Chokeberry - en plante med stort potensial

Fra Amerika til Europa brakte mye planter. Blant dem er helseskadelige (tobakk), og uunnværlig i moderne matlaging (poteter, tomater, etc.). Også for "innvandrere" fra den nye verden er relatert chokeberry - høy og vakker busk med et dekorativt utseende. Likevel er dette anlegget kalles chokeberry eller chernoplodki. Inntil Russland chokeberry "nådd" i begynnelsen av det 19. århundre, og først det ble kun brukt til dekorative formål. Og som føde chernoplodki Canada er ikke et tropisk klima, anlegget og det var upretensiøs. Aronia var i stand til å slå seg ned i alle forhold og på alle typer terreng. Hun er ikke redd for sykdom, og dets frukter ikke røre skadedyr. Men så ble hun interessert i Michurin, og dette anlegget har funnet sin nye bruk.

Et sett Michurin at chokeberry - dette er et meget verdifullt medisinsk plante. Dette gjelder spesielt for dets frukter. De inneholder en masse av eplesyre og andre organiske syrer, også. Også i frukt chernoplodki har askorbinsyre, pektin, vitamin P, tanniner, riboflavin, karoten, og mange vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Dens frukt er søt og litt syrlig og litt syrlig smak. En juice av frukt har økt blekk kapasitet. Fargen er ruby starter med og slutter med en Inky lilla.

Dens medisinske egenskaper av chokeberry bevarer og etter behandling. En fra fruktene produsert beholder, syltetøy, geleer, og siruper. Også av dem gjør fylling for paier, saft og brygget te. Flavonity ligger innenfor det har evnen til å eliminere den kapillære skjørhet og følgelig øke elastisiteten for blodkar. På grunn av Aronia frembringe medikamenter som brukes til å behandle kardiovaskulære system, mage og tarmer. Likevel, disse stoffene bidra til å behandle effekten av stråling.

Og i form av vanlig mat kan være lett å forberede kompott av Svartsurbær. Du trenger 250 gram frukt chernoplodki, 0,5 kopper sukker og 0,5 liter vann. Først må du koke sirup, tilsett sukker som er i vannet og varme til en byll over høy varme. Deretter grundig vasket bær bør settes i sirup, gi det tilbake til å koke og lage mat for deretter ytterligere 20 minutter. All kompott klar. Du trenger bare å la den avkjøles under panseret.

Også kan kokes kompotter, ikke bare fra en chernoplodki. Chokeberry og epler gi denne drinken en ny smak. For et slikt behov kompott to glass rognebær, ett eple, en liter vann, 400 gram sukker og to spiseskjeer av kirsebær juice. Først må du grundig rengjort og skyll frukt chernoplodki. Så de er plassert i en dampbåt og tre minutter, hold i et par. Og ut av vann og sukker til å koke sirup. Selv lagt til den kirsebær juice før slutten av kokeprosessen. Han gir den ønskede syre kompott. I mellomtiden forbereder glassene der kompott vil rulle. I hver av dem dampet rogn og epleskiver. De også skal passere gjennom dampbåten. Deretter hell den varme sirup og frukt sett på banker sterilisering. Det bør skje i ca 10 minutter ved en temperatur på 85 grader. Etter gjennomføringen av rulle opp sine bredder.

Men fra chokeberry kan være forberedt på ikke bare kompott og sirup og. For det vil kreve 1,5 kilo bær, kirsebær gir 50, to liter vann, kg sukker og 30 ml sitronsaft. Rowan trenger å gå gjennom, fjerne bortskjemte bær og skyll. Da bør det bli satt i en kjele og tilsett det sitronsaft og kirsebær blader. Alt dette er fylt med vann og kokt i en halv time, og deretter filtrert. bær etterfulgt av kjøttdeig, og deretter presse saften fra dem. Etter det må saften være forbundet med buljong, tilsett sukker og la koke igjen. En brygget brennevin før oppkjøpet denne sirup konsistens. Deretter klar chokeberry sirup kan helles på glass og lagres i lang tid.