Drømmer du å åpne sin egen kafé? Lær hvordan du gjør det riktig

Du har fri privat eiendom eller du leide et rom, og du vil at han skal åpne sin egen kafé?

I dette tilfellet, må du kanskje disse hemmelighetene som vil åpne dører for deg i suksessen av verden på dette feltet.

Hva er kafeen?

Åpne din egen kaffebar - det er en utrolig opplevelse. I mange språk ordet "Cafe" kan ha forskjellige betydninger, men i denne artikkelen vil vi fokusere på institusjonen der du kan bestille en annen type kaffe.

Du tror åpne sin egen kafé?

Nesten alle land i verden folk liker å drikke kaffe. Og i hvert land, kan den tradisjonelle metoden for brewing kaffe være annerledes. Men en eller annen måte, kaffen er alltid mørkt bitter drikke som folk drikker på daglig basis. Dermed, hvis du lage din egen kaffebar enestående og unikt, kan det gi deg en alvorlig fordel. Men i denne artikkelen har vi ikke snakker om den økonomiske siden av saken, kapital, investeringer og så videre. Det forutsettes at du allerede har jobbet med disse spørsmålene. I denne artikkelen vil du finne de viktigste faktorene som må være tilstede i en vellykket og attraktive steder.

Start med en idé og en plan

Du bør ha en detaljert plan om alt relatert til kafeen. Det viktigste - å bestemme målgruppen. Dette er den første og nøkkelelement for hver av de følgende faktorer. Hvis du ønsker å åpne en kafé for studenter og unge, må du opprette en institusjon med et moderne design og stil som ville tiltrekke seg dem. Videre bør menyen din ha variasjon og omfatter ulike typer, som italiensk espresso, blandede varianter og andre forfriskninger. Hvis du planlegger å åpne en kaffebar for hvit-snipp og andre arbeidere som vil stoppe deg til å drikke kaffe før arbeid, bør kafé være enkelt, fleksibelt, og helst i nærheten av en populær restaurant, der frokosten serveres. En unik idé - en flott måte å konkurrere med de mange kafeene, som nå er tilgjengelig overalt. En av de beste ideene - en design i et bestemt emne. For eksempel, hvis du elsker fotball og er en fan av den lokale fotballklubben, bør du åpne en sak kafé, som vil tiltrekke seg oppmerksomheten til andre fans av denne klubben.

søke~~POS=TRUNC steder

Når du bestemmer deg for hvordan kundene vil du selge kaffe, bør du begynne å lete etter den beste plasseringen som vil tillate deg å nå målgruppen. Du kan åpne en kaffebar i et kontorbygg eller lukke til det, å selge kaffe til ansatte. Du kan også leie et rom i nærheten av skolen eller universitetet for å selge kaffe til elever og studenter. I dette tilfellet, bør du huske på at plasseringen bør være praktisk for de som vil drikke kaffe på kafé, så vel som for de som ville bestille kaffe å gå (du bør vurdere et sted i nærheten av store parkeringsplasser, flotte attraksjoner og så etc.). Kafé med flott utsikt - dette er en av de mest populære moderne trend. Folk elsker å sitte i kafeen, fra vinduet med utsikt over det store antallet vakre ting. Derfor en god idé å åpne sin egen kafé i toppetasjen, slik at besøkende kan nyte den fantastiske utsikten. Café hagen - det er også en god idé. Men denne typen cafe krever en betydelig investering, et stort område av havet og kreativitet. Du vil være ganske vanskelig å åpne denne typen kafeer i store byer. Men hvis du vil, kan en kafé være en skikkelig suksess, som folk liker å drikke kaffe i naturen, nyter svalende og friskhet, og beundrer gress, trær, vann, og så videre.

Ta vare på menyen

Det er ingenting mer viktig å forberede en deilig kaffe. Uansett hva, det viktigste formålet med etableringen er salg av kaffe, så du definitivt må sørge for at kaffen var best. Sørg for at menyen inneholder et utvalg av drinker og har fortsatt rimelige priser. Kaffen skal være velsmakende, men det er å ha noen utestående funksjoner i smak eller smak, for å være forskjellig fra andre kafeer. Hvis du ikke kan sørge for at kaffe har vært en unik smak, kan du prøve å nå unike på andre måter, for eksempel ved hjelp av uvanlige krus. En effektiv måte er også fokusere på en bestemt drikke. Dette betyr ikke at du bare vil selge denne drinken. Du kan fokusere på ett eller to drinker, som vil skape kafé et godt omdømme. Slik at besøkende vil være i stand til å huske at det finnes kafé og gå tilbake til det igjen.

Ta hensyn til markedsføring og kundeservice

Hvis du kommer til å gjøre forretninger i dagens verden, må du seriøst ta opp markedsføringsaktiviteter. I et marked med en høy grad av konkurranse spiller det en stor rolle ikke bare kvalitetsprodukter, men også god reklame som kan tiltrekke seg oppmerksomheten til potensielle kunder. Heldigvis finnes det mange måter å annonsere din egen kafé, uten å bruke store pengesummer. For eksempel kan du opprette kontoen på det sosiale nettverket kafeer og stadig skrive om hva som skjer, hva du er nye drinker, samt andre typer informasjon. Du bør også tenke på hvordan du vil jobbe med kunder. Start er alltid med, alltid å tjene kaffe kvalitet så raskt som mulig, følger det med høflig og vennlig holdning til kunder. Du kan også tenke på hvordan å gi kundene tilgang til Internett via Wi-Fi, for å tilby dem noe underholdning (for eksempel brettspill, bøker, magasiner og så videre), for å gi dem maksimal komfort på grunn av komfortable stoler og bord. Videre kan du gjøre regelmessige rabatter på sine produkter, eller å innføre lojalitetsprogram og å distribuere besøkende lojalitetskort.

konklusjon

For å oppsummere, bør det sies at å åpne sin egen kafé - dette er noe fantastisk. Tenk deg: du koker den perfekte kaffe og invitere venner til å besøke din restaurant - det høres veldig behagelig. Etter kafeen - det er ikke bare en måte å tjene penger, det er også et andre hjem for venner, familier og bare kaffeelskere. Imidlertid bør det bli forstått at å åpne en kafé og videre støtte driften du må jobbe hardt fra første ledd - handlingsplanen. Du trenger å tenke på denne planen, finne en god plassering, utmerket meny for å skape og ta vare på høy kvalitet, markedsføring og kundeservice. Business er alltid virksomhet. Og det er også åpne sin egen kafé.