Cream soda - drikke fra barndommen

Ordet "cream soda" Mange av oss er kjent med siden barndommen. Når såkalte kullsyreholdig drikke med en kremaktig smak og lette sitrus notater. Han er veldig forfriskende i varmen, ikke koste mye, og moren er ikke redd for å gi sine barn selv. Siden da har mye endret seg.

historisk informasjon

Cook en soft drink fra brus og iskrem oppfunnet for lenge siden, i slutten av XVIII århundre. Det er bemerkelsesverdig at lemonade dukket opp omtrent samtidig. Bare når den saft opprinnelig var grunnlaget for sitrus sirup og karbonert vann viste seg i oppskriften mye senere, kremen soda som opprinnelig inneholdt det i sin sammensetning. Betydelig spredning av denne drinken var i Sovjetunionen, sammen med den berømte "Pinocchio", "Duchess" og "bells".

I dagene av krem brus Union fremstilt av naturlig frukt og urte sirup. Bruk av urte ingredienser gjør den gamle, gode krem brus er ikke bare en deilig, men også nyttig. Denne drinken er ofte selges ikke bare i flasker, men i gatesalg.

nye teknologier

I dag, fremgang rørte alle sektorer av livet. Moderne krem soda - drikk med en helt annen sammensetning. Det er ikke lenger noe at urte sirup, men i de fleste tilfeller, selv essenser. I hjertet av - syntetiske ingredienser. Selv om de er til tider redusert kostnadene på drikke, men ikke bra, ingen smak det er ikke lagt til.

Strukturen av moderne krem-soda inneholder et stort antall forskjellige komponenter i "E". Aroma, farge og smak, men lik den opprinnelige, men laget kunstig.

Cream soda produsert av ulike produsenter. Noen av dem søker bare å redusere kostnadene og øke fortjenesten. Noen kjemper for kvalitet, prøver å redusere andelen av kunstige ingredienser. Mest dyktige markedsførere prøver å få en drink til de sovjetiske standarder. Men det meste av det som tar sikte på hendelsene ikke er redusert til et ønske om å gjennomføre en gammel oppskrift, men å "optisk illusjon" - for eksempel, er tilgjengelig i glassflasker med etiketter i stil med Sovjetunionen krem brus. Visuelt, det mange ikke bare fører til anfall av nostalgi, men også den overbevisning som ikke bare ser ekte, men også innholdet.

moderne oppskrift

Teknologien i drikken produseres i dag følgende formulering:

• 1000 liter vann;
• 700 g av smaks baser;
• 100-777 g søtningsmiddel (naturlig eller syntetisk);
• 4 kg karbondioksyd;
• 880 g sitronsyre;
• 177 g natriumbenzoat (E211).

Du kan forberede denne drinken uavhengig. Til denne blandingen ble 40 ml kokosmelk og ananasjuice, 10 ml kokosnøtt sirup 2 Dash av sitronsaft, 100 g is og fylle alle disse glass av kullsyreholdig vann.