Deilig hjemmelaget vafler: oppskrifter

Crisp og innbydende - det handler om dem? Hjemmelagde vafler med ulike sauser og fyllinger, med magiske utsparinger for fløte, kondensert melk og smeltet sjokolade med en stor rød jordbær, som de liker å skildre i bilder. Men er det mulig å lage akkurat det samme dessert som vi tegner designere?

Det er noen hemmeligheter om hvordan å bake vafler i vaffeljern, så de kom ut som om trukket. For eksempel, for å være i samsvar med olje eller test andel smurte ferdige produkter lønnesirup , og så videre. D. Så hvorfor går denne uforglemmelige oppskriften?

Det viser seg at i tyske ordet "vafler" betyr "celle" eller "celle" - er en akseptabel gjengivelse. I koking, er hjemmelaget vafler definert som baker kaker varianter med formet avtrykk, slik at skarpe eller myk konsistens og fylling av forskjellige fyllinger. Wafere kan være frukt, sjokolade, sirup, eller en krem, eller med en fruktose sukker. Noen estetikere prøve selv vafler, er at salt ost. Det sies at den første gang en slik informasjonskapsel produsert av de gamle grekerne, og de var som moderne cheesecakes fritters med urter som ble bakt på varme steiner.

De første hjemmelagde vafler dukket opp ved hoffet til Karla Velikogo: sprø oppskrift er strengt bevart hemmelighet, først de var bare tilgjengelig for kongelige konditorer. Og senere gatene i moderne Tsjekkia, Østerrike og Tyskland har fengslet tradere vafler, tjente evig berømmelse denne delikatessen.

Hvordan lage hjemmelagde vafler i vaffeljern? Dette vil kreve skjønte muggsopp, presset ut av testen ønsket produkt. Sammensetningen av wafere inneholder mel og honning, noen ganger - fløte, cottage cheese, nødvendigvis - melk og vanilje, egg og smør. For å oppnå en homogen blanding, bør bestanddeler kan blandes ved romtemperatur og slå med en blander, og eggene og riste opp hver for seg røre i mel med bakepulver.

Peerless hjemmelagde vafler med krem oppnådd. Å koke dem, må du ta 3 ss smør og bland med to spiseskjeer sukker. Tilsett litt salt og slo til kremkonsistens luft. Rør to egg, fortsetter å feie, da - et glass mel, pre-screenet gjennom en sil. For å oppnå en flytende deig, legge til et glass melk. Bakt i et vaffeljern i henhold til instruksjonene. En slik test er egnet bær krem fylling og karamell topping. Du kan legge til nøtter.

De som bryr figur passe lean vafler: på en halv kopp sukker eller fruktose en spiseskje av vegetabilsk olje, litt soda, en kopp siktet mel og 2/3 kopp vann. Fra en slik røren vil gå tynn og sprø kjeks, karakterisert ved at den lengre bake dem, jo mer knasende og rød de er fremstilt. Forresten, hvis du ønsker å gjøre wafer ruller og fylle dem med vaniljekrem eller kondensert melk, de trenger bare å slå av varme ved hjelp av pinsett eller en vev, eller de vil stivne og bli sprø.

Her er en velsmakende delikatesse lett forberedt hjemme, og ikke trenger å gå til Praha eller Wien for å spise vafler.