Honey: holdbarhet

I dag skal vi ikke vil fokusere på de positive, og noen ganger bare uvurderlige kvaliteter av honning. Dens egenskaper er å behandle mennesker fortjener en egen beskrivelse. Fokus for vår oppmerksomhet til spørsmålet om hva slags holdbarhet fra honning.

Veldig ofte kan du høre den oppfatning at jo lenger produktet lagres, jo svakere blir det nyttig for menneskekroppen egenskaper. Ingen av slag! Dette (naturlig) honning når de er riktig lagret i løpet av årene, legger bare til sine positive kvaliteter påvirke folks helse. Ikke så lenge siden, forskere og arkeologer under utgravning av de egyptiske pyramidene ved en tilfeldighet ble det funnet at holdbarheten av honning kan ha generelt ubegrenset. Tenk deg et produkt som sto tett lukket på et kjølig mørkt og gjennom årtusener har ikke mistet sine unike egenskaper. Videre ble det egnet til konsum!

På denne bakgrunn er det konkludert med at honning, som en god vin, jo lenger stående, jo mer nyttig blir det. Men det er behov for å overholde visse produkt oppbevaring regler. Så, til honning holdbarheten hadde nesten ubegrenset, er det nødvendig å gi ham med visse betingelser.

1. Nødvendige glassbeholdere. Hvis du kjøpte naturlig honning i en plastbeholder, umiddelbart overført det i en beholder av glass. Pass på at honning, holdbarheten som du ønsker å maksimere var lukket lufttett lokk.
2. Hold honning på et kjølig sted (opp til 15 grader), men ikke i kjøleskapet. Det kan han snart begynne å gjære.
3. Direkte sollys ødelegger antimikrobiell aktivitet av honning og vitaminer.
4. Isoler produktet ved fremmede lukter (røkt kjøtt, krydder, pickles og D. osv.).

Hvis du følger disse enkle reglene, ansiktet honning med tid til annet enn å bli spist, men ikke bortskjemt. Vær imidlertid oppmerksom på at alle de ovennevnte gjelder bare holdbarheten av honning. Så hvis du kjøper i et supermarked krukke med produktet som det står skrevet at holdbarheten, slik som i år, gjør ingen feil i sin kunstighet. Selv om produsenten hevder at det er naturlig.

Skille kunstig honning fra nåtiden vanskelig. Enda vanskeligere - for ikke å kjøpe et naturlig produkt, oppløst sukker, stivelse, og i noen tilfeller, og kritt. Hvis mulig, kjøpe honning fra klarerte produsenter fordi ofte skille ekte fra den kunstige produktet kun under lagring.

Husk, naturlig honning med tiden det tar å krystallisere. Så hvis du prøver å selge i januar den i flytende form, og hevdet at han er en sann - tror ikke det er en bløff. Unntak - honning fra kastanje eller akasie. Men han er først, resten er mye sjeldnere, så det er dyrere, og for det andre er det fortsatt utsatt for krystallisering, bare litt tregere. Ikke-naturlig honning, som er utløpsdatoen, vanligvis ikke mer enn et år, kan brukes som mat eller som en søt dessert basis. Men stole på det faktum at det er noe bra for kroppen, det er dumt. Det ble opprettet i beste fall på grunnlag av sukker, som bruker svært tvilsom for menneskekroppen.