Hvor mye koffein er inneholdt i koffeinfri kaffe?

Bruk av kaffe gir visse helsemessige fordeler. Dette beskytter for eksempel leveren, reduserer risikoen for diabetes og hjerte-og karsykdommer. Men kan du få noen effekt hvis du drikker koffeinfri kaffe?

Kanskje du har hørt at selv denne kaffen inneholder en liten prosentandel av dette stoffet, og det er sant. Et stoff som ligner koffein, inneholder også kakao bønner. Men for å få samme effekt som med vanlig kaffe, må du drikke for mange kopper.

Hvor mye koffein er der der det ikke burde være?

Prosessen med koffeinering fører vanligvis til fjerning av 94-98 prosent av dette stoffet fra korn. Selv om det ikke er noen formelle regler om hvilket produkt som kan kalles koffeinfritt, antas det at 97% av koffein skal fjernes fra det.

I gjennomsnitt inneholder 450 ml vanlig kaffe 188 milligram koffein, mens den samme koffeinfri koppen inneholder 9,4 milligram, ifølge en studie fra 2006 utført av forskere fra University of Florida. Forskere sier at du må drikke fra fem til ti slike kopper for å føle effekten.

Innholdet av koffein i drikkevaren, der det ikke burde være, varierer avhengig av hvilken type korn som er blitt brukt, og hvordan koffeineringsprosessen ble utført. For kaffebønner utføres denne prosessen ved hjelp av en av tre metoder - ved bruk av vann, kjemikalier eller karbondioksid. Den samme studien av forskere fra Florida viste at koffeininnholdet i en kopp kaffe, som anses å være beskofeenovym, kan variere mye, og du må se etter en drink som ikke har det i det hele tatt.

Resultat av forskningen fra forskere

For deres forskning valgte forskere prøver som hadde gjennomgått prosessen med koffeinfri behandling, fra 10 forskjellige produsenter. Den største mengden koffein som de fant i disse prøvene, er 13,9 mg, det vil si omtrent tretten av mengden i vanlig kaffe. Og bare en prøve var fullstendig koffeinfri.

Innholdet av koffein i espresso, som utgjør forskjellen fra fremstilling av vanlig kaffe, var også forskjellig. I gjennomsnitt inneholder espressoen 63 milligram koffein. Etter dekoheinering forblir den fra 3 til 15,8 milligram.

Er det verdt å bekymre deg

Men hvis du ikke kan bruke koffein av en eller annen grunn, og så velger du kaffe uten det, ikke vær redd: selv om du får en kaffe der den gjør det, er det lite sannsynlig at dette vil påvirke deg for mye. Professorer fra samme universitet i Florida sier at det sannsynligvis ikke vil skje noe, og effekten vil være usynlig.