Peach Jam: klassiske oppskriften, vanilje og mutter dessert

Saftig og duftende fersken er forbundet med sommer og sol. Om vinteren, disse assosiasjonene forårsake bare positive følelser. Men hvordan å beholde den deilige frukt til vinterkulda? Selvfølgelig, koker syltetøy, fersken! Oppskriften kan være alt, mange av dem der. Det viktigste - å bevare den magiske smak, tilførsel av vitaminer og en spesiell stemning som frykter verken snø eller frost. Tenk deg: på gata - en snøstorm, en snøstorm, og varm og koselig i rommet. Hvor fint, etter retur fra jobb, en varm kopp nytraktet te! Særlig hvis det er festet til et slikt anbud delikatesse - fersken jam. Hvordan lage en dessert og hvordan å diversifisere sin smak? Svar - noen utprøvde oppskrifter. Så ...

Matlaging klassiske fersken syltetøy

Oppskriften på denne delikatessen er svært enkel: to og en halv kilo saftige ferskener, kilo sukker, to pakker av "Zhelfiksa". Vask frukt, fjern frøene og skjær i skiver av frukt. Hell sukker (nok til 600 g) blandes med "Zhelfiksom", og sende det til platen. Første fersken kok over middels varme og suge et par minutter, tilsett resten av sukkeret, rør og varme i ti minutter til. Hell deretter over i en pre-sterilisert, ren og tørr glasskrukker. Lukk dekslene og emballasje pakk til kjølig. Du ser hvor enkelt det er å koke syltetøy fersken! Oppskrift sikrer gode resultater selv i ikke altfor trygg kokker. Dette dessert kan ikke bare gjelde for bordet under teselskap, men også å legge i kaker og paier, og sirup - vanning iskrem. Det viktigste - å vente på vinteren. Etter en deilig syltetøy, er det lett å forsvinne før utbruddet av kaldt vær.

Alternativ med vanilje

Dette er trolig en av de mest originale måter du kan lage mat jam fersken. Oppskriften er som følger: tre kilo av modne fersken, tre og en halv kopper sukker, vanilje pod, sitron. Vask og tørk den fersken, skrelle og frø, skåret i skiver eller kvartaler - som du vil. Skjær vaniljestangen og fjern frøene fra det. Sett skiver fersken, vanilje, sukker, sitronsaft i en kjele på svak varme, kok opp, redusere flammen til et minimum masse å koke og utseende av frukt karamell-oransje fargetone. Ta av vanilje og syltetøy klar til å spre seg på en ren glasskrukker. Lukk lokket og oppbevar den i et mørkt kjølig sted for lagring. Vanilje fin variasjon til den kjente smaken av fersken jam.

Alternativ med nøtter

En annen måte hvordan å lage fersken syltetøy. Oppskriften innebærer bruk av følgende produkter: to og en halv kilo frukt, en kilo sukker, en kvart teskje sitronsyre, to hundre og femti g av valnøtt uten skall. Vask og skjær fersken, hell sukker og la stå i åtte timer. Deretter satte fyr på kok i ti minutter, og la igjen, denne gangen med fire timer. Dowar fersken jam inntil den ønskede tykkelse, tilsett sitronsyre og hakkede nøtter, bland godt og helles i en ren, på forhånd steriliserte glass. Fjerne avsatt etter fullstendig avkjøling. Fordelene med frukt og valnøtter - er akkurat hva kroppen trenger i vinter. Derfor er dette jam rett og slett uunnværlig for den kalde årstiden. Styrke immunforsvaret for en kopp te - hva kan bli bedre?