Torsk med løk og gulrøtter i ovnen: matlaging oppskrifter

Torsk kjøtt er svært nyttig for det menneskelige legeme, fordi det inneholder vitaminer, mineraler, proteiner, aminosyrer og fettsyrer. I tillegg har den en utmerket smak og inneholder minimalt med kalorier. Det er på grunn av dette, er det anbefalt å alle ernæringseksperter. Torsk med løk og gulrøtter i ovnen - dette er den beste og vinn-vinn utarbeidelsen av denne fantastiske fisken.

Generelle forberedelse prinsipper

Torsk - en stor fisk, som vanligvis ikke koker helt. Ofte bruker fileter eller biffer. Denne tilnærmingen gjør det mulig å lage mat i ovnen med torske grønnsaker, løk, ost, fløte og lignende. D.

Erfarne vert anbefalt å fremstille torsk i folie eller en hylse, siden dens rent kjøtt litt tørr. Grønnsaker og løk berike smaken av fisk, noe som gir den rikdom. For å forberede fisken helt passer alle varianter av løk: purre, grønne sjalottløk, løk. For større saftighet fortrinnsvis forhånds mørne kjøtt. I dette tilfellet vil fisken få tid til å suge opp lukten av krydder og vil få en ny smak.

Torsk vanligvis selges frosset, så før matlaging bør det tines i romtemperatur eller i kjøleskap. Hvis du bestemmer deg for å lage torsk med løk og gulrøtter i ovnen, så det er perfekt som en siderett av kokt ris eller poteter.

Torsk med grønnsaker

Hvordan lage torsk med løk og gulrøtter i ovnen? Det finnes mange oppskrifter, de er ganske enkelt, og derfor å lage en velsmakende rett under tvang selv en uerfaren person. For tilberedning av fisk og grønnsaker som vi trenger:

1. Torskefilet - 0,8 kg.
2. Salt.
3. Timian.
4. Purre (den hvite delen).
5. Fem poteter.
6. Fem gulrøtter.
7. Øl - 260 ml.
8. Sour - 260 ml.
9. Hvit pepper.
10. Selleristilker.
11. Ti cherrytomater.
12. Estragon.

Min purre og skjær den i tynne ringer. Folie som danner platene og legge ut løk på deres bunner. Vask fileter av torsk, obsushivayut den med et papirhåndkle og litt tilsett litt salt, tilsett hvit pepper og estragon.

Rense og vaske gulrøtter, deretter hogge den i terninger. Makulere stilker av selleri. Tomater også vaske og kuttet i halvdeler. Poteter rengjøre skiver og trevl. Når alle grønnsakene er forberedt, kan de være litt salt. Deretter spres på løk poteter, filet, selleri, gulrøtter. For hver såkalt plate folie trenger å helle litt øl, og deretter smøre rømme på toppen av grønnsakene. Top sesongen med alle grener av timian og dekk med folie. Torsk, løk og gulrot i ovnen bake ca førti minutter ved en temperatur på 170 grader.

Fisk med løk og gulrøtter

Torsk med løk og gulrøtter i ovnen blir utrolig deilig. Bare to grønnsaker nok til å få et godt måltid.

ingredienser:

1. En kilo torsk.
2. Gulrøtter - 5 stk.
3. Salt.
4. Sort pepper.
5. Fire pærer.
6. Majones - '90

Denne retten er forberedt raskt og enkelt. Forberedelse bør starte med utarbeidelse av grønnsaker. De trenger å rydde og vaske, deretter løk fint shinkuem og gulrot makulere på et rivjern, som brukes til fremstilling av koreanske salater.

Min torsk og skjære, fjerning av finner, hale og hode. Skjær filetdelene og plassere den på en bakeplate, smurt. På toppen av fisken salt og tilsett krydder. Videre spredning lag av løken, maling alle majones, gulrøtter og deretter sette igjen legge majones.

