Arbeid på hotellet og hotellet: funksjoner, plikter og anbefalinger

I dag blomstrer hotellbransjen ikke bare i utlandet, men også i vårt hjemland. Gitt dette, vil det være ganske logisk å vurdere dette mediet som et potensielt arbeidssted. Hva er ledige stillinger? Hva er ansvaret for arbeid på hoteller? Og hvem tar de det i det hele tatt?

Hvem trengs på hotellet?

Hvert hotell er unikt på sin egen måte, og derfor er det ganske vanskelig å snakke om dem generelt. Samtidig manifesterer deres individualitet seg ikke bare i interiøret eller i elegansen av rommene, men også i hva slags stab det fungerer. For eksempel, hvis et lite hotell kan gjøre med en administrator og to rengjøringsmidler, kan personalet på et femstjerners hotell inneholde opptil 50 spesialister.

Og likevel, til tross for all slags ledige stillinger, blant dem er det de som er mest etterspurt.

Hotelladministrator

Administratoren er den første personen etter lederen eller hovedansvarlig. Det er ansvarlig for nesten alt på hotellet: plassering av kunder i tall, organisering av arbeidsplan, kjøp av nødvendig utstyr, løsning av konflikter og så videre. Helt ærlig er dette det vanskeligste arbeidet på hotellet, og dermed den høyeste betalte.

Hovedproblemet er at det å oppnå en jobb som administrator er ganske vanskelig. Spesielt når det gjelder store hoteller eller hoteller. Ledelsen forstår at en dårlig utdannet medarbeider kan når som helst, noe som vil kompromittere sitt omdømme. Derfor foretrekker de å utnevne kun de fagfolk som har erfaring i hotellbransjen som administrator.

I tillegg må denne typen ansatte ha følgende egenskaper:

• Kommunikative, som å jobbe på hotell betyr kontinuerlig kommunikasjon med kunder.
• Organisatoriske ferdigheter, fordi de fleste av administrasjonens oppgaver er knyttet til innstilling og justering av oppgaver for ansatte.
• Vittig - uten det hvor som helst, siden ikke-standardiserte situasjoner stadig vil oppstå på et jevnt sted.

Noen ganger stiller eierne ytterligere krav til kandidatene til stillingen som administrator. For eksempel kan de bare ansette personer med høyere utdanning eller skjerm ut de kandidatene som har dårlig diktning.

mottak

De fleste hoteller har en resepsjon ved inngangen - et eget område ment for å møte gjester. Det er her at kundene først dreier seg om å bestille et rom eller finne ut den nødvendige informasjonen om tjenestene til denne institusjonen.

Oftest i små hoteller i resepsjonen sitter administratoren. Men dyre hoteller, tvert imot, foretrekker å ansette et eget personale for dette innlegget. Dette skyldes at deres mottak passerer gjennom seg selv mye flere besøkende, noe som begrunner tilleggskostnadene.

Arbeid på hotellet i resepsjonen krever ikke høyere utdanning. For å kunne bosette seg på dette stedet må du imidlertid oppfylle følgende krav:

• Ha en utmerket dikt og oppførsel.
• Ha en presentabel visning.
• Kjenn engelsk på et konversasjonsnivå (dette skyldes at enkelte besøkende til hotellet kan være utlendinger).

Arbeid hushjelp på hotellet

I et hotell er det egne piger. Tross alt er disse medarbeiderne ansvarlige for rensligheten av rommene, så vel som deres gjennomføring. Det skal imidlertid forstås at pikenes ansvar går langt utover rene rengjøringsmidler.

Spesielt faller følgende oppgaver på skuldrene:

• Vedlikehold av orden i rommet: våtrengjøring, støv, bytte av sengetøy, desinfisering av badet og så videre.
• Kontrollerer materialbasen. Hushjelpen er forpliktet til å inspisere alle møbler og gjenstander i rommet for å sikre seg deres integritet. Det samme gjelder elektriske apparater, dusj, låser og så videre.
• Kontroll av enkelte betalte tjenester. For eksempel, hvis en gjest ikke blir uten drikke, må hun se på minibaren daglig.

