Oppskrift på smultringer

Donuts - en rett som er stekt i verden. De er blant annet kalt, forberedt, men deres essensen forblir den samme. Denne frodige og deilig bakverk, som er stekt i en masse frityr.

La oss også vurdere de mest enkle og lett oppskrift for å lage smultringer med melk. For å gjøre dette, tar 150 gram mel, det samme sukker, 1 liter melk, egg 8, 1 sitron, brødsmuler og litt vegetabilsk olje til steking i en tilstrekkelig mengde.

Vi starter med det faktum at spredningen i bolle med sukker, og legger til 4 hele egg og 4 eggeplommer fra venstre, revet sitronskall og med alt dette, bland godt visp visp. I en annen bolle, bland mel og melk, slik at det ikke klumper. Nå kombinere de to blandinger og bland igjen. Overløp resulterende massen inn i potten, sette den på en langsom ild og koke det, fremdeles under omrøring trespatel inntil tykk. Da vil vi trenge store retter med lave marginer for å la den avkjøles choux deig, tidligere å ha flatet overflaten. Ikke ta ut retter, kutte deigen i diamanter, smuldre dem inn i revet brødsmuler og utelate dem i de resterende proteiner, som også er vår pre-pisket. Smultringer klar for steking i en stor mengde av olje til brunt. Før servering bør de overstrødd med melis.

Du tror ikke at dette er donuts med melis. Ikke i det hele tatt. For informasjon om hvordan du gjør denne typen donuts - en egen samtale. Oppskrift for smultringer med melis litt forskjellig fra de ovennevnte. Blant ingrediensene tar det meste av cottage cheese. Vi må ta minst 600 gram cottage cheese er ønsket. Men eggene vil trenge betydelig mindre - bare 3. En annen ta et glass mel og sukker, masse melis og salt på tuppen av en kniv. Trenger mat og bakepulver eller brus, lesket med eddik.

Hvordan lage smultringer med melis? Alle ingrediensene unntatt melis blanding, gned til en glatt, tilsett bakepulver og mel toppet nøye forstyrre. Deigen bør ikke være i stand til væske på grunn av det er nødt til å danne baller. Fry smultringer, lå i et dørslag eller sikt, slik at drenert overflødig fett og nå, rull dem i pulverisert sukker to ganger, og får varme smultringer med melis.

Original oppskrift smultring-virvler. For dem, må du ta 350 gram mel, et halvt glass tørr hvitvin, 2 egg, 50 gram smør og sukker. Vel, smultringer obligatoriske komponenter: salt, pulverisert sukker og vegetabilsk olje for steking.

Forbereder deigen lett. Alle komponenter er godt blandet og rengjøres Proofer, som tar ca 30 minutter. Etter denne tid blir deigen valset ut til lange tråder pyatnadtsatisantimetrovye hvilke par er tvunnet sammen med hverandre, og deretter sammenføyde i sirkler. Den oppnådde ring stekt i en stor mengde kokende steking og deretter drysset med melis. Spiser donuts er varme.

Oppskrift på donuts ville være ufullstendig hvis vi ikke gir beskrivelsen av fatet med fyllet. Kok dem med nøtter og sitron, men du kan erstatte eventuelle andre pålegg. For de donuts trenger: 6 kopper hvetemel, 10 gram gjær, en halv kopp sukker, 2 kopper melk 8 egg, 6 ss mykt smør, 100 gram smeltet smør, saft av 1 sitron, 2 ss konjakk. For fylling: 400 gram nøtter, 2-3 sitroner og en halv kopp sukker.

Deigen ble eltet, lov til å nærme seg, rull 2 lag av gjennomsnittlig tykkelse skåret ut sirkler. Ett sette stuffing, dekk med en annen, og kantene presses. Etter steking dryss med melis.

Bon appetit!