Cocktails med vermouth hjemme

Mange av dere har sikkert hørt mange ganger om denne drinken er forsterket med tillegg av frukt eller bær, som vermouth. I antikken var det mye mer populære viner. Historikere sier at ved Hippokrates i det femte århundre f.Kr., ikke nekte meg gleden av å nyte smaken av drikke.

I dag, ifølge mange eksperter, den er ganske ufortjent glemt. Vermouth likestille til billig vin - perfekt galskap. Dette er en edel drikke, og han absolutt fortjener oppmerksomhet.

varianter av vermut

Mange tror at cocktails på grunnlag av vermut - et rent feminin drikke. Faktisk langt fra det. Selvfølgelig, hvis en cocktail laget av vermut "Bianco", vil det være søt, selv cloying og kan betraktes som en kvinnelig drink.

Men i verden er det, i tillegg til "Bianco", fire hovedtyper av denne drinken. Det laveste sukkerinnholdet i vermut Secco (omtrent fire prosent). Det er en tørr vermut, som ofte brukes for "diett" lav-kalori cocktails. Men Rose og Rosso (rosa og rød) vermouth søtere. I dem andelen av sukker varierer 10-15.

Den femte type vermut er funnet i landet er det sjelden og verdt mye. Dette Bitter - klassisk vermouth lite sukker, men et stort sett med forskjellige urter som en del av infusjonen.

Cocktails med vermouth

Hvis denne drinken opprinnelig ble laget kun fra hvite druer, deretter fra 1786 begynte vi å produsere og bruke de røde varianter. Grunnlaget for ethvert vermut er en spesiell infusjon. Det kan være på grunnlag av urter, blomster, bær, frukt, frø og selv røtter.

Dette er på grunn av tilstedeværelsen av frukt eller urtete cocktail med vermouth har en delikat smak og en intens aroma. Drikkevarer mangeartet på grunn av variasjon av infusjoner, som er laget av en spesiell type vermut.

Mange tror at utarbeidelsen av slike drikker - forretnings profesjonelle bartendere. Men i virkeligheten, kan en aperitiff av vermut gjøres hjemme med sine egne hender i sitt eget kjøkken. Vi tilbyr deg å lage et utvalg av cocktailer og vermut. Oppskriftene vil være detaljert og så enkelt som mulig.

apple martini

Dette er kanskje den mest populære cocktail med vermouth. Han har en ganske uttalt eple og et snev av en ganske sterk smak. For sin forberedelse er nødvendig:

• 10 gram tørr gin.
• 40 gram hver eple likør.
• 40 gram tørr vermut.
• Is og noen epleskiver til pynt.

Hvordan å lage mat

Det første trinnet er å blande en gin eple likør. Så de har lagt vermouth. Vi fyller et glass med isbiter og tilsett gradvis å drikke. Bland godt igjen. Pynt med en skive eple.

klassisk martini

Hvem har vel ikke sett filmene om James Bond, eller i det minste hørt om dem! Ja, disse menneskene, kanskje ikke i verden. De foreviget de klassiske martini og "bundet" til sin viktigste attributter luksuriøse rikt liv. Klassiske cocktails og vermut i hjemmet kan være forberedt på forskjellige oppskrifter.

Hvis vi snakker om klassikerne, er oppskriften til stede bare vermut og gin. Drikkevarer blir blandet i et begerglass med is og helt inn i spesialbriller. På forespørsel, legger vi noen grønne oliven, syltet løk eller hakket sitronskall.

Tørr vermut vodka

Tørr vermut kan brukes ikke bare for å forberede den klassiske cocktail. Det er ofte kombinert med vodka, gin eller whisky. Drikken er ganske lav alkohol og lav-kalori, så du kan trygt legge det til en sterk cocktail ingredienser.

Veldig populært i barer og restauranter er en cocktail med vermut, vodka og appelsinjuice. For utarbeidelse bør ta en del vodka, to deler tørr vermut og en del appelsinjuice. Hvis du ønsker å få en sterk drikk, juice erstatte oransje likør. I et blandeglass legge is først, deretter til komponenter. Bland og hell i et høyt cocktail glass.

Det er viktig å huske at cocktail (vermut og vodka) er sterk nok. For å redusere styrken av drikke litt, tilsett mer is eller juice. Pynt glasset kan være vakkert skiver appelsinskall eller en bit av hel frukt.

Cocktail av vermut "Bianco"

Som vi har nevnt, cocktails, vermut "Bianco" ofte refererer til de kvinnelige drinker på grunn av sin sødme. Hvis din bedrift er tilstede representanter for det motsatte kjønn, i hjemmet, kan du enkelt og raskt lage en velsmakende drikk for vakre damer. Det vil bestå av 100 ml vermut "Bianco", 80 gram tonic, 20-30 gram knust kalk (juice kan erstattes), 30 ml whisky (hvis damene foretrekker søte drikker, men sterke) og is.

Dette cocktail med vermouth er god i at det tar et par minutter å tilberede. Ingen komplisert manipulasjon eller spesiell rekkefølge for tilsetning av bestanddelene ikke heri. Bare ta en shaker, bland alt, tilsett litt is og hell i et glass. Pynt som du vet, en kile av kalk.

Cocktails med vermouth Bitter

Hvis du klarte å finne i butikken vermouth det er denne sjeldne arten, så er det mulig å lage en fantastisk cocktail. Du trenger sitron "Bitter" (en del) og to søte "Bianco". Bland i en shaker, tilsett litt sitron eller appelsin juice (som han elsker). Glasset er anbefalt å sette fint is og et par store blokker.

Cocktails av rosa og rød vermut

Den mest populære av disse drikkene er "Negroni". Dette cocktail har inngått en hovedliste over drinker International Bartenders Association. Forbereder det er veldig enkelt og raskt, til tross for sin høye status. Ta én del: den tørre gin, rosa (eller rød) vermut og likør "Campari". Alt på samme tid for å blande seg inn i glasset, tilsett is i glasset og hell drinken.

Martini og champagne

Feminine klassisk, selvfølgelig, er en cocktail av tørr vermouth og champagne. Koker det hjemme veldig enkelt. For å gjøre dette, må du helle i en shaker en tredjedel av champagne. Deretter legger rosa tørr vermut. Høydepunktet på denne cocktailen er en jordbærsirup. Prøv å helle alle drikker nøye. Det er ikke tillatt å blande ingrediensene. Dekorere et glass mynte blad.

Peach krydret cocktail

En annen veldig deilig og velduftende cocktail med vermouth ble kåret til "Kings Cross". Det består av de følgende bestanddeler: 20-25 gram whisky, 25 gram tørr vermut, 15 ml sitronsaft og 40 ml av fersken væske. Oppskriften er enkel faktum at ingen ordningen ikke er her. Bare hell i en shaker, rist, bland og server i glass.

Dekorere denne drinken er ikke nødvendig. Han har allerede en slik attraktiv farge og forlokkende aroma, som er glass dekorasjon ingen ville betale oppmerksomhet.