Spice Bukkehornkløver: nyttige egenskaper, programmer, oppskrifter og anmeldelser

Hva er bukkehornkløver? Spice? Spezia? Tea? Dette er en årlig legume i Latin høres ut som trigonella foenum-graecum. De to siste ordene ga European Shambhala - bukkehornkløver. Det betyr "gresk høy". I Europa er bukkehornkløver ikke brukes som krydder og som fôr og medisinsk plante. Fylt grøt fra bladene brukes til sparsom hår for å styrke dem. Bukkehornkløver og behandle skallethet. Men fra India til Kaukasus, er Bukkehornkløver brukes som krydder. Hun er medlem av karri og humle-suneli. Men i det gamle Egypt bruke bukkehornkløver mumifiserte døde. Men nå, i dette landet anlegget har endret avtalen. Hvis europeiske turister skje dårlig fra uvanlig mat, blir han tilbudt en "gul te". Dette er ingenting som det samme bukkehornkløver. Hva slags plante er universell? Hvordan du søker og hvordan du kan lage mat? Er det virkelig så nyttig, som de sier? Denne artikkelen er basert også på tilbakemeldinger fra folk som har prøvd bukkehornkløver, svare på disse spørsmålene.

navn på planter

Fødestedet trigonella foenum-graecum er India. Men utrolig tilpasningsevne legume la ham spredt over alle områdene hvor det er et subtropisk klima. Og det skjedde ved daggry av sivilisasjon. I oldtidens Egypt, anlegget var en del av salver for mumifisering. I det gamle Europa "gresk hay" matet storfe. I middelalderen, har bukkehornkløver fikk status som medisinplanter. I den arabiske verden har det vært brukt av kvinner for å gi en figur attraktiv rundhet. I Pakistan, en plante som heter Abish, kamel gress. I Armenia, er anlegget er kjent som et krydder Chaman. I Ukraina og Moldova, vokser det sørlige Russland nær slektning av bukkehornkløver - blå bukkehornkløver. Dette dverg plante med blader som en kløver. Men krydderet Bukkehornkløver med en intens lukt av det tidligere Sovjetunionen som bare finnes i republikkene i Sentral-Asia - hvor det heter "sopp gress". Denne typen kalles "bukkehornkløver Senny". Et slikt anlegg høyde på en halv meter, og med blader som kløver brukes i medisin, koking og kosmetikk.

Som brukes i anlegget

Den kjente krydderbukkehornkløver - a tørkede frø av bukkehornkløver. De ser ut som små bønner flate. Men i anlegget er det verdsatt ikke bare fruktene. I India er Bukkehornkløver brukes svært mye, spiser de unge skuddene og friske blader. Og selvfølgelig, frukt. De finnes i pods som utvikler seg fra blomster. Frø som små bønner, gul. Uten dem er det umulig å forberede kronen av indisk mat, som for eksempel chutney saus, karri, dale. Lukten av bukkehornkløver kan sammenlignes med duften av brent sukker: søt, med en svak bitterhet. En smak nutty bønner. Hvis du er matlaging en tallerken, er oppskriften som oppført blant ingrediensene i bukkehornkløver, kan du erstatte den med en litt ristede hasselnøtter på en tørr stekepanne. Imidlertid vil smaken fortsatt være galt. Anmeldelser rådes til å fortsatt kjøpe ekte krydder.

Spice bukkehornkløver (bukkehornkløver): nyttige egenskaper

I koking, vurderes galaktomannan substans som inneholdes i en plante. Det ble kalt "bukkehornkløver tyggegummi." Stoffene som blir benyttet som en sikker e-417 additiv for helsen. Spekter av bruksområder planter i medisin er ganske bred. Dette er en slimløsende og styrker hjertet og stimulerer fordøyelseskanalen. Lavere trykk og beriker blod med jern også bukkehornkløver. La Spezia, hvis egenskaper er høyt verdsatt Hippokrates, er uvurderlig for kvinners helse. Det letter smerter under menstruasjon, lindre virkningene av overgangsalderen. Indiske kvinner etter fødsel spise frukt bukkehornkløver med brunt palmesukker, for å øke flyten av melk. Te laget av bønner bidrar til å lindre magekramper og kolikk. I Kina, er anlegget også anvendes som et middel for å roe smerten i magen. En fersk studie av bukkehornkløver viste at det regulerer blodsukkeret, og derfor er nyttig for diabetikere.

