Hvordan redusere kaloriinnholdet i stekte poteter

Har du et høyt kalori stopper stekte poteter før, for å gjøre seg selv en hel gryte med velsmakende retter? Hvis ja, la oss forstå hvor mange kalorier er i stekte poteter, og hva de skal gjøre med dem det var mindre.

Den mest klassiske kalori oppskrift er: i slike poteter 280-320 kcal per 100 gram, avhengig av mengden av olje som man helles i pannen. Det er logisk at jo mindre olje, jo mindre og kalorier. Kokte poteter generelt har energi verdien av bare 80 kcal per 100 g, faller resten på flere produkter.

Således er den viktigste måten å redusere kalorazh mat holdes på et minimum olje til steking. Hvordan? Til å begynne med, er det viktig å velge riktig pannen. I beholderen med en god slippbelegg, vil poteten ikke stokk, selv med lave oljefraksjon. Du kan selvfølgelig, yngel og gjøre uten den, men smaken vil være ganske annerledes. Derfor tar vi olje, men ikke mer enn en spiseskje i pannen. Etter steking kan brettes klar poteter i et dørslag til overflødig fett drenert.

Det beste er å bidra til å redusere kalori pommes frites matlaging det i olje. Det ville synes at mye olje, men det har på denne måten chips kalori får bare 167 kcal, som er 2 ganger mindre enn den tradisjonelle. Hele hemmeligheten bak det faktum at i den ferdige retten er praktisk talt ingen olje: alt glasset tilbake i gryten gjennom nettet. For å tilberede et måltid hjemme, ikke nødvendigvis har spesialutstyr som på McDonalds. Passende og konvensjonell panne eller en liten kjele.

Hvordan lage deilige Hjem frites

1. Skrell potetene, vask den godt og tørk med et håndkle hver tuber. Hvis det holder seg fuktig, kan oljen i stekepannen bryte ut.
2. Skjær hver potet i tynne strimler.
3. Hell over i en skål med 150-200 gram. Vegetabilsk olje og vent til det å varme opp ordentlig.
4. Den varme oljen i små porsjoner fylle potet sticks, periodevis røre dem, og klar til å komme for en hullsleiv.
5. Trakk ut pinner stablet i en sil for å ytterligere redusere kaloriinnholdet av stekte poteter ved å bli kvitt noen oljerester.
6. Ikke bli fristet til å kok 10 kg poteter i en og samme olje. Ved oppvarming får den skadevoldende egenskaper og varmes opp lenger, jo mer kreftfremkallende. Derfor, steke pommes frites på en gang, oljedrenerings i vasken. Hvis du ønsker å supplere - bedre ta en ny. Tross alt, kjøkkenet - ikke en fast food-restaurant, og det viktigste her er ikke økonomiske fordeler, og glede og nytte for familien.

Det er ikke nødvendig hver gang du ser på en rett til å telle i hodet kalori pommes frites, kan du noen ganger lot meg gå og slappe av, bare nyte din favoritt mat. Tross alt, uten disse små svakheter, er ingen diett ikke en hyggelig opplevelse. Hvis plutselig overskredet den daglige normen kalorier - neste inntak, spise et eple, gulrot eller selleri, slike produkter har en "negativ" kalori, dvs. kroppen, setter innsats på å tygge og fordøye slik mat, bruker mer energi enn det forbruker, sammen med disse produktene.

Som du vet, ned i vekt, stadig frata deg av søtt og fett, er nesten umulig. For strenge begrensninger skulle falle ut, hvoretter bare vekten øker. Det er bedre bare å leve, å holde sunne spise prinsipper. Tenk deg at du mistet 30 kg i den siste måneden, men etter hvert stabilisere vekten din, og helse ikke miste: håret skal skinne, øyne - skinne, huden vil opprettholde en sunn hud og negler - naturlig styrke. Og viktigst av alt, vil resultatet forbli i lang tid, fordi ingen vold ikke finner sted på seg selv.