Hvordan steke reker i skallet: matlaging hemmeligheter

Fans av kinesisk mat, kan vi tilby et hjem for å forberede en duftende og appetittvekkende rett med reker. For å gjøre dette, har de ikke engang trenger å bli renset, som i stor grad spare tid. Hvordan steke reker i skallet? Ingenting komplisert, ikke denne prosessen ikke gir. Denne retten kan sendes til bordet som hoved eller i kombinasjon med litt pynt.

Svare på et spørsmål om hvordan man skal steke reker i skallet, vil liste alle produktene:

• rå reker med skall (750 g vil være nok);
• gressløk;
• vegetabilsk (uraffinert) olje ;
• sterk kjøttbuljong (2 spiseskjeer);
• soyasaus;
• salt.

Vi beskriver i detalj, hvordan du koker reker i skallet. Vi starter med det faktum at godt vasket rå reker (de trenger ikke å rengjøre) vann fra springen. Hvis du bare fikk reker fra fryseren, og deretter vente til de smelter, og alt vannet har rent ut fra dem. Hvordan steke reker i skallet? Ta en dyp panne, helle olje på det, forsiktig oppvarming. Tilsett salt og vente for olje susing. Det er svært viktig å røre hele tiden. Nøye legge ut tint reker i pannen. Når du oppdager at de har fått et brunlig utseende, kan du ved hjelp av en slikkepott til å slå dem over til den andre siden.

Mange er interessert i ikke bare hvordan å steke reker i skallet, men hvor mye skal vare en prosess over tid. Generelt steke sjømat for mer enn 5 minutter anbefales ikke.

Etter at begge sider har slått brun, kan du legge kjøttbuljong, skiver av vårløk og hell det hele soyasaus. Til disse matvarene varmet, er det nødvendig å holde panne over høy varme. Den ferdige retten blir servert til bordet med en rekke siden retter. Men den mest brukte figuren. Som pynt passer salat.

Ikke mindre velsmakende og flavorful parabolen er reker, stekt i majones. De er forberedt veldig enkelt og raskt. For å starte prosessen, må du forberede ingrediensene som beskrevet nedenfor:

• svart pepper som erter;
• en stor sitron;
• hvitløk (totalt 4 fedd);
• 250 g majones gjennomsnittlig fettinnhold;
• 1 kg rått (skall) av reker;
• laurbærblad - 5 stk.

Den pan helle vann og bringe det til å koke. Sett pepperkorn og laurbærblad. På dette stadiet er det mulig å salt kjøttkraft. Denne oppskriften gir for bruk av frosne reker. Vi helle dem direkte i kokende vann. Den tilstøtende brenner sette en dyp stekepanne og gjøre en liten brann. Så snart du oppdager at vannet begynte å koke med reker, ta en skimmer og bruke den til å skifte dem i pannen. Hvordan steke reker i skallet? Det er nødvendig å fylle dem med majones og kokk, omrøring en spesiell slikkepott. Signal til det faktum at reker er fullt forberedt, vil være deres farging gyllen gulrot farge. spredt nøye hver reker i en vakker plate, og deretter rikelig med vann med sitronsaft. På bordet må være til stede servietter, fordi friterte reker fått ganske saftig. Nå er alt du trenger å ringe opp dine venner eller slektninger å ringe for en smaking av denne fantastiske parabolen. Nyt hele måltidet!