Lønnesirup - en gave fra menneskets natur

Hvis du ønsker å tilfredsstille dine søt tann, men følg nøye figuren, og derfor foretrekker ikke å blidgjøre matvarer med sukker og honning eller fruktose, så vil du sette pris på denne matvaren som lønnesirup.

Dette er en tradisjonell kanadisk godbit - en ekte mirakel av lys. Det har konsistens som en viskøs blek gul væske med en karakteristisk søt smak. Produsere lønnesirup fra saften av rød eller svart lønn. Han fungerer som en utmerket søtningsmiddel og sukker erstatning i desserter og i noen land har tradisjonelt vært brukt som et selvstendig produkt forsyning.

Historien om lønnesirup matlaging tar sine røtter i tradisjonene fra de nordamerikanske indianerne, som brukte den i mat og som medisin. De med hjelp av tomahawker, gjort kutt på trærne på samme måte som vi er så ofte utføre med bjerk i fjæren under den aktive bestanddel saft bevegelse. Innhenting av lønne saft ved lengre tids fordampning fjernes det overskytende vann fra den for å danne en tykk, viskøs væske.

Så uten tilsatt sukker innhentet velsmakende og veldig søt lønnesirup. I disse dager, sukker var en ganske kostbart produkt, så sirup fra lønn saft ble raskt utbredt blant de første koloninybyggerne i Nord-Amerika som det er naturlig og billigere erstatning. I tillegg kan lønn sap høstes hele året. Alt dette har gjort lønnesirup USAs nasjonale produktet.

Det er virkelig et unikt naturprodukt, som er i motsetning til honning inneholder betydelig færre kalorier og samtidig (hvis igjen for å sammenligne det med honning) har en høy konsentrasjon av mineraler, så vi trenger for normal funksjon av kroppen. Dommer: bare to teskjeer lønnesirup som veide 13,3 g inneholde kalsium, krom, mangan, sink, jern, kalium, etc. (Flere detaljer om innholdet av mineraler, makro- og mikroelementer er presentert i tabellen). Hvor ellers kan du møte en slik kombinasjon av mineraler med et så høyt innhold av dem i ett produkt?

Lønnesirup. Sammensetning (for 2 te skjeer av produkt):

Nå litt mer om fordelene med denne maten. Husk, vi sa at indianerne brukte den som et middel. Selv om de ennå ikke visste at bare 30 gram lønnesirup på 22% er i stand til å dekke kroppens daglige behov for mangan som er ansvarlig for reproduksjon på cellenivå av energi og er utmerket antioksidant.

Dessuten var det ikke kjent at sink som inneholdes i denne søthet, bidrar til å redusere utviklingen av aterosklerose, forhindre endotelial skade, betydelig forbedre tilstanden av den indre foring av blodkar og lavere kolesterol. I tillegg, sink og mangan er de viktigste støtte av immunsystemet.

Men dette er ikke alle funksjonene som ligger i lønnesirup. Bruk av dette produktet er kjent for alle mennesker som opplever problemer knyttet til reproduktive funksjon. Igjen, den viktigste assistenten her virker sinkmangel i hvilken hann-legemet kan føre til utvikling av prostatacancer, og tilstrekkelig mengde derav fremmer prostata reduksjon, øket syntese av hormoner og bevaring av reproduktive funksjon.

Her er noen uvanlige, søt og nyttig produkt ble oppfunnet av nordamerikanske indianere. I dag er det mye brukt som et søtningsmiddel for te og kaffe, som han gir en unik smak. Eller tilsetningsstoffer havremel smaks rosiner og nøtter. De helte frukt, iskrem, kjeks, muffins og legge til marinade, laget for baking tofu og tempeh.