I Armenia, de vet hvordan de skal koke gresskar i ovnen

Ganske ofte, vertinne reflektere over hvordan å lage et gresskar? I en ovn til å bake en gresskar - dette er den enkleste og mest givende måten å forberedelsene til denne grønnsak.

Hapama - armensk utstoppet gresskar

Hapama - en svært populær rett i armensk mat, som ikke bare smaker godt, men også ser svært attraktive. Dette gresskar, bakt i ovnen hele og fylt med ris og søt frukt.

Medium størrelse gresskar (ca. 1,5 kg) må vaskes godt og nøye skjære av toppen, men slik at det var lett å fjerne frøene og innsiden av gresskar. Slett innholdet i gresskar med en skje hendig. Som et resultat, bør du få denne fine "kjele" - en tykk vegger og med et lokk. Dette spiselige "potten", og vi vil forberede den berømte hapamu.

Hva du trenger for å lage mat for våre pålegg stappet gresskar?

• Lett kokt ris (korn trenger ca. 100 g)
• Smør (tredje pakke)
• Rosiner, vasket i vann (50 g)
• Alycha groper eller tørket plomme (70 g)
• Epler, skåret i terninger (2-3 stk.)
• Kanel vil gi en spesiell orientalsk smaken av parabolen, er også i harmoni med smak av epler (etter smak)
• Sugar - et par spiseskjeer
• Salt (sted etter smak)

Alle ingrediensene, med unntak av smør, som tidligere er forbundet sammen, bland godt og begynner å hule gresskar. Fyll gresskar kjøtt tett, deretter skjære av toppdekselet.

Hvordan lage gresskar i ovnen? Sett i en varm broiler på en stekeplate eller i en form, smurt. Vilje hapamy du bestemme når etter en og en halv time, gjør en punktering i toppen av gresskar - gresskar hvis hun er allerede under huden er myk, derav hapama klar. I konklusjonen, for å gi glans ferdig gresskar skyll den med smeltet smør.

ost gresskar

Denne oppskriften vil appellere til de som ikke er veldig glad i gresskar seg selv, men gir den til henne som en svært nyttig produkt. Vertinne som utarbeidet denne retten, overrasket med hva velsmak det åt mennesker.

La oss komme i gang. Vi gjør en beholder med gresskar, kuttet av toppen og velg frø med en skje. Gresskar er bedre å ta en liten ca 2 kg, men søt.

I det resulterende hulrom, plasserer følgende produkter:

1. Cheese - grovrevet (hard type uten en utpreget lukt eller aromatisk Gruyère). Det bør være omtrent 500 g (ost skal oppta bare en tredjedel av volumet av hulrommet gresskar). Ost, legg i bunnen av gresskar.
2. Cream. For de som elsker mat fetere, bedre å ta en 30% krem, men bør være i orden, og 10%, og selv muligheten til en blanding av fløte og melk. Fyll kremost (ca liter).
3. Krydder. Salt, pepper, og tilsett krydder etter smak. Svært velsmakende med Tabasco eller timian.

Fyllinger bør være nok til å forbli fri fjerdedel av volumet inne i hulrommet, eller under bakingen innhold kan klatre ut.

For å få anbudet teksturen av interne innhold, er det svært viktig å lage mat gresskar - i ovnen bør det være to timer.

Retten viser seg svært velsmakende og svært vakker. Serveres det skal være i dype tallerkener, øste aromatisk masse med ost og fløtesaus.

Gorgeous dessert - gresskar med honning

En annen måte å lage mat gresskar i ovnen - for å gjøre en slags kandisert gresskar masse. De kan leveres som en separat dessert eller anvendelse som en fylling for kaker og søt pannekaker.

Skrell og frø gresskar pund. Skjær kjøttet i store terninger. Skjema for baking ent smøre olje (kan være kremaktig). På gresskarterningene sette honning (ca 3 ss), kanel og revet skall med fruktkjøtt fra en appelsin. I varm ovn bake gresskar omtrent en halv time.

Honning Bakt gresskar er meget godt kombineres med ostemasse, pisket krem, nøtter og flak av mandel. Serve gresskar kremanki drizzled med krem, eller på grillspyd.

Å vite hvordan å lage gresskar i ovnen, kan du lage dine egne versjoner av oppskriftene enkle og sunne retter.