Red øl: øl og lager

I de første minuttene av denne drinken tiltrekker uvanlige farger. Men selv på den innledende smaker, mange kjennere forstår at rødt øl sin aroma og smak åpenbart fornøyd. Utvilsomt, dette skjer bare når du prøver å virkelig høy kvalitet på produktet kjente produsenten.

All materie i farger?

I dagens virkelighet røde varianter produsert i forskjellige kontinenter av planeten vår. Den mest kjente og distribusjon av rød øl mottatt i USA og i Sør-Amerika. Om dette faktum kan fortelle utallige amerikanske produsenter som produserer dataalkoholholdige drikkevarer, favoritt folk.

I EU er det ingen slik sterk rekke private fabrikker som øl er brygget rødt. Men noen (om enn sporadiske) merker er skummende drikke med utmerket aroma, smak og kvalitet. Velg minst Europa, Amerika, selv om - nesten helt sikkert vil i fremtiden av sine vanlige fans.

noen funksjoner

Hvordan kunne lage røde? Hvit øl, tradisjonelle, selvfølgelig, visuelt skiller seg fra den i første fargespekter. Men det du kan fortsatt markere forskjellene? Det er interessant at når du bruker noen Brewers teknologier kan få og rødlig, og til og med rav nyanser uten bruk av noen fargestoffer og tilsetningsstoffer. Det viser seg, saken er i retten - for å velge godt gjort eller karamell råvarer - malt.

Det er kjent at noen ikke altfor ærlige produkt produsenter kan plukke og en kortere bane. Mount bryggere bare lagt til sine røde øl kunstige farger. Og det er ikke overraskende at en slik vask ikke kan glede din smak og kvalitet også.

To varianter: rød ale, pils

Denne produksjonen hovedsakelig er til stede to typer "rød": ale og lager. Forskjellen mellom dem ligger i planet av fremgangsmåten og oppskrift i forbindelse med valget av fermenteringsteknikker. Det er ingen hemmelighet at det er to varianter av øl gjær: topp og bunn gjæring. Både den første og andre forskjellige bryggerier tilsettes til vørteren. Disse og andre mikroorganismer som er ansvarlige for destillasjon, og malt sukker stivelse i korn alkoholer. Hvis du ikke gå dypt inn i jungelen av teknologi, er det mulig å merke seg: hvis det viser seg topp-fermen øl på grasrota - pils.

European

I øyeblikket den mest populære er "rød" merkevare:

• Irish ale ;
• belgisk;
• Wien lager.

I Irland selv den største etterspørselen etter tradisjonelt i mørkt øl. Så utrolig, det faktum: at dette landet er berømt irsk rød ale - den røde ale, som er godt spores toner av karamell, karamell med en subtil bitterhet. Dette kan forklares ved et lite antall hopp - en ingrediens som brukes i matlaging. Red ale i Irland er laget av karamell og stekt byggmalt. Med denne kombinasjonen av Al og farget i en mettet rødlig skjær.

Red øl fra Belgia - med en merkbar særegen surhet. masse teknologi bygd på gjæret vørter (stekt byggmalt) naturlig. Og sin unike funksjon - 2 års aldring på eikefat.

Wiener lager brygget i Østerrike og Tyskland. Red øl lager har en uttalt malt smak og en tydelig bitterhet.

amerikansk

I den enorme hele Amerika gaver og røde øl, pils og en rekke produsenter - store og små. Dette mettet alkoholholdige drikkevarer, produsert av klassisk teknologi lager og ale, med et ganske bredt spekter av røde og gule fargetoner.

"The Østen er rød" - øl Russland

RF data varianter av øl kan bli funnet i noen av de lokale produsentene. Tradisjonelt en av de mest høy kvalitet drinker anses å mark Kazan "The Østen er rød". bryggeriet motto er: "Malt, kulde, vann og brygger samvittighet." Til den røde ale og lager er best egnet som snacks ost og osteprodukter. I USA, for eksempel, og også i Latin-Amerika, er det en tradisjon å ha en matbit rødt øl fett kjøtt diett (selv fastfood alle slags kaliber), som trolig også har en rett til liv.