Hvordan lage blåbær pai. Oppskrifter med kaker og uten

Kanskje hver av oss er kjent med denne bær som blåbær. Denne frukten er virkelig kan kalles unik. Etter bær nyttige egenskaper beholdes selv etter varmebehandling. I tillegg har den en god smak som gjør det til et utmerket ingrediens for en rekke desserter. I dag tilbyr vi sammen for å finne ut hvordan å lage blåbær pai. Alle oppskriftene, som vil bli presentert under, som er ganske enkel og ikke krever dyre produkter. Derfor behandler husholdningen eller gjester på dette dessert vil sannsynligvis hver kvinne.

Blåbær kake uten baking: en oppskrift med et bilde

Denne unike dessert er interessant ikke bare for sin gode smak, men også det faktum at i prosessen med matlaging trenger ikke å bli utsatt for baking. Denne kaken er perfekt ikke bare for te, og selv for ferie tabellen, takket være sitt opprinnelige utseende.

ingredienser

Så, for utarbeidelse av denne desserten, vil vi bruke følgende produkter: 200 gram sukker informasjonskapsler ( "Jubilee", "Slodych" osv ...) og 100 gram smør. Fra disse ingrediensene vil vi gjøre grunnlaget for kaken. For å fremstille kremen, trenger vi en pund av ost og sur fløte, 200 ml fløte (fett - 33-35%), 400 g sukker, 200 g av blåbær, 2 spiseskjeer gelatin. Berry kan brukes ikke bare frisk, men også frosset.

instruksjon

Til å begynne med fint bryte kjeks og bland det med smeltet smør. Vi legger ut den resulterende masse på bunnen av sammen former for baking. Dette er grunnlaget for vår dessert. Oppbevar den i kjøleskapet. På dette tidspunktet, kan du forberede kremen. Til denne ostemasse, som kan være forhånds gnidd gjennom en sikt som er nødvendig, få kontakt med fløte og sukker. Visp til en jevn konsistens. Separat, bør blåbær slipe til puré staten. Curd bør deles i to deler. Og en av dem bør være om lag en fjerdedel mindre enn den andre. Ved tilsetning av en mindre del av de resulterende potets blåbær. En god blanding.

Nå må vi suge i litt vann gelatin. Få oppvarmet i en kasserolle krem uten å bringe dem til å koke. Når gelatin swell, legge den til parabolen på tallerkenen. Omrør inntil det er helt oppløst. Den resulterende masse i like proporsjoner for å legge begge deler en krem.

Utdrag fra kjøleskapet for å danne basis. Langs kanten av ringen lå bakepapir. Nå kan du begynne å danne vår blåbær kake med kremost. For å gjøre dette, legger ut på grunnlag av kremen på grunnlag for utarbeidelse av kaken "Zebra" - vekslende hvitt og blått fylling. Deretter, ved anvendelse av en trepinne overflate mønster på overflaten av dessert. Nå må vi ta kaken i kjøleskapet slik at den skal fryses. Før servering, vil bare fjerne pergament og fjerne rim sammen form. Nå kan du sitte ned å drikke te med en fantastisk og original dessert. Bon appetit!

Kake laget av bokhvete mel med blåbær

Vi tilbyr deg en oppskrift velduftende og delikat dessert av kjeks deig. For å gjøre det, vil vi bruke følgende ingredienser: tre egg, 90 gram honning, 50 gram hvetemel og 100 gram bokhvete mel, en teskje bakepulver og to spiseskjeer vann. Av de produktene vi gjør deigen for kjeks. For å fylle den samme, må vi tinte blåbær - 250 gram, 500 ml krem, 10 gram gelatin og vaniljesukker, og 50 g honning. I stedet for å friske eller frosne bær kan brukes jam.

Fremgangsmåten for fremstilling

La oss begynne å lage vår blåbær kake. Først av alt er det nødvendig å gjøre testen. Bland egg og honning, tilsett varmt vann. Denne blandingen visp to eller tre minutter med en blander. Så vi begynner gradvis introdusere mel siktet sammen med debonder. Den resulterende deig blir spredt i en ildfast form og sende omtrent en halv time i en ovn forvarmet til 180 grader. Vær oppmerksom på at kaken vil slå ut ganske tynt. Når den er klar, ta ut formen ut av ovnen og avkjøles. Deretter kuttet kaken i to på langs. Grunnlaget for kaken er klar, kan du gå videre til fyllet.

For å gjøre dette ved hjelp av en blender make blåbær puré. Gelatin dyppet i 10 minutter i 100 ml kaldt vann. Etter sin svelling, sette den på platen og varmes opp over svak varme uten koking. Legg den resulterende blåbær puré, røre. Fjern fra varmen og avkjøl.

Sette i en egen bolle krem med vanilje og honning. Beat. Hell rømme til den resulterende massen av blåbær. Nå kan vi gå videre til dannelsen av en kake.

Den nedre halvdel av snittet kake spredt på en plate. Sett den øverste halvdelen av kremen. Fordele. Dekk med andre Korzh. Topp og sider av dessert smører resten av fløten. Send det til et par timer i kjøleskapet. Før servering, dekorere kaken kan være ytterligere malte nøtter og bær. Bon appetit!