Frappe - en kaffedrikk, som er basert på knust is. Selvfølgelig bruke sitt beste i sommer, fordi det er ingenting som to i ett - en kombinasjon av styrkende og aromatisk kaffe og en hyggelig kjøling på en varm dag. Den klassiske oppskriften for Frappe er enkel å tilberede, fra spesialutstyr du trenger er en blender. Med sin hjelp og gjøre forskjellige utførelser av drikke - bær eller søt sirup, iskrem og krem. Det viktigste - sikkerheten til isen mer. Forresten, frappe oppskrift oppfunnet ganske nylig, og det var i Hellas, i Thessaloniki i 1957.
Ifølge legenden, ved den internasjonale Fair Nestle ansatt ønsket å unne deg en kopp kaffe, men varmt vann var ikke rundt. Jeg måtte bruke det han kunne få, og det er oppløst kaffe i en svært kald, nesten iskald vann med små iskrystaller. Således hindrer lang drikke, var han i stand til å oppnå en stabil crema, som er en av de viktigste komponentene i en cocktail. La oss nå prøve å forberede en forfriskende sommerdrink.
Frappe oppskrift: klassiske versjonen av kaffe cocktail
For ham må du kaffe (øyeblikkelig, i granulater), sukker og melk. Først blande sukker, et par te skjeer kaffe og tilsett vannet. Det er viktig å observere andelen - 1 ts instant drikke, trenger du bare 5 teskjeer vann. Hvis du bruker maskinen, må du lage en svært konsentrert espresso. Denne blandingen bør pisking blander lang nok tid til å fremstille en jevn, tykk crema. Mange drikke fans si at det er den viktigste komponenten i riktig forberedt frappe. Når du er klar, i et høyt glass, legg finhakket is, og deretter legge melk etter smak. Sett skum øverste laget, vil det sive innsiden, noe som gir drikken en styrkende og forfriskende smak av kaffe. Før den mates inn i et glassrør som skal plasseres for cocktailer.
Italiensk frappé: oppskrift med bilde
I tillegg til den klassiske versjonen, ta en drink, er det mange andre. For eksempel i Italia er det ofte fremstilt uten tilsetning av melk, rett og slett ved å ta de grunnleggende ingrediensene i sterk kaffe og knust is, samt å legge til mørk eller hvit sjokolade, karamell. Å lage det på denne måten, ta en basis for frappe oppskrift gitt ovenfor. Forresten, kan du ta ikke bare kaffe, men også nytrukket i espressomaskin. Det er ikke nødvendig å avkjøle, mange baristaer anbefaler å bruke den friske, "live" drikke laget 1-2 minutter siden. Som allerede nevnt, i den italienske versjonen frappe melk ikke brukes i stedet ta et par spiseskjeer karamell eller sjokoladesaus eller smeltet sjokolade. Selvfølgelig kan du eksperimentere og legge litt alkohol - vodka, whisky, eller best av alt, brennevin, samt å dekorere cocktail med sjokolade chips, kanel, dryss med vaniljesukker og så videre. Det er, velger du alternativet frappe oppskrift og ingredienser som er riktig for deg.