Sea cocktail. Salat og andre smakfulle retter

Sjømat i russisk matlaging blir stadig mer populært. Ikke så lenge siden dukket sjømat i våre kjøkken, og tilberedningsmetoder, oppskrifter for et utvalg av retter med dem, og mange av dem dukket opp: salater, varme småretter, pizza.

I salg av reker, blekksprut, muslinger, blekksprut, vanligvis kommer i frossen form. Disse kan være individuelle pakker av hvert produkt, eller allerede fremstilt blanding av forskjellige sjømat. Variasjon er vanligvis satt sammen av de samme, ovenfor nevnte, produkter. Det kalles "sjø cocktail" salat har blitt nesten obligatorisk for den tradisjonelle festbord.

japansk salat

Ta vanlige sett av frosne sjømatprodukter (blåskjell skrelte reker "ringer" blekksprut og blekksprut - 500 gram), kok i to minutter i kokende vann, vi kastet tilbake på et dørslag. Cooking smuldrete ris (ris kopp kokk i en liter vann).

Finhakket hvitløk (2-3 store fedd) stekt i vegetabilsk olje, tilsetning av soyasaus (en - to spiseskjeer).

Alle ferdige produkter (cocktail, ris, saus) avkjølt, bland og tilsett saften av en sitron.

Ingen eksakt informasjon som i Japan spiser akkurat stekt sjømat mix. Denne salaten kan være diversifisert ved å legge en liten mengde dampede grønnsaker - selleri, paprika, gresskar.

Sjømat cocktail, salat, hovedrett av det, eller kald forrett, stuffing pizza - som alle kan være svært forskjellige smak og ikke bli gjentatt, hvis blanding av sjømat gjøre opp sin egen, endre sin forholdsmessige forholdet, og deretter legge den andre, ikke så vanlig produkter. For eksempel, kjøtt av kamskjell, hermetisert krabbe, endelig, crabsticks.

Slanking og kosthold er ofte anbefalt sjømat blanding. Fremgangsmåter for å fremstille den som en egen rett varieres, er den mest enkle og lav-kalori oppskrift tilgjengelig for selv den nybegynner kokk.

Sjømat blanding i marinade

I klar Bland alle ingrediensene i rettene er allerede tilgjengelig, men hvis ikke, så vi trenger to porsjoner av pillede reker og blåskjell (200 gram), blekksprut og blekksprut (100 gram). I kokende vann koker alle komponentene i en cocktail er ikke mer enn to minutter.

For marinaden blande olivenolje (kvart kopp), en teskje av vin eddik, saften av en sitron, salt, rød og svart pepper klemme. I et glass eller kremanku Sett tilberedt sjømat, hell marinaden over dem, dekorere med en skive sitron.

Den neste fatet, som vi tilbyr å lage mat, alltid et frydefullt utrops, "Hvor deilig!". Cook sjømat blanding som en raffinert fransk Julien er 15 minutter, men det kan neppe kalles kosttilskudd.

Julien Seafood

Vi krever emballering av havet cocktail (500 gram), to spiseskjeer hvetemel, 200 g fet krem, litt smør, 100 g revet hard ost, sorte pepperkorn, Leafs 3-5 blader, to middels store løk, revet muskat .

I kokende saltet vann med krydder (pepper og laurbærblad) koke sjømat ikke mer enn to minutter, deretter tappe det overskytende vann.

Smelt i en stekepanne i smør og stek hakket løk i den. Kokte reker, blåskjell, blekksprut, blekksprut feste til løk, rør og tilsett fløte. Når blandingen koker, fjernes fra varmen. Tilsett muskat.

Strø revet ost tallerken og satt i en forvarmet ovn ved 180 ° C i tyve minutter. En gang var det en gylden skorpe, vår julienne klar.

Flott produkt - frossen sjømat mix. Salat eller delikatesse fra det kan tilberedes raskt og uten mye hassle.