Curd kake med kirsebær

Lekkert hjemmelaget kake kan bare være en hjemmelaget kake. Men forberedelsen krever mer tid, og det er nødvendig med en passende. En annen ting er kaken. Den er lett og raskt forberedt, avhengig av fyllingen, kan enten være en dessert eller en matbit. Og selvfølgelig vil ingen argumentere for at en luftpai med epler, kirsebær, tranebær eller nøtter kan samle hele familien for te.

For enkelte i hver familie er det oppskrifter av faste paier. Men jeg vil invitere deg til å lage en spesiell, utrolig øm og luftig dessert - ostemasse kake. Men han har også mange alternativer. La oss starte med det enkleste.

Curd kake: oppskrift

For testen må du:

- 2 glass mel
- sukker - 1 glass;
- 200 gram smør (kremaktig);
- egg - 4 stk;
- bakepulver - skje;
- sjokolade (smeltet) - 80 gram;
- kakao pulver - skje bord;
- salt.

For krem:

- 3/4 kopper granulert sukker;
- 3 ss. Spiseskjeer smør (kremaktig);
- myk ostemasse - 1/4 kopp;
- Appelsinjuice - 2 ss. skjeer;
- Kakaopulver - 1 spiseskje
- Tall fra sjokolade (hjerter og blomster) til dekorasjon.

Først må du blande sukkeret med mykt smør, kjøre inn eggene, smelte i melet, salt og bakepulver. Legg nå halvparten av deigen, og i det andre tilsettes kakaopulver og smeltet sjokolade, bland godt. Dyp form skal oljes, og deretter drysses med mel. Legg den mørke og lette deigen på en konsistent måte. Du kan litt blande (2-3 bevegelser i en sirkel med en tynn pinne).

Bake deigen i omtrent en time ved en temperatur på 180 ° C. Vi tar ut av ovnen, la den avkjøle i 10 minutter i form og spre.

Mens deigen kjøler, forbereder vi kremet. Pund halvt glass sukker med et mykt smør, legg til appelsinjuice. Nå må du kutte den avkjølte kaken horisontalt i 3 deler og smør den resulterende krem med den nedre og middels kaken. Hytte ost skal slås med det resterende sukker slik at en tett masse oppnås. En del av denne fløten (3/4) blir topplaget av kaken. Fra resten med en konfektpose gjør roser til dekorasjon, dryss topplaget med kakaopulver og dekorér med sjokoladefigurer. Luftkake ostemassen er klar.

Det er en enda enklere oppskrift og mer klassisk, men med noen tilføyelser. Smaken av dessert er helt annerledes.

Curd kake med bær

Vi trenger:

- mel - 2 fulle briller;
- 200 gram smør (kremaktig);
- 2 egg;
- Granulert sukker - 1 glass;
- hytteost - 400 gram;
- bakepulver (1: 1: 1 brus, sitronsyre, stivelse) - 1 teskje;
- bær (kirsebær, currants, jordbær, bjørnebær, kan fryses) - 300 gram.

Til å begynne med, bland med mel og hakk det kalde smøret (slik at deigen vil løsne seg). Legg bakepulver og en halv kopp sukker. Bland deretter ost med resten av sukker og egg. Det er bedre å blande massen med en mikser, slik at den er luftig. Separat 2/3 av deigen og legg den på bunnen av bakervarmen. Det neste laget blir ostemasse, på toppen av det sprer vi bær. Hvis de er sure, dryss laget med sukker. På overflaten av kaken fordeler gjenværende deig. Forvarm ovnen til 180-200 ° C og bake i 40 minutter. Curd kake er klar. Du kan ringe husstanden til bordet.

Ost ost-kirsebær

Og dette er min favoritt oppskrift. Klar kake er en herlig kul dessert. Det kan tilberedes ikke bare om sommeren, men hele året, ved hjelp av frosne bær.

Vi trenger:

- mel - 200 gram;
- 100 gram granulert sukker;
- egg - 3 stykker;
- 100 gram smør (kremaktig);
- en halv pakke bakepulver
- 2 poser med vanillin.

For krem:

- 100 gram hytteost
- krem (25% fettinnhold) - 100 ml;
- en halv pakke creamer;
- Kakaopulver - 3 spiseskjeer;
- et glass kirsebær;
- sjokoladekrem.

Varm hett smør med vanillin (1 sachet) og sukker, hell egg og slå. Vi skal så mel og bakepulver her. Alle blander. Del deigen i to deler, en av dem legges i en form. I en annen legger vi til kakao, blander og legger også i skjemaet på bunnlaget. På testen fra toppen er det ønskelig å holde flere ganger med en skje for å lage en tegning. Kirsebær må dekkes med en liten mengde sukker og legges på toppen av deigen. Bake ved 170 ° C i 45 minutter.

Høstost, en pose med vanillin, krem og fixer visp. Spred mye vekt på den avkjølte kaken. Topp med glasur, du kan dekorere med kirsebær.

Kaken er klar. Det må oppbevares i kjøleskapet i 3 timer for å fryse.

Bon appetit!