Gribovnitsa av frosne sopp

I antikken, suppe med sopp Rice oppfordret gribovnitsey. Oppskrifter på disse suppene er ganske mange, men det er noen generelle retningslinjer.

For det første, soppsuppe for dette må du velge kvalitet. Ingen urenheter, og enda mer mugg eller orm-spist de bør ikke være. Spesielt lider av disse problemer gribovnitsa av tørr sopp, så disse sopp som selges frosset, dyrket, vanligvis in vitro og ulemper som en bestemor kjøpte fra markedet, ikke har. Enhver frokostblanding du velge å legge til suppe, er det bedre å lage mat for seg. Til suppe var mer tett, i stedet for poteter det kan legge puré og hakket egg. Hvis du ønsker å få en ekte gribovnitsu, ikke legge den lavrushku og krydder - det avbryter duften av sopp. Og til slutt - denne retten kan fremstilles fra fersk sopp, men innbyggerne vant gribovnitsa av frosne sopp eller tørket.

Gribovnitsa fra fryst Honningsopper

300 g frossen honning agaric behov helt over i 1,2 liter av saltet vann og koke i 20 minutter terninger løk og tilsett en for sopp. To poteter også kuttet og hell i pannen. Suppe kan fjernes når den kokte poteter.

Gribovnitsa av frosne sopp med bygg

Et glass eventuelle sopp du trenger å koke i rikelig med vann og kuttet i små biter. Deretter stek. Bygg glass og koke og skyll godt, som ikke henger sammen. Skrell og skjær gulrøtter og et stykke sellerirot, stek i smør. Løk kan også fres, og kan settes direkte inn i suppen helt.

Buljong resulterer etter avkok av sopp, trenger ikke å helle. To liter suppe du trenger å sette på bålet, legg potetene fire kutt i terninger og kok til den er myk. Deretter legger brunet grønnsaker og lage mat igjen. Tilsett sopp i suppen og hell bygg. Sett et par blader av laurbærblad og kok til potetene er kokt. 30 minutter gi suppen infusjons under lokket lukket. Når en tabell i hver plate til å sette en skje rømme og dryss med hakket persille.

Gribovnitsa av frosne sopp og squash med melk

Dette er den mest uvanlige oppskriften gribovnitsy, fordi den kombinerer slike tilsynelatende urimelig ingredienser som sopp, melk og zucchini. Vi trenger å ta 300 gram sopp, løsne hetten, vaske dem og kuttet. De resterende stubber, en løk og gulrøtter også, et par skive og koke en stund i olivenolje til den er myk. Deretter helles dem i 2 liter vann, tilsett sopp, squash 1 terninger tomater og 3, hakket så fint som mulig. Cook suppe til ferdig, så dryss hakket dill og persille og, hvis ønskelig, sort pepper. På slutten av parabolen må fylle 100 gram melk og tre eggeplommer.

Gribovnitsa tørket sopp

4 håndfull tørket sopp skylling med varmt vann, og deretter legge til en time med kokende vann (ikke varm, og varme). To poteter bør renses og kuttes i små terninger, og bør bli knust en rød løk, en squash, zucchini. Løk og squash bløt i 30 minutter, venstre til stivelse. Når soppen skal smeltes, klippe dem, fyll med vann og sette i brann. Når koker - Hold brannen til et minimum. Halvparten av hakket løk, sted i en buljong. Deretter satt tilbake de samme potetene. Den andre delen av løk og fres også sende i kjøttkraft. Når kokt suppe, tilsett squash og salt i den. Kok møre i en forseglet beholder ved lav varme. Når retten er tilberedt, må du gi det brygge i 30 minutter.

Gribovnitsa av fersk sopp

800 g hvite sopp er godt vasket og ren, skåret i små biter. Fyll den med vann og kok i 3 minutter, og hell en ny porsjon av vann og kok i ytterligere 15 minutter. 5 Fjern poteter, skåret i terninger, en løk fint shinkuem, tre revet gulrot og stek alt. Zazharku spredning i suppen og kok i ytterligere 10 minutter, tilsett pepper, laurbærblad, salt. Fjern fra varmen og insisterer 10 minutter.

Håper det smaker.