Dessverre, boraks ris, som ofte blir referert til som brun, sjelden sett på våre bord, og faktisk er det mye mer nyttig enn sin hvite motpart. Gresset har en særegen nyanse av beige lys og nøtteaktig smak. Ifølge nyere studier, er boraks ris den mest næringsrike type ris.
struktur
Strukturen av dette verdifulle blandinger er komplekse karbohydrater som gir kroppen med forskjellige næringsstoffer, blant disse er det vitamin E og B, kalium, selen, mangan, magnesium, sink, silisium, jern, natrium, fluor, kobolt, jod, bor, nikkel , nikotinsyre, vegetabilske fett (oljer).
Hvit ris inneholder mye mindre nyttige stoffer, slik det oppnås ved å polere de brune korn, hvorunder sterkt reduserte deres næringsverdi. Efter denne behandling gresset mister en del av sin ytre skall, som inneholder verdifulle vegetabilsk fett.
Hvordan kunne boerne få ris? Etter å ha samlet kornhøsten blir rengjort, hvorunder bare den skall fjernet. Den tillater fjerning av sine frokostblandinger som er lagret i lang tid, fordi det ikke er olje oksidasjonsprosessen.
nyttige egenskaper
Forbruket av brun ris forhindrer forekomst av store og tynntarm kreft, senker kolesterol, reduserer graden av astma. Borax ris inneholder sporelementer som akselerere syntese av nye celler som erstatning for de skadede kreftceller. Som inneholdes i kornet selen forbedrer funksjonen av skjoldbruskkjertelen. Denne sporelement - en kraftig antioksidant, som normaliserer den generelle tilstanden til kroppen. I en plate av brun ris inneholder mangan daglig takt som er påkrevet for normal syntese av essensielle fettsyrer.
Den brune ris inneholder fiber, som har gunstig effekt på fordøyelseskanalen. Det har også en gamma orinazol. Denne forbindelsen absorberer ultrafiolette stråler, senker blod triglycerid, akselererer forbrenningen og fremmer vekttap prosesser. Proteinene korn har mange essensielle aminosyrer som er nødvendig for personen. brun ris Energiverdien er 330 kalorier per hundre gram. Den inneholder ingen gluten (gluten), som mange mennesker ikke kan tolerere.
Hvordan koke brun ris?
Det er mange retter som inneholder denne urten. Brun ris, hvis oppskrifter er nå trykt i mange kulinariske magasiner, samt sin hvite motpart, brukes i korn, ris, gryteretter, næringsrike salater, puddinger. Denne urten er kombinert med belgfrukter, nøtter, skalldyr, kjøtt, sopp, grønnsaker, tørket frukt og grønnsaker. Produktet er nesten universell. Det er best å lage det å bruke en dobbel kjele, men for mangelen på den for matlaging er ganske egnet vanlig gryte med nok tykk bunn. kokeprosessen tar førti til femti minutter. Lang koketid fordi kli skallet vanskelig tilberedning av korn. For å påskynde prosessen, må brun ris til å suge inn vann i flere timer.