Nå sender vi torsk med gulrøtter og løk i ovnen. I løpet av de første ti minuttene fisk stek ved 200 °, deretter ble temperaturen senket til 180 grader, og forbereder en annen tjue minutter. Tilberede fisk servert med poteter og ris.

Torsk med blomkål

Torsk sammen med løk og gulrøtter i ovnen kan tilberedes med tillegg av en blomkål.

ingredienser:

1. En kilo filet.
2. En liten fallhøyde kål (farge).
3. Hard ost - 220
4. Vegetabilsk olje.
5. Egg.
6. Løk - 1/2 kg.
7. Tomatpuré - '60
8. Melk - 170 g
9. Gulrot - 350 g

Forvarm ovn til 190 grader. Big gni de rensede gulrøtter og hakket løk. Og stek dem i vegetabilsk olje forberedt grønnsaker til lett gylden brun. Den ferdig stekt for å forskyve beholderen med høye støtfangere baking.

Vask filetene under vann og obsushivayut det med papirhåndklær. Skjær den i små biter og spre et lag med grønnsaker. På toppen av en tallerken til med salt og pepper. Vi sender en form for femten minutter i ovnen.

Og det til slutt forberede kål, og tar den til individuelle buketter. Min grønnsaker og kok i ti minutter, deretter helte suppen og hakket kål.

I en separat beholder blandes en egg og melk, tilsetning av salt og tomatpuré. Pisk til glatt masse. Fileter ta ut av ovnen og spredd på toppen kål, fyller det jevnt egg blanding. Hell så revet ost. Deretter sende skjemaet i ovnen i ytterligere tretti minutter. Så snart toppen vil være gyllen skorpe, fisken er klar, på bordet, kan den serveres som en egen rett.

Torsk med grønnsaker og saus

Du kan lage mat i ovnen for torsk gulrot og løk med tillegg av saus. Denne fisken viser seg svært saftig og velsmakende.

ingredienser:

1. Torsk - 0,7 kg.
2. Nykvernet pepper.
3. To løk.
4. En teskje sukker.
5. Fløte - 230 ml.
6. Flour - '30
7. Solsikkeolje.
8. Dill.
9. Tomatjuice - 230 ml.

Løk rens og skjær i ringer, gulrøtter og makulere på et rivjern (for å bruke et rivjern for koreansk gulrot). Opptint torsk Burke, skjære inn i steker. Fisk pepper og salt, og deretter paniruem i mel. På varme pannen stek biffene i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune.

På en ren stekepanne må du steke løken. Når den er klar, tar du den til en plate og legge ut gulrøtter. Det bør være lett stek. For utarbeidelse trenger vi en dyp form. Smører henne bunnen med olje og legg fisken, så stekte grønnsaker.

I en separat beholder, blande fløte og tomatjuice, for ikke å glemme å tilsette sukker, salt og pepper. Så hell sausen fatet på toppen skjemaet og sende det i ovnen. Fisk bakt i en halv time. Den ferdige retten og dryss med hakket dill. Serveres med en salat eller kan pyntet.

Fisk i folie

Det er mange muligheter for matlaging torsk med løk og gulrøtter, bakt i ovnen. Oppskrifter med bilder kan du forstå alle nyansene i prosessen. Svært velsmakende fisk bakt i folie. For sin forberedelse vi trenger:

1. Torsk - 0,4 kg.
2. To gulrøtter.
3. Hvit og sort pepper.
4. Salt.
5. To løk.
6. Persille.
7. sitronsaft - 30 ml.

Torsk carcass vask og kuttet i porsjoner, skiller fileten fra mønet. Fjerne løk og makulere den i halv ringer, gulrøtter og gni. Forvarm ovnen.

Klargjør folie, lå ved brystet, dekket med et toppsjikt av gulrøtter og løk. En blanding av paprika knust i en morter og urter finhakket. Dryss fisken med persille på toppen, salt det, pepper, dryss med sitronsaft. Etter at krympe kantene på folien og spredning i form av en pakke eller på en bakeplate. Bake fisk i en forvarmet ovn ved 180 grader. Fremstilling tar omtrent en halv time. Den ferdige rett blir kuttet i deler og servert ved bordet med kokt eller bakt grønnsaker.