Shambala i kosmetikk

Masse fra frøene og bladene brukes i for tidlig skallethet. Anlegget bidrar til vekst og styrking av hår og negler. Frøene blir malt til et lim og brukes den på koker. Vurderinger si at denne salven har også en gunstig effekt på sår og sår. brukes ofte i mat krydder bukkehornkløver øker brystet og gir den kvinnelige formen sjarmerende rundhet. Frø av bukkehornkløver er rik på kalsium, fosfor, kalium, jern, magnesium, folinsyre, og vitaminer (B1, B2, C, PP). plantesaft lindrer hudirritasjon. En helba, eller "gul te" er ikke bare hyggelig å smaken. Det eliminerer også svette og halitosis.

Hvor kan man kjøpe Bukkehornkløver Senny

Shambhala - et krydder som vi tidligere var tilgjengelig bare i en blanding av georgisk krydder humle suneli. Men nå Bukkehornkløver kan kjøpes i en rekke spesialiserte butikker av asiatiske produkter. Krydderet er produsert av mange produsenter. Det ser ut som bønner gulaktig eller lys brun skygge. Det er rene og naturlige råvarer. Aromatisk krydder er et gjennomsnitt av førti rubler per stogrammovuyu pack. Andre deler av anlegget kan kjøpes i apotek alternativ medisin, fordi de er mye brukt i ayurvedisk praksis.

Helba

Shambhala - et krydder i matlaging programmer som ikke kan overvurderes. Men før du gir oppskrifter med dette krydder, lære å lage mat "gul te" eller helbu. Det er ikke bare deilig, men også nyttig å drikke. Dessertskje med toppen av bukkehornkløver frø bør rengjøres først. Deretter brygge en kopp kokende vann, som en vanlig te. Men helba blir den mest delikate, hvis en liten (fem minutter) å koke. I dette te, så vel som i normal, kan du legge sitron, honning, ingefær, melk. Medisinske egenskaper av drikken er spesielt følt av kvinner. Te bidrar til å lindre smerter under menstruasjonen. Og drikke behandler tarmforstyrrelser forbundet med dysbiosis. Tea helba har slimløsende egenskaper, så det er godt å drikke med bronkitt, forkjølelse og lungebetennelse.

Grønnsakssuppe i den indiske

Shambhala - en universell krydder. Fra den kan du forberede te eller legge den til suppen. At små bønner bukkehornkløver nå sitt fulle smaken, bør de bli utsatt for varmebehandling. Men vær forsiktig steking krydder: overdriv - i stedet for smaken og mutter smaken bli bitter. Fire poteter og et lite hode med blomkål kuttet i biter, hell vann og sette til å koke. Legg til kjøttkraft av 200 ml melk. Fortsett å småkoke. En liten pan helle litt vegetabilsk olje og stek en skje av bukkehornkløver frukt og et snev av koriander, asafetida, gurkemeie, chili. Et minutt senere, tilsett hakkede tomater fire. Bland og gi oppkok. Tanking Spill i suppen. AMBASSADOR det. Stek to spiseskjeer med semulegryn. Og legg den i suppen når kål og poteter gjort myk. Kok i ytterligere fem minutter. Suppen er klar!

krydret poteter

Vi setter stek i ovnen i ca ti mellomstore knoller. Separat, vil vi utarbeide en krydret lime. Den består av et krydder bukkehornkløver (to teskjeer), salt, pepper og en klype hakket dill eller persille. Disse krydder trenger å male et glass og 50 g kremost til uniform. Den resulterende saus gjelder poteter.