Salat "Callas". Oppskriften og trinnvise instruksjoner for fremstilling av

Ukomplisert oppskrift, original innredning og utsøkt smak gjør denne salaten en velkommen fatet på noen ferie. Salat "Calla", den oppskrift som vil bli omtalt nedenfor, er navnet på sin dekorasjon nødvendig i form av blomster kala utført av behandlet ost. Lett, minneverdig smak vil ikke forlate likegyldige ikke bare gourmeter, men også de som ikke er tilbøyelig til kulinariske herligheter.

Salat "Callas". Oppskrifter med bilder og trinnvise instruksjonene for å forberede

Vurdere flere varianter gjør denne salaten og bestemme hvilken av dem er bedre. Metoder for gjennomføring er flere: med kylling og sjømat, svisker og nøtter. I den blandede eller flaket form. Det regnes som en klassiker lagdelte salat basert på kylling. Men i de senere årene har det stadig erstattet av fjærfe sjømat som reker og krabbe pinner.

Classic salat "Callas". Trinn for trinn oppskrift

ingredienser:

• 250 g kylling kjøtt eller kylling;
• 2 kylling egg;
• 120-150 g hard ost;
• 250 g sopp;
• 250 g av ananas;
• 3 gulrøtter;
• 1 middels løk.

For dekorasjon:

• Purre - 2-3 sprigs.
• Persille - noen sprigs.
• Bearbeidet ost i platene - 5 stk.
• Majones.
• Vegetabilsk olje.

Salat "Calla", den oppskrift som er omtalt nedenfor, er det lagt ut utelukkende lag. Det finnes versjoner hvor ingrediensene er lette å endre og majones, men deretter mistet en spesiell smak av salat, ble det oppnådd på bekostning av lagdelte beregninger av disse produktene. Dette er høydepunktet av det.

Forbered sjikt

1. Filet eller hele benet og sette min Stek over middels varme. Etter kokende vann salt, redusere brann, fjern skummet og klar til å lage mat. Som regel - 40-45 minutter. Når kjøttet er kokt, fjerne den fra pannen, la avkjøles og skjær i små biter.
2. Gulrøtter lage mat, kule, og tre på et rivjern.
3. Sopp og løk stekt i en stekepanne til de er gyllenbrune.
4. Ananas skåret i små biter og gi til drenere juice.
5. Tre ost på et rivjern.
6. Kok egg og finhakk.

Ingredienser for salat "Calla" med kylling klar! Vi sprer lag.

Sekvensen av lagene og deres variasjoner

Etter fremstilling av alle de nødvendige komponentene begynner å spre dem på toppen av hverandre. Varianter av lagene kan være mye, bør du vurdere to av dem.

I-variant:

• Chicken. Majones.
• Sopp, blandet med løk.
• Gulrøtter. Smører majones.
• Egg.
• Ost. Majones.
• Ananas. smører også majones.

II variant:

• Chicken. Majones.
• Ananas. Majones.
• Ost.
• Sopp og løk. Majones.
• Gulrøtter.
• Egg. Majones.

salat dekorasjon

Etter å ha fullført hoveddelen, gå til utsmykningen av den ferdige retten. I bakgrunnen kan du strø salat med revet eggeplomme og finhakket dill. Det vil bli lagt improviserte blomster. Ta et ark av bearbeidet ost (før det er ønskelig å være i kjøleskapet, ellers osten er for myk og sprø) og slå kulechkom. I midten av blomsten setter vi et stykke gulrot. Stem gjør vårløk eller dill. Ifølge frynse plate kan settes dill.

Så snart dekorasjon er ferdig, må du fjerne fatet i kjøleskapet umiddelbart, ellers blomstene mister sin form og bli flat. Spis en salat, er det ønskelig i et par timer, når alle lagene er behandlet og vil få sin egen spesielle smak.

Salat "Calla", oppskriften som vi har vurdert, er en klassiker. Og utarbeidet på grunnlag av kylling. Skifte kjøtt sjømat, vi får faktisk veldig frisk salat, som vil ha en helt annen smak. Vi anbefaler å prøve begge og bestemme hvilken som passer din smak.

Salat "Calla" med sjømat

ingredienser:

• 150 g reker.
• 100 g av surimi (surimi).
• En gulrot.
• 1 middels løk.
• 4 kylling egg.
• 250 g av hermetisk ananas.
• 150 g av hermetisert eller beisede sopp.
• 150 g hard ost.
• Majones.

For dekorasjon:

• Leek - en liten haug.
• Dill - noen sprigs.
• Cheese - 3-5 poster.

Salat "Calla" stegvis oppskrift som er beskrevet ovenfor, ikke avviker fra den utførelsesform av salat, men med sjømat.

1. Reker vasket og kokt i saltet vann med krydder. Deretter rengjøres og hakket.
2. Egg og kokte gulrøtter og fint kuttet.
3. Sopp og løk kok.
4. Surimi, løk, ananas og kutt i små biter.
5. Osten er gnidd på et medium rivjern.

Lagene i salat "Calla" reke er lagt i den følgende rekkefølge:

• Reker med krabbe pinner. Majones.
• Sopp og løk.
• Gulrøtter. Majones.
• Ost.
• Ananas. Majones.

Dekorert med salat og foldet i form av en kjegle plate av ost, en gulrot i form av flikene og en bue - som en blomst stilk.

Salat "Calla", oppskriften som er basert på sjømat, forskjellig fra de klassiske smaker, ga ham en reker og surimi. Han ikke gi etter for salat med kylling og bli en utsøkt matrett, som vil bli verdsatt av dine gjester.

Nyttige tips Rengjøring tips!

• Hvis du tar fersk sopp, må du ta i de to ganger høyere enn angitt i oppskriften, som de utushatsya nesten dobbelt under matlagingen. Og følgelig første fersk sopp trenger litt tid (ca 10 minutter) sette ut og deretter steke. Ved steking, kan du også legge litt av Provence urter, vil det gi sopp krydder.
• Du kan erstatte hermetisk ananas frisk, så smaken vil være mer øm.
• Bue kan ikke brenner og skåldet med kokende vann og litt sylte (1 ss. Skjeen 9% eddik i et halvt glass vann). Sylte 10-15 minutter.
• Før zazharku spredning, er det nødvendig å tømme den olje eller salat kan "svømme".
• Du kan bruke både skrelles og ikke pillede reker. Ikke mye forskjell.