Sopp i ovnen

Sopp - et svært nyttig produkt, siden de inneholder mye protein og karbohydrat glykogen, som er tilgjengelig bare i animalske produkter. På grunn av dette skogsopp også kalt kjøtt. Siden matlaging sopp i ovnen, krever de nøye skylles i kaldt vann og renset for bortskjemte og uspiselige deler. Selvfølgelig er det best å bruke ferske plukket sopp, men det er verdt med tanke på at de er lagret for en kort tid.

Du kan også kjøpe kommersielle frosne griby- de er rengjort og fullt forberedt for matlaging.

Vi anbefaler deg å lage mat fylt med sopp i ovnen. Vi trenger:

100g noen kjøttdeig, 12 store sopp, 5 sylteagurk, en halv paprika, persille, revet ost, majones bit, pepper, krydder, salt.

Sopp bør være godt vasket, renset og separert fra benene til hetten. Fra innsiden av lokket bør være godt rengjort, som de har til å sette stuffing. Paprika og pickles bør kuttes i små biter, bør persille bli finhakket.

Engasjer stuffing: sopp ben å hogge, bland med hakket kjøtt, urter, sylteagurk, paprika. Smak til med salt, legg krydder, majones og knust hvitløk. All mix grundig.

Fyll sjampinjong caps utstoppede slik at toppen var en liten bakke. Spredt på en stekefolie, tok på seg hatten og topp dekke dem med et annet blad folie. Bake soppen i ovnen bør være minst 15 minutter ved en temperatur på 200C, og deretter fjerne det øverste laget av folie, strø hver sopp revet ost og satt tilbake i ovnen til osten er smeltet og lett brunet.

Fylte sopp er levert til bordet varm.

Selvfølgelig, det største antall sopp oppskrifter i ovnen, kan du finne i russisk mat, da disse skog beboerne har alltid vært svært populært i Russland. Sopp bakt, stekt, kokt, kokt, syltet, saltet. Alle oppskrifter overlevert fra generasjon til generasjon, legger, endringer, som et resultat, nådde i dag.

Fortell oss hvordan du koker soppen i rømme.

Vi trenger:

En pund av sopp (hvite, brun lue boletus, osp), skrelt og kuttet i små skiver, 200 g løk, en god skje med smør, 200 g rømme, skje paprika, litt koriander, pepper svart pepper en skje av bukkehornkløver gresk.

Løk skrelle og skåret i små terninger. Dypt nok pan forsiktig varme opp og smelte smør i den, sette løk. Surr løken over svak varme til de er gyllenbrune. Det er nødvendig å røre ofte, unngå å brenne på baugen. Ta kjelen fra varmen, tilsett paprika, rør det med en bue.

Stekt løk med smør spredt fersk sopp, bland godt. Småkoke over middels varme i 5 minutter under lokket.

Hvis frossen sopp, bør de tines i kaldt vann, og bare da sette dem i en bue. Økning i noen minutter brannen som varmet sopp. Da handler vi på samme måte og med sopp.

Pepper skåret i små terninger, spre den i pannen. Hvis væsken er ikke nok, og hell litt vann og fortsetter å småkoke i ytterligere 20 minutter og deretter sette salt, rømme og krydder. Simmer sopp i fløtesaus i 10 minutter på en liten gnist. Vitne til sopp i ovnen brenner ikke. På slutten av slukkeprosessen kan settes dill.

Men livet ikke står stille, en ny teknikk. Vi anbefaler deg å lage mat sopp i mikrobølgeovnen, er det lett og deilig.

Ta 250 g av sopp, fedd hvitløk, 100 g olje (krem), salt.

Sopp skal rengjøres, skylles godt, hogge, satt i en panne, tilsett olje og hakket hvitløk. Smak til med salt. Dekk til og sette i mikrobølgeovnen i 6 minutter ved høy effekt, og fortsett å røre i 2 minutter for å slukke.

Den ferdige tallerken kan brukes som en selvstendig, samt en siderett til kjøtt.