Svart pepper: som en voksende naturlig og hjemme

Svart pepper - en populær og elsket over hele verden smaks stede på kjøkkenet aksjer nesten hver husmor. Hvordan å vokse svart pepper erter?

Nyttige egenskaper av svart pepper

Utmerket krydder for kjøtt, fisk og grønnsaker rettene fra hverandre kulinariske anvendelser har en masse på nyttig organisme for medisinske egenskaper. Ert svart pepper inneholde i deres sammensetning som er nyttig for kroppen vitaminer, essensielle oljer, glykosider, på grunn av hvilket anlegget er med hell brukt i folkemedisinen for:

• styrke nervesystemet;
• rensing av kroppen;
• normalisering fordøyelse av leveren og mage;
• appetitt eksitasjon;
• forbedre hukommelsen.

I antikken denne kultur tjente som tilsvarer ved veiing farmasøytiske pulvere: nøyaktig 460 gram bør veie 1000 erter slik høy kultur som sort pepper. Hvordan å vokse "kongen av krydder" i naturen? Er det mulig å dyrke det hjemme? Hva omsorg krever en slik eksotisk kultur? Der vokser sort pepper?

Beskrivelse Malabar berry

I naturen, sort pepper, ellers kalt "Malabar berry", er en flerårig tre Liana av familien Pepper med en lang fleksibel stilk og luft dannet i rotnoden. Stort sett dette anlegget er funnet i skogen, omkranset av trær og kan nå 15 meter. Bladene hadde en lengde på 80-100 mm, grå-grønn, læraktig, alternative, eggformet. Små hvite blomster er iøynefallende utseende, er samlet i små hengende ører. Frukt - plassert i et hardt skall sfærisk steinfrukt, karakterisert ved brennende smak. Utgangspunktet grønn, over tid, blir de røde. Det var i denne perioden og gjort høsting. I prosessen med tørking i solen fruktene endre farge og bli kjent for oss sort pepper.

Hvordan å vokse og bære frukt kultur hjemme

Fødestedet pepper vinstokker er Malabar kysten av India. Kultur også lykkes med å dyrke i land som Brasil, Indonesia, øya Java, Sri Lanka. I områdene med de vanlige subtropisk klima er det i stand til å glede innhøstingen to ganger i året for 20-50 år.

For øvrig, hvit pepper - dette er den samme sort, bare renses fra skall mekanisk. For å få nyhøstede moden frukt kreves dynket i vann i ca 7 dager. Denne operasjonen bidrar soaking og mykgjørende fosterhinnene. Deretter gjorde dens separering og tørking av frøene skal frigjøres.

Hvordan å vokse svart pepper i hjemmet? Planting og stell av krydret kultur ikke medfører særlig vanskeligheter. Nok til å gi de vanlige våte plantevekstvilkår, og avkastningen på vinduskarmen vil glede to ganger i året.

Økende sort pepper: Funksjoner

For planting som frø egnet butikk-kjøpte pepper for å velge de vakreste og store erter, dynket i vann i 24 timer, og deretter sette i forberedt beholder.

Den optimale sammensetningen av jordsmonnet for anlegget er en blanding av sand, humus, torv land og arket i forholdet 1: 1: 2: 4. Sørg for å sikre god drenering. Planting utføres helst på forsommeren. Etter ca 3-4 uker kan du se på som fremgår av jordens egen sort pepper. Som ung voksende kultur i hjemmet? Svart pepper - en plante som elsker varme og fuktighet; det er ikke tilpasset frost. Derfor, er en viktig faktor for å sikre opprettholdelse av fuktighet. For denne potten med kulturen plass anbefalt plassert på pallen med torv eller våt ekspandert leire, og den sort pepper forsvarte periodevis sprayet med vann ved romtemperatur. Mangel på fuktighet anlegget vil reagere brune blad tips; når det er et overskudd, spesielt farlig om vinteren, bladene begynner å gulne og gradvis falming.

Velge en plassering

Grow sort pepper anbefalt i en lys plass, beskyttet mot direkte sollys. På romforhold for at er mest egnet østlige og vestlige vinduer. På den mangel på lys kan måles ved forlengelse av stengler og utsette dem.

Når vokser på sørsiden av anlegget er nødvendig for å gi pritenenie. Under aktiv vekst det foretrukne lufttemperatur - + 20-25 ^C. Om vinteren hastigheten ikke skal falle under 16 ° ^C. Om vinteren, anlegget er bedre å holde på vinduskarmen i sommer - gjøre friluft. I det første året av livet krydret kultur kan vokse opp til 2 meter. Blomstringen skjer i april og mai. Med riktig stell sort pepper vil begynne å bære frukter i det andre året.

Reglene for vanning og gjødsling

Om våren og høsten anlegg som kreves for å tilveiebringe rikelig vanning, noe som er nødvendig for å produsere så tørking matjord. Om vinteren er tilførsel av fuktighet som kreves for å redusere.

Om våren og sommeren, er det viktig å mate sort pepper. Som den voksende avlingen under vanlige feedings? Rettidig levering av gjødsel, utføres ikke mer enn to ganger per måned, vil resultere i en vakker sunn plante, behagelig hans egen dyrket frukt, krydder. Transplant unge paprika anbefales hver vår, for voksne planter - hvert 2. år. Gjengivelse av svart pepper fremstilles ved propagering av borekaks, dele busken, lagdeling og frø.

Brukes i matlaging

Universal krydder som brukes i matlaging kjøtt, fisk sauser, sauser, supper, marinader, vegetabilske salater. De største smaks iboende malt pepper. Legg krydder det er anbefalt for noen få minutter før måltider. Hold det bør være i en forseglet pakke, ellers krydderet ut av damp raskt og miste verdifulle egenskaper.