Kompott av Antonovka i vinter - tilførsel av vitaminer for hele familien

Alle vet at Apple i vårt område - den mest tilgjengelige og mest nyttig frukt. Dette mirakel av naturen er dedikert til den kristne ferie - Feast, mye feiret i Russland siden antikken. Det ble antatt at på denne tiden (August 19) Apple har absorbert næringsstoffer, absorberer alle velsmakende og sunn. For denne tiden av året begynte jeg å høste epler for vinteren.

Hva slags eple - Antonovka?

Apple inneholder mange næringsstoffer, så er nødvendige for kroppen vår - antioksidanter, pektin og tanniner, som gjør det mulig å øke hastigheten på eliminering av all skadelig og unødvendig fra kroppen vår. Apple er nyttige og friske og syke mennesker. Det er rik på vitamin C, kan øke nivået av hemoglobin i blod og styrke immunsystemet. Denne fantastiske frukten inneholder nesten ingen kalorier, så det er mest egnet for kampen mot overvekt.

Så skal vi forstå hva epler er nyttige. I prinsippet all frukten, fra de tidligste karakterer og slutter med vinter, har sine fordeler. Men de fleste drar anses Antonovka epler. De alle nødvendige stoffer vedvare inntil slutten av vinteren. Det antas at eplekompott Antonovka kan ødelegge mikroorganismer i tarmen, forårsaker dysenteri. Mannen spiser mer enn to av disse eplene per dag, normaliserer kolesterol i leveren.

Høsting av epler for vinteren

Fra uminnelige tider har folk prøvd å gjøre aksjer for fremtiden. Dette var spesielt tilfelle for områder med alvorlige vintre. Winter høsting hjulpet folk å overleve den kalde årstiden, og for å takle våren beriberi.

Epler kan lagres på flere måter. Først av alt, kan de lagres i fysisk form, altså. E. Som helhet. For å gjøre dette, kun egnet senvinteren varianter, for eksempel Antonovka. Epler kan også være lagret i tørket form. Og, kan du bevare en rekke syltetøy, gelé og kompotter. Og her er det de beste variantene. Hun har en spesiell smak og sur smak. Kompott av Antonovka i vinter - veldig deilig og sunn drikk. "A Piece of Summer" - så du kan fortelle ved å se på en krukke med hermetisert kompott av epler.

hermetisering kompott

Eplekompott oppskrifter mye. Sikkert hver kvinne husker hvordan en gang gjorde det mor eller bestemor. Kompott av Antonovka om vinteren kan betraktes som en utmerket "solar" drikke sin sur smak gir oss et minne om sommeren.

forberede kompott

Epler er en god vask og skjær i skiver. Skadede områder og fjerne kjernen. Peel eplene, fortrinnsvis ikke kuttes, er det. For å. I det maksimum av nyttige stoffer.

Vasket og steriliserte glass epler fylle en tredjedel. En kompott av Antonovka om vinteren vil ikke altfor konsentrert. Banker med epler helle kokende vann, dekk kokt lokk. Vi gir bankene til å stå i ca 15 minutter, til litt avkjølt.

Deretter helle vann fra epler i en gryte. Tilsett sukker på frekvensen av - to kopper sukker på 3-liters krukke. Kok opp. Hell kokende sirup epler. Banker rulle opp og umiddelbart snu lokket, slik avkjøles i flere timer.

Og en annen oppskrift kompott Antonovka for vinteren.

Du kan lage en konsentrert drikk laget av epler. Denne oppskriften er litt forskjellig fra den forrige, bare rene steriliserte glass kutte epler fylle nesten til toppen. Og sukker til denne drinken vil ta lengre tid - et gjennomsnitt på 2,5 kopper en 3-liters jar. Vær oppmerksom på at når du bruker en slik kompott av Antonovka om vinteren trenger å være fortynnet med vann.

Og, kan du legge til, som en plomme. Dette vil gi en mer levende farger kompott og tilsett krydder etter smak.