Hjem hermetisert agurker i tomatsaus

Nesten alle elsker å spise agurker i vinter. Selvfølgelig er hver kvinne forbereder dem annerledes, slik at smaken av grønnsaker kan variere noe, fordi oppdaterte oppskrifter på hjemme bevare nok. Om vinteren, syltet eller saltet agurk vises på bordet veldig ofte. Moderne elskerinner er ikke ivrige etter å avsløre alle hemmelighetene til matlaging gode måltider. For eksempel vil agurker i en tomatsaus lage en veldig enkel, men hver kokk har sine egne nyanser. Vurdere hvordan å forberede denne retten hjemme. Det kan gjelde for alle garnityr.

Agurker "Sprø" i tomatsaus

Ingredienser: fire kilo agurker, fem hundre gram av tomatsaus, to hundre gram eddik, to hundre gram vegetabilsk olje, et halvt pund av sukker, hundre gram vann, ni tenner hvitløk, tre løk, to skjeer av salt.

forberedelse

Agurker i tomatsaus, oppskriften som vi nå vurderer, for å gjøre veldig enkelt. For dette er det nødvendig å skjære løk ringer og agurk. Hvitløk er ren, satte alle grønnsakene i en bolle, tilsett tomatsaus, salt og sukker, samt eddik og vann, la det småkoke i fem minutter etter koking. Deretter grønnsakene er lagt ut på en pre-forberedt rene krukker, legge til tre erter sort pepper, hell tomat. Sterilisert beholder i ti minutter og roll, dekk med en klut og avkjøles. Tilberedte agurker i tomatsaus oppnådd spesifikk smak.

Agurk og tomat juice

Ingredienser: to og en halv kilo tomater per kilo agurker, til en skje med eddik i en krukke, salt og sukker etter smak.

forberedelse

Tomater er en god vask, skrelle, sette på et par minutter i kokende vann, og lage juice, gned dem på et rivjern eller kjøttdeig. Juice koke godt, at det ikke er skummet, blir filtrert fra frøene. Deretter tilsett salt og sukker, hvitløk og pepper, eddik. Agurker vaskes, haler kuttet og bløtet i kaldt vann i to timer.

Vi gjør flere agurker i en tomatsaus for vinteren. Oppskrifter for denne retten er veldig enkel, viktigst, holder seg til instruksjonene. Så grønnsakene er vasket og satt i krukker til to, og det er plass til å fylle. Hell så de tomatjuice og la det trekke i tjue minutter. Ettersom tiden går, blir saften helles i en bolle, kok det igjen strømmet inn i bankene og rulle opp, snu beholderen opp ned og pakket med en klut. Som sådan, er de igjen avkjøles helt. Preparerte agurker oppnås sprø, har en unik smak og aroma.

Salat "agurk med tomatsaus med hvitløk"

Ingredienser: ett hundre tjue gram vegetabilsk olje, to og en halv kilo agurker, hundre gram sukker, en halv kilo tomater, en teskje salt og åtti gram hvitløk, en spiseskje eddik.

forberedelse

Agurker vaske og skjæres i skiver av tomater vaskes saft ved å føre dem gjennom en kjøttkvern. Hvitløk, knust, tilsett tomatpuré, eddik essens, litt grønnsaker, salt og sukker. Blandingen ble satt på plate oppvarmet til tilbakeløp, ble det tilsatt agurker, omrørt og kokt syv minutter etter koking. Agurker i tomatsaus benyttet i halvliters glass og sterilisert i ti minutter i kokende vann. Da rullecontainer, rulle over og pakket inn i et håndkle. Bankene må stå til kjølig.

Agurker i tomatsaus uten eddik

Ingredienser: en-liters krukke ta et pund agurk, en halv liter tomatjuice, en skje med salt, tre spiseskjeer sukker, pepperrot blader, persille, dill, en pepper bitter og en leder av hvitløk, tre blader av kirsebær, firkløver rips, tre laurbærblad, tre nellik, sort pepper erter ti, seks erter allehånde.

forberedelse

Agurker med kaldt vann i to timer. På bunnen av netto bokser sette en tredjedel av krydder og deretter sette de vaskede agurker, igjen, krydder og så videre lag inntil hele beholderen er full. Bankene hell kokende vann og la stå i ti minutter.

Samtidig er tomatjuice kokt, tilsett salt og sukker. Da vannet dreneres fra agurkene i en gryte, legg den på bålet, koke igjen og hell grønnsakene, la stå i ti minutter. Deretter ble vann dreneres igjen tilsatt til hvert glass for en tablett av "Aspirin" eller halv-skål av sitronsyre. Agurker hell tomatjuice, roll, invertert og avkjøles. Bevaring Oppbevares på et mørkt kjølig sted.