Krydre med salt tomater med aspirin: interessante oppskrifter

De mest populære grønnsaker for hermetisering til enhver tid anses som tomater og agurker. I sommer-høst periode, er mange husmødre prøver å forberede så mye som mulig hjemme lagring for vinteren. For å diversifisere utvalget av pickles, tilbyr vi en velprøvd oppskrift for generasjoner - tomater med aspirin.

Aspirin virker som et antibiotikum, hindrer vekst av patogene mikroorganismer som bidrar til konservering av hermetisk zakatok og gir en særegen smak av grønnsaker. For å lage denne originale og elsket av mange måltider trenger et minimum av innsats og tid, men resultatet vil overgå forventningene. Og det er fint i kulden for å få en krukke av denne fargerike snacks og behandle sine kjære.

Syltede tomater med aspirin: en oppskrift

Ta 10 liter væske, åtte kg av ferske tomater, 10 aspirintabletter, sukker (et pund), tre hundre gram salt og eddik 9% (500 ml). Til din smak, kan du ta en haug med dill, rips blader, koriander, pepperrot, hvitløk og persille.

Skyll godt kapasitet og deretter underkastet sterilisering i et vannbad med lokk. Tomater bør skylles i rennende vann, og deretter komprimeres tett i beholderen, som alternerer med urter. I en kokende vann oppløse tabletter, salt, eddik og sukker, helles i banker er lukket. Lagre tomater med aspirin, er det ønskelig i kjelleren eller på loftet, der det ikke er direkte sollys.

kul måte å

En tre-liters krukke krever følgende bestanddeler: (. 2 stk) to sterke kg tomater uten feil og skader, to løk, paprika, fedd hvitløk to, aspirin, selleri, fennikel, salt og eddik glass polstakana.

Grønnsaker grundig vasket. Løk kuttet i flere biter, pepper - skiver, selleri - vilkårlig. Lag lagt forberedt grønnsaker. Fluidet røre salt, acetylsalisylsyre, og eddik. Hell tomater kaldt vann med aspirin lukke rene hetter og holde beholderen i en gryte med varmt vann (noen få minutter). Spis 60 dager.

Marinerte tomater i vinter med aspirin

For denne oppskriften vil kreve små tomater, helst nedospevshie. For myk vil sprekke og slå til grøt. I en tre-liters beholder take: sweet pepper, laurbærblad, gulrot, paprika (4 stk.), Hvitløk fedd, rips eller bringebær blader, koriander, persille, dill, to aspirin. Saltoppløsning: hundre gram eddik, sukker (50 g), salt (to spiseskjeer).

Til å begynne, forberede alle grønnsaker: swill, ren og sjelden. I steriliserte glass legge ut lagene av alle disse produktene, ikke glem pillene. Hvis du er en fan av krydret, og deretter legge chilipepper pod. Kok vann og legge den eddik, salt og sukker. Når marinaden en liten kul, fyll dem til beste bankene, til å rulle og gå tomater med aspirin i en kjeller.

Diverse tomater og agurker

Mark kilo ferske grønnsaker, stor salt (ca 60 g), laurbærblad (2 stk.), Pepperrot, pepper (5 stk.), Fennikel, sort pepper, fem fedd hvitløk, fem blader kirsebær og rips, shiritsy gren, acetylsalisylsyre (Tabell 3.) og en liter vann.

Når du velger agurker og tomater nøye titt på utseendet. Det viktigste er at på grønnsakene ikke er skadet, ellers banker vil eksplodere. Skyll alle krydder. Urter kan holde en kopp kaldt vann i en halv time.

På bunnen av en ren beholder for å sette de ovennevnte produkter. Alle disse krydder agurker vil gi en hyggelig knase og fyldig smak. På toppen salgs agurker og tomater, alternerende grønnsaker. Beholderen legge pulverisert tabletter, sukker og salt. Hell kokende vann og umiddelbart rulle opp tomater for vinteren med aspirin dekker. Å snu opp ned, tillate bankene å kjøle seg ned og flytte inn i et mørkt rom.

tørrsalting

Navnet på denne metoden for bevaring taler for seg selv. For salting trenger ikke væske, som du skjønner, vil tomater være i sin egen juice. Når dette salt er nødvendig å ta et stort antall - 10 kilo grønnsaker går kilo salt.

De kan legges i trefat og krukker, generøst drysset med salt. Det kaster også aspirin. Å fremskynde prosessen med salting, bør hver tomat bli gjennomboret med en gaffel. Etter at alle manipulasjoner på tomater med aspirin montert tung åk og beholderen er dekket med et lokk.