Og dette er bare en liten liste over de plikter som er fulle av arbeid på hotellet (hotell). Det skal bemerkes at ledelsen av slike institusjoner kan gjennomføre sine egne tjenester. La oss innrømme at noen prestisjefylte hus tilbyr tjenester på vask og stryking av ting. I dette tilfellet går pigene hver morgen til rommet, samler spesielt venstre klær, og om kvelden, etter grundig rensing, returner den tilbake.

porter

Eventuelle selvrespekterende hotell har i sine ansatte flere dørmenn. Disse arbeidstakere er primært ansvarlige for å møte kunder ved inngangen til bygningen. De bør hilse på besøkende og høflig åpne døren til dem. Om nødvendig er de også forpliktet til å svare på alle spørsmålene som oppstår eller angi veien til resepsjonen.

I tillegg kan arbeid på hotellet bli en dørvakt for følgende oppgaver:

• Hjelper gjester med lasting og lossing av bagasjen.
• Ringer en taxi.
• Gir informasjon om attraksjoner, steder for turgåing, shopping og så videre.
• Hjelp med parkering (i dyre hoteller er det en egen kategori av ansatte for dette).
• Mottak av brev, samtaler og dokumenter av gjester.

Hvem andre trenger et hotell?

Arbeid på hotellet er mangesidig. Derfor er det i tillegg til alle de ovennevnte innleggene andre, ikke mindre populære spesialiteter. La oss gå gjennom dem raskt:

1. Kokker. De fleste hoteller tilbyr sine kunder muligheten til å oppdatere seg i veggene i etableringen. Kjøkkenet her kan være så enkelt som vanlig (omelett, havremel og svart kaffe), og meget raffinert (fransk, italiensk, orientalsk mat). Men noen av alternativene innebærer å ha din egen kokk og hans assistenter.
2. Renserier. Prestisjefylte hoteller foretrekker å bruke eget vaskeri, siden det er mye billigere enn å bruke tjenester fra andre selskaper.
3. Laster. De trengs både for å oppfylle de daglige oppgavene til hotellet (mottak av sengetøy, mat, husholdningskjemikalier), og for å hjelpe gjestene (levere ting til rommet).
4. Økonomer. Jo mer prestisjefylte hotellet, desto mer er resultatet. Derfor rekrutterer ledelsen ofte en hel økonomisk avdeling: HR-ledere, markedsføringsspesialister, PR-spesialister, regnskapsførere og så videre.
5. Støttepersonell. For å komme foran sine konkurrenter vil hoteller ofte introdusere flere tjenester i sine tjenester. Derfor bør det ikke være overraskende at noen av dem rekrutterer massører, treningslærere, erfarne guider, oversettere og så videre inn i deres ansatte.

Funksjoner av arbeidet i hotellbransjen

Hovedtrekk ved dette arbeidet er at hver ansatt er ansvarlig, ikke bare for seg selv, men for hele laget som helhet. Tross alt er det en feil i institusjonens rykte og derved legger det til grunn for alle sine ansatte.

I tillegg krever arbeid på hotell i Moskva, som i prinsippet, i enhver annen storby, perfeksjonisme. Dette skyldes brutal konkurranse, som tillater å overleve bare de institusjonene, hvis ansatte utfører sine plikter for fem pluss.

Arbeid på hotellet: anmeldelser og anbefalinger

Generelt avhenger mye av det bestemte arbeidsstedet. For eksempel er ansatte i noen hoteller mer enn fornøyd med arbeidsforhold og lønn, i andre, tvert imot, ingen dveler lenge. Derfor erfarne personer anbefaler å grundig studere det fremtidige arbeidsstedet, før de går der for et intervju. For eksempel kan du finne vurderinger av ansatte som allerede har jobbet der, på Internett og sjekker dem. Men selvfølgelig, hvis vi snakker om et presentabelt dyrt hotell, så er det i de fleste tilfeller vurderinger om slike etablissementer som regel mer enn positive.

Et annet viktig poeng er kunnskapen om engelsk. Nå viser flere og flere arbeidsgivere dette punktet når de rekrutteres. Derfor, hvis du ønsker å få jobb i et prestisjetunge hotell, så begynn å lære et fremmed språk på forhånd.