Retter baklazhanov.Retsepty av nyttig vegetabilsk

Aubergine tilhører søtvier familien, og er en sjelden grønnsak som ikke kan konsumeres rå. Vår lokale aubergine, er en fjern slektning av hans forfedre fra Sørøst-Asia, Kina og India. Alderen på anlegget har mer enn tusen år. Aubergine er også dyrket i Midtøsten, hvor arabere, tegnet av hans kjærlighet til vitenskap, frukten av outlandish brakt til Europa.

Til tross for at Aubergine kan tilberedes mange retter, og hver husmor er en fantastisk oppskrift for lapskaus av aubergine, aubergine kaviar eller helt i begynnelsen av sin marsj gjennom Europa auberginer ble ikke så dyrket som det er nå. Hvis misbruk oppstår aubergine og symptomer på forgiftning oppstår hallusinasjoner. Derfor innbyggerne i middelalderens Europa var redd for å dyrke og spise aubergine til det 19. århundre, og ga dem navnet "gal eple."

Det er for tiden aubergine, på grunn av deres smaken, tok hedersplass blant grønnsakene. Faktisk, i modne frukter inneholder pektin aubergine og organiske syrer, vitaminene C og R. gruppe B, provitamin A, tanniner og karbohydrater, fett og proteiner. Av mineralene som finnes i eggplanter kobber og magnesium, mangan, sink, kobolt, fosfor, jern, kalium, natrium og aluminium. Som du kan se, de rike mineralinnholdet i aubergine gjør dem ikke bare deilig, men også nyttige grønnsaker.

Å være klar over de gode egenskapene av denne grønnsaken, og forbereder seg på å lage mat "Teschin språk" (oppskriften aubergine), husk at denne grønnsaken er spesielt anbefalt for personer som lider av hjerte- og karsykdommer. Etter å ha et høyt innhold av kalium og natrium, er vist for å forbedre ytelsen til hjertemuskelen, for forebygging av aterosklerose og for å forbedre aktiviteten av galleblæren og nyrene.

Retter Aubergine oppskrifter som ikke inneholder mye av skarpe krydder og salt er anbefalt for normalisering av metabolske prosesser i kroppen. Auberginer er svært nyttig for de som ønsker å gå ned i vekt eller bare for å holde vekten innenfor normale grenser. Siden "blå tomat" og retter av aubergine, oppskrifter som ikke inneholder mye fett, svært lav kalori, mettet og perfekt egnet for enhver diett, er det brukt som en mild vanndrivende og som et middel for en myk tarm rengjøring.

Hvis du lider av anemi retter av aubergine, oppskrifter som alle vet vertinne, kan gi deg store fordeler: fordi frukten av lilla og mørkeblå farge inneholder mye kobber og jern, og disse mineralene er ansvarlig for bloddannelsen i kroppen og bidra til hemoglobinnivå. I tillegg aubergine retter, oppskrifter fra den "lille blå" en gunstig effekt på arbeidet til milt og benmarg.

Juice aubergine er ypperlige antiseptiske og antibakterielle egenskaper, som bidrar til å takle infeksjon. Derfor er tradisjonell medisin aubergine juice brukes eksternt til å behandle sår, kutt, sår og riper.

I tillegg aubergine godt lavere blodsukkernivået, slik at de er anbefalt å bruke i mat for mennesker som lider av diabetes. En annen sykdom som legene bruke aubergine, gikt. Regelmessig bruk av aubergine som mat viser kroppen av urinsyre, overskuddet av hvilke har en tendens til å provosere gikt. Selv konvensjonell medisin anbefaler å spise aubergine i mat som en fantastisk kosttilskudd produkt.

Aubergine kan kokte egg, stuinger, lage en salat, kombinere hvitløk og tomater og legge til risotto, stekt kjøtt og selv nasushit. Etter tørkede aubergine skiver kan tilberedes i vintersesongen og overraske din husstand deilig og velsmakende rett av den "lille blå".