Holdbarhet av vodka i henhold til GOST

Vel, hvordan kan gjøre en russisk single flasker "lille hvite" for julebordet? Og uansett hva som er årsaken til festen - et bryllup, et jubileum eller en forfremmelse på jobben - i alle fall de viktigste alkoholholdige drikker på russisk bordet er vodka. Er det noen utløpsdato i vodka? Jeg har aldri tenkt på det?

Vodka: Sammensetningen og styrke

Før du finne ut holdbarheten av vodka, er det nødvendig å forstå at russisk er en klassisk drink. Nå kan nesten alle si at vodka - en kombinasjon av de reneste vann og etylalkohol i visse proporsjoner. Den renere alkoholen og jo større konsentrasjon, jo høyere styrken av drikken. Ved masseproduksjon er ansett for å være vodka drikk med en styrke på førti grader. Selv morsommere hvis du kan kalle det, er det alkoholstyrke over førti-tre grader. Denne liten forskjell i de tre grader påvirker betydelig smaken av drikke i hånden.

Men dette vodka er svært vanskelig å produsere, så plantene har lenge vært oppfunnet for å forbedre smaken av "lille hvite" ved rensing av alkohol på spesielle måter og legge honning å drikke urte og frukt ekstrakter. Dette vodka har lyse smak og er svært populære. Men det er hyppige tilfeller av forgiftning med alkoholholdige drikkevarer med smaker og uten tvang forbrukerne til å tenke på gyldighetstid vodka. Eksisterer det?

Hva er holdbarheten på vodka?

Normal kjøperen mener at vodka kan ikke bare være utløpsdatoen. Tross alt, kan vann og alkohol lagres på ubestemt tid. Men hvis du ser på vodka etiketten, er det noen ganger mulig å se den tidsrammen som er angitt av produsenten. de vanligvis svinge innen tolv måneder. Dette er ikke overraskende, vodka, som alle andre produkter, har en tendens til å svekkes og endre deres egenskaper.

Holdbarhet av vodka avhenger av mange parametere, og alt du trenger å vite dem, hvis fra et utvalg av alkoholholdige drikkevarer du foretrekker det, "40-graders".

Holdbarhet av vodka i samsvar med GOST: hva er det?

Som nevnt tidligere, på etikettene på vodka flasker holdbarhet varierer. Naturligvis, som kjøpere av spørsmålet om eksistensen av gjester som har å adlyde alle produsenter av alkoholholdige drikkevarer. Ja, det virkelig gjør det, men ordlyden er vag og er ganske uvanlig for forståelsen av den gjennomsnittlige forbruker.

Standard Vodka dukket først opp i Sovjetunionen i åttiende år av forrige århundre. Ifølge dette dokumentet, før kollapsen av den nåværende Union, vodka holdbarheten begrenset til ett år. Etter 1991 gjorde regjeringen ikke utstede dokumentene som regulerer virksomheten til produsenter av alkoholholdige drikkevarer. Bare i begynnelsen av det tjueførste århundre, skapte det en ny standard som krever drikke selskaper notert på etiketten holdbarhet. Men hver produsent kan fastsette tids ramme hvor dens produkt bibeholder alle sine egenskaper og kvalitet. Derfor er det et avvik i vodka utløpsdato for ulike produsenter.

Vodka: enkel og spesiell

Holdbarhet av vodka avhenger av komposisjonen. Alle produsenter dele sine produkter inn i to kategorier:

• enkel vodka;
• spesielle vodka.

Den første inneholder annet enn etylalkohol, vann og sukker. Denne drinken ikke avviker utsøkt smak, men kan holdes mer enn ett år. I sovjettiden, "Stolichnaya" vodka kan lagres fem, eller ti år. Hennes smak for hele lagringsperioden var tilnærmet uendret, selvfølgelig, hvis du følger noen enkle forhold.