Torsk med løk og gulrøtter i ovnen

Hvordan deilig å tilberede fisk? Biff, bakt i ovnen med sitron og grønnsaker, som skal nytes av selv de som er likegyldige til fisken. For utarbeidelse trenger du:

1. Cod biffer - 4 stk.
2. Potetgull - 20 g
3. To gulrøtter.
4. To løk.
5. Persille.
6. Ost - 120 g
7. Flytende honning - en spiseskje.
8. Hvitvin - 120 ml.
9. Krydder for fisk.
10. Sitron.
11. Pepper.
12. Salt.

Fisk steker er tint, og min obsushivayut. Hver bit av god gni med krydder og pepper, litt salt det. Top fisk dynket med sitronsaft.

Fjerne løk og shinkuem halvsirkler. Mine gulrøtter og fint gni. Sitron skåret i tynne skiver, og deretter dele opp i to halvdeler. Fry separat i olivenolje gulrøtter og løk, legge honning og sitron. Deretter toppet seg med vin og smak til med pepper og gurkemeie alle. Bland alle ingrediensene og la det småkoke på lav varme.

Ta en dyp form, smør den med olje og legg i bunnen av forberedt steker. Øverste laget av fisk lukke stekte grønnsaker med sitron. Vi sender fatet i ti minutter i ovnen.

I mellomtiden, makulere ost og potetgull, blande dem. Vi tar ut pannen og strø med en blanding av grønnsaker og ost potetgull. Deretter sender skjemaet tilbake i ovnen og stek fisken i ytterligere tjue minutter. Den ferdige retten er dekorert med persille. En slik enkel nok oppskrift torsk med løk og gulrøtter i ovnen for å takle fremstillingen av selv uerfarne vert.

Torsk med fløte og grønnsaker

For å forberede saftige fisk, må vi produkter som:

1. Torsk - 1/2 kg.
2. Løk - 230 g
3. Olivenolje.
4. Gulrot - 200 g
5. Sort pepper.
6. To egg.
7. Salt.
8. Krem (kan ta 20%) - 120 ml.

Skjær løk og gulrot og stek grønnsakene i olivenolje. Til slutt legger salt og pepper. Bland egg og fløte, visping til glatt.

Min fisk og skjær i porsjoner. Vi setter dem på bunnen av formen, og legger til salt og pepper. Toppdeksel med et lag av fileter stekte grønnsaker og hell egg-kremaktig masse. Send inn et skjema i en godt oppvarmet ovn. Matlaging tallerken på 180 grudusov. Den ferdige retten blir servert på et bord med friske grønnsaker eller noen garnityr.

Tips og triks

Kokker oppfordres til å følge visse regler, forbereder torsk:

1. Fisk skal bringe til bordet bare varm fordi, etter å ha kjølt ned, raskt mister sin smak.
2. Bake torsk i rømme eller fløte, kan du få en tallerken med en delikat kremet smak.
3. For å overvinne den ubehagelige lukten av fisk vil hjelpe deg en sitron.
4. Til torsk var saftig, kan det koke før koking.
5. Ved hjelp av bakervarer ermet eller folie slik at du kan få en saftig fatet.
6. Torsk raskt nok forberedt, så du kan ikke overdrive den i ovnen, ellers vil fisken bli svært tørr.
7. Tilberede fisk trenger for å komme ut av ovnen og dekk med lokk og venstre i ti minutter. Så du kan få en saftig filet.

i stedet for en epilog

I denne artikkelen har vi gitt flere alternativer for matlaging torsk med løk og gulrøtter i ovnen. Oppskrifter med bilder la deg forstå nyansene av matlaging. Riktig bakt fisk med grønnsaker - svært velsmakende og sunn rett, anbefales dietolagami. Vi håper at våre oppskrifter vil legge hjemmet ditt en kokebok.