Jordbærsyltetøy. Oppskrifter og matlaging tips

Alt fra barndommen, kanskje et tegn på denne guddommelige sukkerholdige smak av jordbærsyltetøy med en hyggelig sure bær. At formen var mest hyggelig å spise med te kald høst eller vinter kveld. Det er bare ikke alle bevaring av sjelen. Mange søt tann på grunn av overflod av ferdige produkter i butikkene foretrekker å kjøpe jordbærsyltetøy i supermarkeder. Men her, noen ganger er det en liten ulempe. Det synes å være en spesiell jar innholdet helt tilsvarer ønsket, men innskriften på etiketten forvirrer kjøperen uforståelige fremmedord. "Strawberry Jam", hva er det?

Fra syltetøy, dette produktet har en homogen konsistens uten en bit av bær. Ved fremstilling av jordbærsyltetøy blandet med sukker og tørke opp grøtaktig tilstand. I tillegg til mer flytende jam på grunn av det faktum at det ikke er til stede gelatin som gjør magasin-treat mer tett og tyktflytende.

Jordbærsyltetøy er godt å legge til baking, bruke den som en fylling for en terte. Det kan også være fortynnet med vann og spises som en frukt drikke - forfriskende og veldig nyttig drikke i varmen. Takket være de unike egenskapene til jordbær dette produktet er en utmerket forebygging av forkjølelse. Men det er lett å behandle og kan tilberedes hjemme. I dette tilfellet vil det ikke være noe dårligere enn i butikkene, og kostnadene vil bli betydelig lavere. Nedenfor presenterer vi en oppskrift som du vil være i stand til å forberede en jordbærsyltetøy med hendene. Men fremfor alt sjekk ut nyttige tips.

• Bruk som kokekar fremstilt av aluminium eller kobber. Ved oppvarming, betyr det ikke gir skadelige stoffer som kan komme inn på jam.
• Rør i massen av kokeprosessen skal være en spade eller falsk trevirke. Dette ferdige produktet vil ikke ha en fremmed smak.
• Hvis du ønsker å syltetøy (jordbær eller hva, spiller ingen rolle) ble lagret i lang tid, sørg for å riktig sterilisere begge rettene og dekke det.
• Sukker før tilsetning av bedre å varme (men ikke smelter), slik at det er mer løselige og ikke danner harde klumper. For dette strø det på en bakeplate, jevnt fordelt over hele overflaten, og ca 10 minutter satt i en ovn forvarmet til 100 grader.
• At banker med et ferdig produkt av prosessen med gjæring og forråtnelse ikke er startet, sørg for å skylle jordbærene. Det er ønskelig å endre vann flere ganger.
• Jordbærsyltetøy krever en helt ren frukt uten løv og kvister. De må knuses før sukkeret er lagt til. Bruke en blender eller blander for å fremskynde prosessen.

oppskrift

Hvordan forberede syltetøy av jordbær hjemme? Det er veldig enkelt. 1 kg forhånds knust bær du trenger sitronskall, kuttet med 2 frukt og juice presset fra dem også. Alt blandes og satt i brann. Massen må bringes til en kokende tilstand, og deretter koke i 5 minutter (ikke mer). Blandingen ble tilsatt sukker, forvarmet. Deretter jordbærsyltetøy igjen førte til en byll, men brygget i 20 minutter. Redusere varmen til lav vekt rast. Vil bli dannet på overflaten av huden, som må fjernes. Jordbærsyltetøy klar. La produktet stå i 10 minutter, og hell i sterilisert allerede et par banker og rulle opp. Prøver å behandle kan være et par uker. Hvis du ønsker å få som et resultat av et produkt som ligner i konsistens med butikken, legge til det litt gelatin. Da vil du være i stand til å enkelt bruke et slikt jam å dekorere baking og fylling (det vil ikke spre seg og brenne).