Spesial vodka inneholder en rekke tilsetningsstoffer, de påvirker holdbarheten på en alkoholholdig drikke. Oftest produsenten legger en sitron ekstrakt, tranebær frukt eller pressrester. Holdbarhet av vodka med tilsetningsstoffer er begrenset til seks måneder, i noen tilfeller kan det være egnet for bruk og opp til tolv måneder fra datoen for tapping.

Hvis du ikke overholder betingelsene og vilkårene, vil urte kosttilskudd oksidere og føre til forgiftning, noe som godt kan ende etter en mann i døden.

Beholdere for tapping vodka: Plast eller glass?

Mange kjøpere tror det er like godt egnet, og plast og glass for oppbevaring av vodka. Men faktisk er det ikke. Holdbarhet av vodka i en flaske laget av plast kan ikke overstige fem dager. Derfor, ved fremstilling av plastemballasjen blir aldri brukt for tapping av vodka. Alkoholen, som er hovedkomponenten i russisk alkoholholdig drikk trer i reaksjon med det aktive plast. Som et resultat av denne prosessen skilles i vodka farlige stoffer for menneskekroppen.

Glasset i dette tilfellet er en ideell fartøy, så glassflasker anvendes ved masseproduksjon av en sterk alkoholholdig drikk. Forresten, er det ikke nødvendig å helle vodka i flasker med krystall - alkohol vil reagere med bly og forgiftning med alvorlige konsekvensene vil være like etter festen uunngåelig.

Kan jeg lagre vodka i fryseren

Mange husmødre blir sendt før ferien vodka i fryseren for å kjøle og la den være der for sikkerhets skyld. Selvfølgelig er det vodka ikke frosset, fordi temperaturen i fryserommet av kjøleskapet ikke er lavere enn tjuefem grader Celsius. Men ikke alle kjøleskapet kan du angi ønsket modus, og i dette tilfellet flaske vodka frosset vann og ulike tilsetningsstoffer som i betydelig grad redusere holdbarheten av vodka, fordi etter tining i drikkevare kan falle skadelig sediment.

Det er best å holde vodka ved null temperatur. Den mest optimale temperaturen bør ikke overstige ti grader Celsius. Lagt denne regelen vodka fullt bevare alle sine kvaliteter i form spesifisert av produsenten på etiketten.

Lys eller mørk: hvor du best kan lagre vodka?

Hvis for noe grunn du har kjøpt et par flasker vodka på den sikre siden, er det nødvendig å lagre det på riktig måte. Podyschu for lagring av et mørkt sted, hvor ikke utsettes for direkte sollys. I dette tilfellet vil den ideelle luftfuktigheten ikke overstige 85%. Dette vil holde drikke og enda litt forlenge holdbarheten av vodka.

Vodka og hjemmelaget likør: utløpsdatoer og lagring funksjoner

Til alle tider befolkningen i vårt land har produsert sterke alkoholholdige drikker hjemme. Disse inkluderer en rekke likører og alle typer brygg. De har også sin holdbarhet og visse funksjoner som trenger å vite.

Hjemmelaget hjemmebrent vodka kalt, og hun også kan være enkel og konkret. Hvis du helle den i en glassbeholder og retten vil kunne tett forseglet flaske, er holdbarheten på en slik sterk alkoholholdig drikke utvidet til ett år. Det viktigste - å holde sine reserver på et mørkt og kjølig sted.

Mange eiere gjør hjemme en rekke likører basert på kjøp av vodka. Oppskrifter av alkohol mye, men oftere insisterte han på sitron, pinjekjerner og urter. Holdbarheten av skjær på vodka begrenset til seks måneder, i sjeldne tilfeller, denne drinken kan lagres i ti måneder. Hver flaske må lukkes omhyggelig og åpne infusjon er ikke nødvendig å holde i kjøleskapet i mer enn tre måneder.

Kjøpe vodka i butikken, ikke nøl med å se utløpsdatoen på etiketten. Etter samsvar med alle regler for lagring og vilkår vil være garantisten for din helse og velvære etter en fest.