Vi produserer fugemasse. Og deretter figurer av mastik

I matlaging, fugemasse som materiale for konditori produkter er svært populære. Dekorerte hennes kaker ser veldig deilig, og det er en uunnværlig ønske om å spise dem. Derfor tallene fra mastic laget med sine egne hender - en kulinarisk kunst.

Hvordan pynte kaken med fugemasse

Produktet er produsert på en slik måte at fra det kunne forme alle typer innredning: dyrefigurer, slott, blomst kurver, etc. I denne artikkelen et eksempel på en svane, ser vi på hvordan du kan lage en lignende figur Mastik trinn. Til å begynne med behovet for å bestemme ingrediensene. Her er en oppskrift gelatin fugemasse.

10 g gelatin, 50 til 60 g vann, en pund av pulverisert sukker, 2 liten skje med sitronsaft, spiselige fargestoffer.

Gelatin helles i en gryte med kaldt vann på en fjerdedel av en time før svelling. Deretter må du sette den på middels varme og føre til en flytende tilstand. Deretter separat siktet pulverisert sukker, lage et lite hull i den og helle den smeltede gelatin. Kna inntil massen er plastisk og myk tilstand. Mastic forberedt.

Tilsett litt sitronsaft for å unngå å stikke eller smuldrer kitt i hendene. Det resulterende produkt kan være farget med mat fargestoff.

Hvordan å male mastik

For farging av mastik delta og lage et hull i den. Nå er det nødvendig å helle i det litt maling og strø med sukker. Omrør produktet blir stående på et flatt underlag. På samme måte bør du gjøre med resten Mastik porsjoner.

Videre er materialet for tallene behov for å forsegle plastposen, forsiktig luftet.

lagring

Putty bør ikke utsettes for luft, ellers vil det bli for hardt. Å forme figurer av mastik, ta det i små biter av pakken som du vil umiddelbart knytte. Husk, ikke produktet tørke ut. Dette gjelder spesielt med en kake.

Forme en figur av mastik svane

Vi gjør en svane hals. For å gjøre dette, rulle lim i røret, foreta de nødvendige bend (tallet kan være hentet fra Internett) og la det tørke.

Nå konsentrerer vi oss på kant. Under vingene trenger en mal. Det vil si, først trekker vi dem på papir for tegning, og deretter klippe langs konturen. Den resulterende formen trenger litt push for å rulle ut pastaen og nøye kuttet med en kniv. Den siste fasen av modellerings vingene - å gi vendinger og fiksering på kjevle. Andre detaljer om tallene også, kommer på en mal.

Mastic fra marshmallow

Den er basert på godteri og marshmallow fluff melis. Ikke bruk store tselnokristallicheskuyu pulver å lime ikke revet i hendene.

Fabrikasjon fortsetter som følger. Marshmallow må smelte til en flytende tilstand, og den resulterende masse Hell pulver. Mastic du gjør, bør ikke være klissete og tykk. Til produktet linje med disse parametre og figurer av mastiks klamret brønn for å observere forholdet mellom bestanddel. Candy kreves for å smelte til en lett svelling glatt.

unrolling mastic

For å rulle er nødvendig å bruke en flat, smurt overflate. Bedre egnet polyetylenfolier. Når dekorere kaken, fjerne det øverste plastsjiktet og den nedre sakte å vende kake på overflaten for å dekke den. Deretter kan fjernes og invertert lag. Roll trenger mastic til en tykkelse på ca 2-3 mm. Mindre gir ikke mening, eller, mest sannsynlig, vil det bryte. Hvis du gjør det krøllete dekorasjon, er rullende tykkelse anbefales å øke.

Hvordan lage en lime strålende

Gi det skinne som følger. Myk børste haug må være lett dyppet i honning og vodka løsning. Andel i samsvar med 1: 1. Som alkoholen fordamper etter en stund, vil smaksegenskapene til produktet ikke bli påvirket.