Infusjon og infusjon av kirsebær vodka: Populære Oppskrifter

Først litt teori. Likører og bitter - det er alkohol, som er lik hverandre i koke teknologi. Imidlertid, på slutten, deres baner divergere. for likører bær andre gang er ofte fylt med sukker sirup, deretter drikke er eksponert for solen for å "nalilsya" energi. Et skjær er ikke fortynnes med vann. Ofte bærene er fylt med sterk destillatet: vodka, alkohol eller brandy. Derfor, saft festning i området 20 til 25 grader, og, for eksempel, tinktur, kirsebær vodka har ca 40 grader.

Begge drikker er valgt modne bær (solbær, bringebær) eller søt frukt (plomme, aprikos, pære). Fra rikdom av utgangsmaterialet det avhenger av hvor mye vil modnes drikke. Berry - to måneder, frukt - opp til seks måneder. Mest populær i Russland og i Ukraina likør og anstrøk av kirsebær vodka. Moden, ikke orm-spist eller råtne bær og lett vaske obsushivayut. Bein kan ikke rydde opp. Så stikk hver bær med en tannpirker. Og deretter kaste i en flaske med vid hals, eller tre-, fem- eller desyatilitrovuyu bank (avhengig av hvor mye du kirsebær). Hvert lag bør bær helle sukkerbasert fire til fem skjeer liters flaske. Fyll fartøyet behovet for "skuldre" og tett, så rist den for å legge ned bærene. Hals bokser eller flasker må sikkert lukke gasbind fra mygg.

Når bærene starte opp saften beholder toppet opp med vodka. Nå må du tett resealed jar en nylon. Fra tid til annen riste beholderen. Lagret skjær, kirsebær vodka ved romtemperatur i to måneder. Deretter blir væsken filtrert. Bærene kan inntas for cocktails eller for kake "Drunk kirsebær". Men rubin væske helles i flasker, som er tett tillukket.

Men det er en annen oppskrift på denne deilige drink. Bær umiddelbart helt alkohol. Det vil si, ikke vente til de er i forbindelse med oppstart av sukker juice. Men kapasiteten umiddelbart forseglet. Og også må ta hensyn til at sukkeralkoholen er dårlig løselig, derfor er det nødvendig hver par dager å riste glasset lett. Vel, slutten av prosessen er identisk med det som er beskrevet i forrige oppskrift: bær dekantert, skjær, kirsebær vodka flasker.

Av den grunn av styrken til en alkoholholdig drikke, kan du bruke teknisk sprit i stedet for vodka. Ett og et halvt kilo bær det er omtrent en og en halv liter. En fire spiseskjeer sukker, men det er lagt til slutten av prosessen. Alkohol bør fortynnes med kaldt vann kokes opp til styrken på 70%. I halvparten av bærene konfiskere bein, resten satt i en tre-liters krukke så. Kirsebær bør oppta 50 prosent av den totale kapasiteten. Fyll utvannet alkohol bær, lukke en nylon lokket, satt i en skyggefull kjølig sted i tre måneder. Etter denne perioden, bær dekantering. Fortynn i et halvt glass rubin flytende sukker blanding. Anstrøk av kirsebær på alkohol ble filtrert gjennom flere lag av osteklede. Da er det på flasker. Kan spise når burst tålmodighet. Tross alt, er det så godt!

I Armenia, den andre populære drikken - kirsebær brandy. Skjær fremstilles som følger. bær kilo helle 700 gram sukker, tilsett fem knopper av nellik og et par blader av kirsebær for lukten. Stå i solen i ca førti dager. Deretter belastning av den resulterende saften og bland den med konjakk. Antall alkoholholdig drikke kan justeres basert på deres smakspreferanser.