Sponge Cake oppskrift

For å bake en deilig kake og pepperkaker trenger ikke en rekke produkter. De viktigste ingrediensene er vanligvis egg, sukker og mel. Hvis kaken å lage mat ved å følge instruksjonene, så du får riktig kake, betyr det ikke bosette, og vil være svært velsmakende. Her er noen av hans oppskrifter:

Kjeks oppskrift № 1

Ingredienser: 8 egg, en kopp mel, en kopp sukker.

forberedelse:

Eggene bryte og hell i noen dyp beholder, slik at når du slår dem, vil dannet masse stige sterkt. Det legger også en kopp sukker. Og med hjelp av blandebatteri begynne pisking. Denne prosessen er lang og kan ta opptil en time. Hvis du hastverk, så senere kjeks kan avgjøre. Best av alt, når du tror du har nok allerede pisket masse av sjekk. Vi må ta en spiseskje med baksiden og siden av henne lavere til pisket masse. Deretter løfter skjeen og se om et fall fra en skje faller raskt, betyr det at du er pisket masse er ikke nok. Deretter må du legge til den resulterende masse mel og igjen ved hjelp av en mikser å piske massen for å få en homogen sammensetning. Coat bunnen spesielt utformet for baking olje. For å gjøre det lettere å få en kjeks etter baking, nederst kan du sette et stykke pergament. Siden deigen ved en høy temperatur stiger, bør formen være noen få centimeter høyere enn det oversvømte masse. Helle massen i formen og plassere den i en forvarmet ovn. Temperaturen bør være 180-200 ° C, Stek i ca 40 minutter. Således, i det minste omtrent 20 minutter ovn rive umulig, da dette kan føre til at kjeks settle. Hvis du ikke dopechet kjeks, det kan også avgjøre. Når kaken er ferdig, er det ønskelig å stå i ca en dag, som det vil være for myk, og det kan ikke bli kuttet. Den neste dagen, kan du suge svamp noen velduftende impregnering, brandy eller bare syltetøy og pynte den med fløte for å lage en kake.

Kjeks oppskrift № 2

Ingredienser: et glass mel, 4 egg, en kopp sukker, smør.

forberedelse:

Fordel eggene og hell innholdet i en dyp beholder. Med hjelp av en mikser, slå dem til en frodig skum. Deretter gradvis tilsett sukker og slo til stive topper. Siktet mel, sakte hell den i beholderen og rør forsiktig med en skje.

Etter at smøreoljen og strø med mel en spesiell ildfast form og spre deigen inn i den. Når denne deigen bør ikke ta mer enn ¾ høyde, siden det er ved høy temperatur, øker i volum. Vi setter form i ovnen og bake i 30-40 minutter ved en temperatur på 180-200 ° C,

Ikke åpne ovnen i 20 minutter, da kaken kan bosette og alt arbeidet vil komme til ingenting. Svamp kake etter baking skåret dårlig, så det er best å opprettholde den i ca en dag. Deigen kan tilsettes vanillin, jordnøtter, kakaopulver.

Kjeks oppskrift № 3

Ingredienser: 3 egg, en kopp sukker, en kopp mel, smør.

Fremstillingsmetoden. Pisk i blenderen egg og sukker helt til volumet ble fordoblet i størrelse. Etter det, fortsetter å visp, gradvis legge mel til en jevn røre. På smurt skjema hell deigen og plassere den i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Kjeks oppskrift № 4

Ingredienser: et glass mel, kopp sukker, 4 egg, vanilje

forberedelse:

Skille proteiner fra eggeplommer. Ved lav hastighet ved hjelp av blanderen begynne pisking proteiner gradvis legge sukker og vanilje. Etter at proteinene ble pisket, hell eggeplomme og fortsette å slå masse. Mel siktet gjennom en sikt og legge til vekt, under omrøring med en skje inntil en homogen sammensetning. Den resulterende deig ble helt i en smurt steke tallerken spesielt. Stek i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.