Anna Olson: En suksesshistorie

Anna Olson er nå allment kjent i kulinariske sirkler. De vet om det, ikke bare profesjonelle kokker, men også dem for hvem utarbeidelse av velsmakende og sunn mat er en slags hobby. Anna tok den harde måten at ikke bare førte henne berømmelse og en stabil inntekt, men også muligheten til å oppfylle ditt potensial. Men historien om sin suksess lærer oss ikke bare å tro på drømmen, men viser også at for å oppnå målet må hardt arbeid, konstant jakt etter ny kunnskap og endeløse selvutvikling. Ikke rart mange amatører og profesjonelle elsker med sitt arbeid, hevder at inspirerer dem er Anna Olson.

biografi

Konditor, hvis berømmelse i dag er blomstrende over hele verden, var en gang en enkel jente. Hun, som alle ble uteksaminert fra high school, og deretter inn i Fakultet for statsvitenskap og sosiologi. Anna ble født og oppvokst i Atlanta, nå også bor sammen med ektemannen Michael i USA. Det er ikke bare støtte henne og en kollega, men også medforfatter av den første boken i Anne, som ble skrevet lenge før ektefellene kollapset herlighet.

Anna Olson mottatt spesialisert utdanning og kringle. Nå stjernen i kulinariske TV-showet fortsetter å forbedre ferdigheter og til å delta i nye prosjekter.

Veien til en drøm

Ifølge historiene til Anna seg selv, når hun kom hjem etter en hard dag, og plutselig innså at det hun gjorde, har hun ikke bringe glede. Plutselig viste det seg at verken politikken eller sosiologi det ganske interessant! Anna følte en slik overveldende ønske om å gjøre hva hun liker, er at rett og slett ikke i stand til å stoppe.

Hun bestemte seg for å forandre livet sitt ved å vri det i den retningen som er valgt selv. Siden den dagen, gir Anna Olson alle krefter til favoritt virksomhet - matlaging. I et intervju hun en gang snakket om vanskelige tider, da hun var nesten ingen bestillinger, og dens fantastiske desserter er rett og slett bortskjemt. Så kom Anna opp med ideen om matlagingskurs, der hun vil være i stand til å dele sine hemmeligheter med likesinnede mennesker. Ideen har hatt en suksess og har ført til inspirasjon. Neste skritt var å skrive bøker og delta i kulinariske TV-show. Deretter bringes konditor herlighet.

I dag, på mange språk, inkludert russisk og oversatte håndbøker for tilberedning av forskjellige retter, som ble skrevet av Anna Olson. Biografi det også beskrevet i disse bøkene, fordi, ifølge forfatteren, hennes egen historie inspirerer andre.

Cooking Shou Anny

TV-programmer om matlaging velsmakende og vakre retter er populær ikke bare i USA. "Fersk mat" - et program dedikert til valg av råvarer. De er nøkkelen til suksess, sier Anna Olson. Oppskrifter, testet det, kan sees i en annen rapport - "Secrets of Baking'. TV-publikum består av forskjellig publikum fra novicheov til pro, så Anna prøver å bygge en dialog med publikum, slik at dens workshops var tilgjengelig for alle, uavhengig av kondisjon. Men, sier hun, hun liker å vise frem dine ferdigheter i personlige møter. Kurs, som står for vanlige folk, gi henne en sjanse til å leve kommunikasjon. Og dette er en svært viktig del av enhver lærer.

Det er også viktig bok. Anna nylig avsluttet arbeidet med sitt syvende utskrifter som ennå ikke er oversatt til russisk.

hemmeligheter excellence

Anna Olson foretrekker ferske sesongvarer. Hun velger ingrediensene som er dyrket i kantene. Selvfølgelig, noen desserter gjette tilstedeværelsen av utenlandske produkter, men antallet er Anna minimerer, alltid prøver å bli erstattet av sine lokale kolleger. Famous programleder bruker ikke kjemiske smak Forsterker, konserveringsmidler og fargestoffer. Nøkkelen til et godt resultat det anser ikke bare smaken og utseende av rettene spektakulære, men hans favør.

Dessert fra Anna Olson

Og ikke lage mat der, og vi trenger noe velsmakende og uvanlige oppskrifter av den kjente konditor? Fordi for å mestre dem, ikke å gå til fjerne land til et personlig møte med guruen av matlaging. Forklaringer på Anna tydelig og synlig for alle.

For eksempel generelle populære reseptbelagte uvanlige søtsaker, som kan leveres i stedet for godteri. Å ta utarbeidelse av tre store oransje, 1,5 kunst. sukker og sjokolade. Nøye avskåret fra den skallet av appelsiner alle, fjern albedo (hvit masse, som ligger mellom skall og masse). Skive kake på bandets bredde på 1 cm.

Kok vann, fyll brun og kok et par minutter. Tømme alt vannet, men å trykke på skorpen er ikke nødvendig. Legg sukker til det. Han blir umiddelbart fuktig. Begynne å koke sirupen, omrøring av massen. Prosessen vil ta omtrent en halv time. Avkjøl deretter skrelle direkte inn i sirup. Når temperaturen synker til laveste bitene pent på pergament eller gitter og gi zavetritsya.

På denne tiden, nyte en sjokolade. Anna Olson, som er ganske demokratiske oppskrifter, råder til å bruke sjokolade som du liker: hvit, svart, melk. Dypp bitene i smeltet sjokolade, igjen legge ut på en ren pergament. Serve søt til varm sjokolade, kaffe, te eller dessert vin.