De som foretrekker kjøtt, sjømat, gjøre det riktige valget. Tross alt, de kaloriene de inneholder mindre enn storfekjøtt og svinekjøtt, er det praktisk talt ingen fett, men proteininnholdet, de er ikke dårligere kyllingbryst. Spesielt for elskere av sjømat i dag skal vi vise deg hvordan du koker en klassisk salat av blekksprut. Han er populær i Russland, er det veldig godt, og vil ikke bare være et flott tillegg til lunsj eller middag, men også en god matbit på ferie tabellen. Vi tilbyr deg den beste og den tradisjonelle oppskriften, og alternativer på hvordan du kan diversifisere.
Matlaging klassisk salat av blekksprut
Til din tallerken viste seg virkelig deilig, sjømat trenger å koke riktig. Rens først blekksprut - fjerne dem fra filmen (dette kan enkelt gjøres om kokende vann for å skålde kadaveret), fjern de gjennomsiktige kitin bein, klippe "vinger" -plavniki. Kok vann og krydder - salt og laurbærblad, men nå en fordype kadaveret mens matlaging dem er ikke nødvendig, bare hold den i kokende vann i 10 sekunder - bare telle til 10. Fjern, vent til vannet begynner å koke igjen, og plasser de neste blekksprut . Bare da vil sjømat myk og saftig. Ikke ta hensyn til de anbefalinger som sier at du må koke kadaveret fra 3 til 10 minutter - slik at de vil få tøff, gummi smak. Etter den viktigste ingrediensen er klar, kan du begynne å lage en klassisk salat av blekksprut. For ham, trenger du:
- 300 gr. sjømat;
- 4 kokt hardkokte egg ;
- pære løk middels størrelse;
- majones for salater.
Skrotter av blekksprut må du først koke, bruke metoden skissert ovenfor. Skjær kjøttet i skiver, terninger egg og løk i tynne ringer. Før du setter i en salat, kan grønnsaker bli skåldet med kokende vann - slik at han vil gjøre bitterhet. Deretter blande ingrediensene i en bolle, sesong med majones, eller en mer med lavt kalori søsken - rømme, salt og varm strø med sort pepper. Classic salat klar blekksprut. Han vil være spesielt godt hvis du lar den stå i minst en halv time. Dette er en stor protein måltid vellykket utfylle din lunsj eller middag, og på festbordet vil nyte velfortjent popularitet.
Salat med blekksprut: en oppskrift klassiker som base for eksperimenter
Selvfølgelig, ingen har noen gang gjort forskning på hvordan parabolen med det som ble ansett tradisjonelle ingredienser i vårt tilfelle. Derfor om dette temaet kan du eksperimentere. For eksempel, i en salat, kan du legge hermetiske grønne erter eller ferske grønnsaker, kål, tomat eller pepper. Og du kan gjøre, og alle kongens alternativet - å sette i en bolle med blekksprut egg og 50 g rød kaviar. En saus kan bli utvannet tomatpuré - 2 deler majones ta en del konsentrat, vil også være deilig hvis du legger til fylling av syltet agurk. Som du ser, kan den klassiske salat av blekksprut være svært forskjellige, velger flere ingredienser som er mest like deg.