Noen få ord om hvordan å forberede biff

Biff i sin smak og næringsverdi er ikke dårligere enn andre typer kjøtt. Fra den kan du lage en rekke originale retter. Dette kjøttet brukes i salater, viser det seg den perfekte filler og andre kurs. Snakk om hva næringsrike og deilige første kurset retter er hentet fra biff, ikke engang verdt det. Dette kjenner hverandre opplevd vertinne. Men det viktigste er å vite hvordan å forberede biff. Vi snakker om det i denne artikkelen.

For å begynne, fremstille en enkel salat. Trenger ca 400 gram biff, er det bedre hvis det er ikke fettete. Kok det til kokt og skåret i små biter. Også må du koke ca 200 gram poteter i sine skinn. Når den er avkjølt bør det renses og skjæres i terninger. Også kuttet og noen pickles. Bland alle ingrediensene. Nå kombinerer to spiseskjeer vegetabilsk olje og en spiseskje med sitronsaft. Sitronsaft kan erstattes med eddik, bare utvannet. Fylling bør ikke være for syrlig. Hell forberedt marinaden salat og strø med urter.

Og nå, hvordan å forberede biff som hovedrett. Umiddelbart si jeg, at denne kan stekes retter i en rekke forskjellige utførelsesformer. Jeg skal fortelle deg om noen oppskrifter.

En av de mest populære oppskrifter er gulasj. Denne retten er svært solid og kan kombinere den første og andre gang. Kjøtt, omtrent 500 gram, skjæres i stykker og legge den til krydder og salt. Da steke vi det i en stekepanne til brunt. Etter det, hell i pannen en løk, finhakket, og gulrøtter, skåret i strimler. Alt dette kledd med tre spiseskjeer tomatpuré. Bland alle ingrediensene og la det småkoke i ca 10 minutter.

Deretter tilsettes 200 ml av væsken og et stykke smør. Alle småkoke en stund, til kjøttet er mørt. Eventuelt kan du legge laurbærblad og krydder.

Den første parabolen biff produsert rikdom og mettende. Derfor er det brukt for kjøttbuljonger. Det er ønskelig at det var et bein. Her er hvordan å forberede Shurpa biff. Denne retten er ansett tradisjonelle i øst. Ta massen av okse (600-700 gram) og kutte sine stykker. Poteter rene og skåret i små terninger. Løk, gulrøtter og paprika skal rengjøres og skjær i skiver.

Nå tar en panne og spredt på hennes skiver grønnsaker, unntatt poteter. Stek dem på en stund, og deretter legge kjøttet til dem. Stek alt sammen i ca 6 minutter. Deretter må du legge til pan om tre spiseskjeer med tomatpuré. Yngel i ytterligere 5 minutter under omrøring av innholdet i stekepanne.

Ta en gryte og vi skifte til det kjøttet med grønnsaker. Hell over i panne sjy eller vann, må væskeinnholdet være over omtrent fem centimeter. Slå på varmen og kok til det koker shourpa. Neste, hell i en panne og tilsett poteter krydder. Som krydder bruk spisskummen, paprika i forskjellige varianter, laurbærblad, salt. Vi gjør en liten brann, men ved siden av suppen ulmet. Koke i ca 50 minutter. Shurpa klar.

Oppskrift matlaging biff er nesten ikke forskjellig fra teknologien i fremstillingen av andre typer kjøtt. Biff skal tilberedes saktere behandlet. Det viser seg svært velsmakende gryterett i. Kjøtt beregnet for koteletter godt skal slå tilbake, og stek hver side.

Hvis du zamarinuete kjøtt noen timer før koking, da vil det vise seg øm og myk. Mulig før å koke biff, gni kjøttet med sennep, men hvis det haster, før varmebehandling bør vaskes av.

Fra at kjøtt kan tilberedes på nesten de samme rettene som alle andre. Bruk krydder og krydder. Beef kombineres med tilbehør og grønnsaker, svisker. Å vite hvordan å lage mat biff, kan du behandle dine venner en deilig og veldig mettende.