan kjøpes på nesten hvilken som helst butikk. Duftende gylne wafere impregnert og sammenhengende søt sirup, vil ikke la noen likegyldige. Slik delikatesse kan tilberedes hjemme hvis du ønsker det.

Nederlandsk vafler: klassiske oppskriften

For å forberede en godbit hjemme, må du teste:

1. 500 gram hvetemel.
2. 250 gram smør.
3. 150 gram brunt sukker.
4. 0,5 teskje salt.
5. 60 milliliter melk.
6. 4 ts tørrgjær.

For fyllet:

1. 250 g melasse. Honning kan erstattes hvis ønskelig.
2. 200 gram av brunt sukker.
3. Ts malt kanel.
4. 50 gram smør.

Hvordan kna deigen

Nederlandske vafler forberedt veldig enkelt. For å begynne å kna deigen. For å gjøre dette, trenger du en dyp beholder å helle tørrgjær og hell melken, forvarmet. Den resulterende sammensetningen er å legge til en skje sukkerrør. Smør forsiktig smelte og deretter avkjøles litt.

Kapasiteten til gjær og melk må helle den gjenværende sukker, salt og hell oljen. I den resulterende produktet må være nøye innføre hvetemel. De produktkostnader før bruk siktet gjennom en sil. Komponentene bør blandes grundig i fet batter. Vekten bør ikke være for bratt. Den ferdige deigen bør overlates til protokollen 45. I løpet av denne tiden, det er greit å stå opp. Fra altfor brå test vil ikke være i stand til å lage mat nederlandske vafler.

Fremgangsmåten for fremstilling av fyllings

Nederlandsk wafer koplet karamell laget. Dette kan gjøres til deigen stiger. I en liten brannsikre beholdere er nødvendige for å blande alle de komponenter som er nødvendige for fremstilling av impregneringen.

Pan bør plasseres på en liten brann og under omrøring, kok karamell inntil da, til sukkeret er helt oppløst. Det tar ca 10 minutter. Som et resultat, bør du får er ikke veldig tykk, men trekke karamell. Men ved kjøling stivner, slik impregnering. Hvis det er nødvendig, kan det være oppvarmet.

Hvordan bake

Nederlandske vafler bør være bakt med en spesiell vaffeljern. For dette passer er ikke bare moderne utstyr, men også sovjetisk stil enhet.

Hevede deigen bør være delt inn i deler. Hver klump i diameter bør være mellom 3 og 5 cm. Det er ønskelig å få dem til samme størrelse. Bake vafler å være til de er gyllenbrune. Om nødvendig kan varme vafler nøyaktig trimme dem til å være den samme formen. Hvis arbeidsstykket var veldig tykk, kan de bli kuttet i to deler.

Halvdeler wafers må være nøye lo karamell og koble til. Det er alt. Dette er den siste fasen. Nederlandske vafler med karamell vanligvis serveres med varm sjokolade eller punch. Den delikatessen er vanligvis satt på et krus med varm drikke. Med denne wafer blir mykere.

Bør jeg kjøpe i butikken

Hvis du virkelig ønsker å skjemme bort deg selv denne godbit, kan du kjøpe den i butikken. Svært populære nederlandske vafler "Yashkino". Calorie produktet er 430 kalorier per 100 gram Spis en godbit med forsiktighet. Noen av komponentene som utgjør den nederlandske vafler, kan forårsake allergi.

I tillegg, som en del av denne desserten er ikke uvanlig palmeolje. Dette produktet er farlig for barn. Studier har vist at den palmeolje svekker absorpsjon av kalsium. Barns kropper er rett og slett ikke i stand til raskt og resirkulere komponenten uten problemer.

Du må heller ikke glemme at i det ferdige produktet mye sukker. Bruken av denne komponenten i store mengder kan føre til vektøkning.

På slutten av

Nederlandske vafler - en herlig godbit som vil appellere ikke bare barn, men også voksne. Finn butikkene produktet er svært vanskelig uten ekstra skadelige tilsetningsstoffer. Men vafler, karamell gjennomvåt, kan lett gjøres hjemme. I tillegg tar det litt tid. Det viktigste - å observere alle proporsjoner.