Harm og fordelene med chili peppers. Egenskaper pepper. chilipulver

Chili - fantastisk grønnsak som er i stand til å krydre fatet og skarphet som et krydder. I tillegg har det en positiv effekt på menneskers helse. chili pepper Navn oversatt fra Aztec som "rød". Chili, er bilder av som presenteres nedenfor, ser vi på i denne artikkelen.

Det regnes som den mest kritiske grønnsak. Sitt hjemland er Sør-og Mellom-Amerika. I Europa har han dukket opp bare i det 15. århundre. For tiden er hot pepper dyrkes i mange land, spesielt store avlinger høstet i India og Sørøst-Asia. Den viktigste av frukten er frø og innvendig skillevegg. Harm og fordelene av chili pepper vil bli beskrevet senere.

Innholdet av vitaminer og mineraler

Chili omfatter capsaicin. Det er et naturlig alkaloid som benyttes for medisinske formål. Innholdet i grønnsaks er ca 0,2%. Videre er egenskapene til pepper forårsaket av det faktum at det er rikt på vitaminene A, B og C. Den inneholder mineraler: mangan, sink, kalium, kalsium, fosfor. Også det har et stort antall av andre nyttige stoffer, kolin, tiamin, beta-karoten, folsyre, riboflavin, askorbinsyre, etc ...

Harm og fordelene med chili peppers - et tema for mye debatt. Tross alt har han en rekke medisinske egenskaper som hjelper i ulike sykdommer. På grunn av det høye innhold av vitaminer pepper egenskaper er som følger. Det styrker og renser blodårene, senker kolesterolet, bedrer synet og styrker bein. Dette grønnsaker inneholder svært få kalorier. Det bringer effektivt akkumulert toksiner fra tykktarmen, reduserer blodsukkernivået. Det finnes mange varianter av slike grønnsaker som chili. Bilder kan sees i denne artikkelen. De mest kjente varianter av pepper: habanero, serrano, jalapeno, Anaheim, Poblano, Bulls Eye. De varierer i form, størrelse, smak, farge. De fleste brenning av dem - Habanera. Noen chili pepper varianter er grønne, oransje og selv svarte frukter.

økende chili

Hjemmelaget chili dyrkes i veksthus og i hagen. Du kan også vokse det i vinduskarmen eller på balkongen. Spirte frø plantet i fruktbar jord. Deretter blir det sprøytet med vann. Optimal temperatur for vekst av planten er 22-26 grader.

Bruken av pepper

Rød (chili) pepper er mye brukt i folkemedisinen. Det fører til at appetitten og stimulerer fordøyelsessystemet, bidrar til å fordøye et tungt måltid. Bruk av produktet bidrar til akselerasjonen av blodsirkulasjonen, forhindrer blodpropper, forbedrer leveren, reduserer blodtrykket. Det stimulerer produksjonen av endorfiner i kroppen som hever stemningen og er i stand til å drukne ut smerten.

Studier har vist at effektiviteten av chili i kampen mot kreftceller. I tillegg letter den angina, astma, sterk hoste. Pepper hjelper til hastighet fordøyelsen, noe som bidrar til vekttap. Det normaliserer hjernens aktivitet.

Chili - en utmerket antioksidant. Den har anti-inflammatorisk og bakteriedrepende handling. Rød pepper gunstig effekt på mannlig potens. Leger anbefaler å bruke det til søvnløshet og nervesmerter. den har også en avstivende effekt på det menneskelige legeme, forbedrer immunitet på grunn av det høye innhold av vitaminer og sporelementer.

Harm chili

Pepper er ikke bare positive egenskaper, men også negativ. Den kan ikke brukes i mat for mennesker som lider av magesår. Spise paprika kan forårsake halsbrann.

Ifølge forskere, bidrar overreliance chili til utvikling av magekreft. Ukontrollerte spise grønnsaker kan skade slimhinnen i magesekken. Men skaden ble detektert ved anvendelse av store mengder av produkt. Hvis du tar en liten bit for å spise chili, bærer det positive egenskaper. Harm og fordelene av chili avhenger i hva som utgjør å bruke den.

Produktet er kontraindisert i tilfeller av gastritt og magesår. Salver og kremer basert på det kan ikke brukes til eksem og sår på huden.

Ikke la inntrengning av pepper på åpne sår og slimhinner og øyne. I dette tilfellet, må du grundig vask huden eller øynene med vann.

Bruken av chilipepper i koke

Anlegget brukes som en fersk, og i tørket. Frukt zasushivat solen for å fordampe fuktighet. Tørr pepper malt til pulver. Sistnevnte har en mørk rød eller oransje farge og har en skarp krydret smak. Chili pulver er lagt til mange retter. Han gir mat en unik smak og bitter krydret smak. Den brukes i sauser, salat av forskjellige salater. Pepper frisk påført under stekingen. Det er ofte brukt i supper, kjøtt. Dessuten er pepper tilsettes til ris retter, pasta og annet tilbehør. Det er ofte kombinert med andre krydder: .. koriander, kardemomme, basilikum, etc. De myke opp den brennende smak av chili. Red Pepper spise og hermetisk form i kombinasjon med grønnsaker.

Husk at det ikke kan legges når matlaging i kokende olje, siden egenskapene pepper er tapt, endrer det smak og farge.

Bruken av chili pepper i medisin

Pepper er mye brukt for forebygging og behandling av forskjellige sykdommer. En base for fremstilling av en rekke medisinske salver og tinkturer. Capsicum plaster og salver lindre muskeltretthet og smerte, hjelper med leddsmerter. Salver og tinkturer basert på pepper produsere en oppvarmende effekt, blir de brukt for forkjølelse og influensa. Han har antipyretisk og diaphoretic effekter på menneske.

På grunnlag av chilipepper produsert sennep, så vel som spesifikke blandinger for inhalering for sykdommer i bronkiene.

Den brukes i form av tinkturer for intern administrasjon. Noen få dråper før måltider bidra til appetitt og god fordøyelse.

Bruken av pepper for kosmetiske formål

Produktet er mye brukt for kosmetiske formål: tilsettes til kremer, oljer, salver. Hot pepper har en gunstig effekt på hud og hår. Det stimulerer veksten av fortiden, noe som gjør dem sterkere og blankere. I tillegg er det brukt i tannkremer for å styrke tannkjøttet, noe som reduserer deres blødning.

Chili brukes for vekttap. Det akselererer forbrenningen, forbedrer blodsirkulasjonen, stimulerer varmeproduksjon i kroppen. På grunn av dette er det brenning av kalorier. Vekttap produkter tar i mat i begrensede mengder.

Harm og fordelene av chili pepper - et tema for en rekke studier, som et resultat av hvor det blir klart at i fravær av fordøyelsessykdommer ved bruk av en liten mengde pepper er svært gunstig for mennesker.