Grill "Salamander" (Salamander): kundevurderinger

Bygging av restauranter, kafeer og andre etablissementer catering innebærer strenge restriksjoner for eierne. Dette gjelder ikke bare for den ledige plassen, men også til kokeprosessen. Kulinariske problemer må løses så raskt som mulig, uten at det påvirker kvaliteten på maten. I denne forbindelse, kan profesjonelle griller gi betydelige fordeler, som sparer tid for å bringe mat til optimal tilstand. Alle modeller av "Salamander" type gir flere fordeler - det er kompakt utstyr, og frekvensen av oppvarming og prinsippet om ikke-kontakt Zharov innvirkning på produktet, noe som eliminerer behovet for olje.

Spesielt griller "Salamander"

Oppvarmingsutstyr Salamander gir jevn oppvarming av alle typer mat, slik at koke angi en bestemt temperatur. Elementer for oppvarming (varmeelementene) er anordnet i den øvre grilling område, som gir en mer effektiv innvirkning på produktene. Samtidig grill "Salamander", kan avhengig av modellen utsettes for justering av det øvre oppvarmingssonen - i særdeleshet, er det mulig å zoome inn eller ut fra gitteret på hvilken maten er plassert. Temperaturområdet i hvilket grillen kan gi oppvarming, varierer fra 0 til 300 ° C. modus styrt av en spesiell termostat. I dagens modeller av typen griller "Salamander" nivå for å oppnå maksimal oppvarming skjer kun 5 minutter. Blant ettermontering av slikt utstyr kan nevnes fett oppsamlingsbrett og stativ layout produkter.

rekke griller

Det er tre versjoner av grill "Salamander". Denne gassen, infrarød og elektriske modeller. De fleste gode kritikker kommet mot infrarøde enheter, som deres fordeler er best til uttrykk i løpet av operasjonen. Spesielt infrarøde griller ovner gir rask operasjon, mens ikke oppvarming av inneluften. Elektriske modeller har mange likhetstrekk med IR-gruppen, men anses å være den dyreste, t. Til. Konsumere mye energi. Imidlertid er elektrisk grill "Salamander" fortsatt den mest populære i kjøkkenene av serveringssteder, slik at kvalitativt og stek kjøtt, fisk, bakervarer, og grønnsaker enkelt. Modeller som opererer på gass, kan ha fra 1 til 6 brennere. Vanligvis blir de brukt i gate handel poeng, oppvarming halvfabrikata, kaker, pizza og så videre. D. Ifølge eierne av slikt utstyr, bruker den drivstoff sparsomt, men sikkerheten er dårligere elektriske og infrarøde kolleger.

Anmeldelser av griller Bartscher

Modell fra den tyske produsenten Bartscher demonstrere benchmark tilnærming til utviklingen av dette utstyret. Blant brukerne av griller av merkeeiere møtes og respekt restauranter og små spisesteder, som gjenspeiler den brede modellen utvalg. I dette tilfellet, brukere rapporterer funksjonalitet, noe som gir enda en standard grill. Karakterer indikerer blant annet at når beskjeden arbeidsområdet PETN og liten kraft slikt utstyr kan gi effektiv oppvarming som følge av regelmessig gitter justering. Selvfølgelig, de dyrere versjonene av muligheten for mye bredere. For eksempel, tilhengere Bartscher spesielt pris sine griller for kompakte, ergonomiske touchpads generelt, påliteligheten av utstyret.

Anmeldelser av griller Airhot

Kinesisk merkevare Airhot viser en litt annen tilnærming til utvikling av griller som "Salamander", også har en betydelig andel av fans i markedet for oppvarming utstyr. Som de sier selv brukere, er det fremfor alt praktiske modeller, mulighetene er spesielt skjerpet for spesifikke behov. Selv populær og allsidig grill "Salamander" fra Airhot selskapets SGE-460 modifikasjoner. Også i linjemodellen kan finnes opp til 4 kW, som er utstyrt med to arbeidsflater. Disse egenskapene viser resultatene av kinesisk utstyr. Men i en rekke førsteklasses griller slike produkter vanskelig å levere. Det faktum at enheten mister Airhot tyske og italienske kolleger i form av design og ergonomi.

Hvor mye?

pris spredning er svært bredt, som, ja, og forskjeller i tekniske og design data griller "Salamander". Initial segmentet er representert ved utstyr, som er anordnet bare ett fast oppvarmingsoverflate. Slike enheter er tilgjengelig for 15-20000. Gni. Vanligvis er denne kompakte utstyr; den kan brukes i små kafeer eller gate utsalgssteder, for å sikre at krever en liten grill. Pris 35-50000. Gni. Det dreier seg om de modifikasjoner som allerede med to kokeplater utgangseffekt på 2 kW. Som du kan se, kostnadsøkninger som kraften og utvide funksjonaliteten.

De dyreste modellene er estimert til 90-100 tusen. Rubler, men dette er ikke grensen. Av flere faktorer påvirke produsenter så høye krav. Først av alt er det en merkevare. Typisk fransk, italiensk og tysk griller er dyrere enn andre. Ytterligere forhold som er vesentlige for bygging av basen. Ifølge ekspertene å velge den beste grillen, må du fokusere på kvaliteten av rustfritt stål. En annen faktor er den høye kostnaden av ekstra utstyr, og høy effekt, som når 5 kW.

konklusjon

Ikke alle institusjon har råd til å kjøpe en grill verdt 30-40000. Gni. I denne forbindelse er det viktig å ta hensyn til mat forespørsler - ganske muligens, effektivitet og kvalitet i utarbeidelsen av retter med slikt utstyr vil betale for seg selv. Med god grunn grill "Salamander" pleier å bruke drikke etablissementer på ulike nivåer. Hastigheten på tjenesten og enkelt vedlikehold av den kulinariske prosessen er fortsatt bærer frukter. Jo mer som produsentene tillater et stort utvalg, og tilbyr rimelige versjonen av budsjettet segmentet, og høy ytelse funksjonsrike modeller til anerkjente restauranter og hoteller.