Profesjonelt utstyr for kjøkken - bad vask

I sammenheng med det profesjonelle kjøkken, der matlaging vekter avviker betydelig fra hjemmet, må være installert spesialutstyr som sikrer koordinert arbeidet i staben. I denne artikkelen vil vi diskutere dette temaet som bad vask. De er designet for å rense store mengder av retter og oppfyller alle kravene til sanitization. Badene er også vaskemaskin designet for hygieneforskrifter. Det er spesielle gjester som regulerer parametrene av utstyret.

Badene er operert vaskemaskin på kjøkken med spisesteder (restauranter, kafeer, kantiner, etc.) som brukes til oppvasking av alle slag, inkludert en stor container. De brukes også til å tine frossen fugl eller fisk, grønnsaker og andre matvarer.

Bad skiver er tre- og to-delt. De er laget av rustfritt stål (mat). Kanter og hjørner på konvolutten må være at de ansatte ikke blir skadet under operasjonen av uaktsomhet. baderoms krage er laget med den forventning av en ramme av blanderen. Noen modeller har et hull rett under den i midten. For eksempel forutsetter vaskebadet 2-sectional innfelt to miksere. Men noen satt ett trykk i to seksjoner. Bath vaske tre celle forsynt med det samme prinsipp. For å sprøyte vann ikke ender opp på veggen, er trim bord, som fester seg til overflaten. I seg selv er rammen av utstyret er laget av galvanisert metall. Bena kan justeres i høyden. Derfor, ujevnheter i gulvet er irrelevant. Settet omfatter typisk en vannlås, og griller for lagring av kjøkkenutstyr og vaskemidler. I tillegg er badene utstyrt med vaskeruller matavfall. Denne mekanisme virker på følgende måte: partikkelrester i anordningen går i kloakken sammen med vann. Dette sparer personalet tid.

Vaske bad kan være weldless, med en arbeidsflate, og klassifisert av antall seksjoner. Forseglede partier forbindelse og strukturell styrke bestemmes av teknologi og kvalitet for fremstilling av dette utstyret. Hvis ønskelig, kan dimensjonene, antallet og plasseringen av de to slukseksjoner variere.

Avhengig av produksjonsteknologi av bollen (vasking container) bad er delt inn i følgende typer:

1. Sveiset.
2. Ekstruderte bad vask.

De sistnevnte er karakterisert ved fravær av sveisesømmer, eliminerer lekkasje. Det er også den viktigste fordelen er at slike vaske badene har ingen hjørner. Og det er svært praktisk for de ansatte. I tillegg har denne type utstyr er helt i tråd med helse og hygiene standarder. Ekstruderte bad vasking raskt fjernet fra den gjenværende effekter av matlaging.

I tillegg til utstyret som er beskrevet i denne artikkelen, i industrielle kjøkken med oppvaskmaskin er satt vaskesyklusen til ett minutt.