Duck bakt i ovnen med bokhvete: oppskrift

Mange husmødre elsker å eksperimentere med anda bryster og ben. Men vi kan si med sikkerhet at alle viser seg velsmakende and, bakt helhet. Oppskrifter på retter det er svært mange. I dag, vil heltinnen i denne artikkelen være en and, bakt i ovnen med bokhvete. Vi tilbyr flere alternativer å vurdere å gjøre denne deilige parabolen.

Hvordan lage en and med bokhvete og tørkede plommer

For denne oppskriften trenger vi følgende produkter: sløyd duck kadaveret, 200 gram svisker, pitted, et glass bokhvete, sort pepper og salt, samt 40-50 gram smør.

Fremgangsmåten for fremstilling

Pre-gjennomvåt i 30 minutter i varmt vann svisker. Duck kadaveret grundig vasket og obsushivayut med tørkepapir. Deretter gni pepper og salt. Vi gjør på brystet et par hakk (4-5) og et ben på basen. I hvert av snittene dypere Vi stakk av svisker. Kok bokhvete. For dette formålet, hell vi den i kokende vann og kok 6-7 minutter. Så ut. Inntil gjort det allerede når direkte inn anda. Bokhvete blandet med de resterende svisker og litt salt det. Sett anda på en stekeplate og forsiktig fylt med bokhvete med svisker og legge små biter av smør. Dekk med folie og sende i en forvarmet 210 graders ovn. Omtrent 20-30 minutter vil begynne å skille seg ut fettet, som vil må vannes hver 10-15 minutter kadaver. Steketiden avhenger av de fleste ender, og den gjennomsnittlige varierer fra 50 minutter til en og en halv time. Det er derfor nødvendig å regelmessig sjekke beredskap av anda i en standard måte: en kniv skjærer kadaveret hvis den klare saften er sluppet, så kjøttet er klar. I 10 minutter for å fjerne lukkeanordningen fra roste anda folie. Dette er for å sikre at det ble dekket med en appetittvekkende skorpe. Duck bakt i ovnen med bokhvete og svisker klar! Pass på å prøve å lage denne retten. Vær sikker på at ditt hjem og gjester vil bli henrykt av den fantastiske aroma og uforglemmelig smak.

Duck bakt i ovnen med bokhvete honning og epler: oppskrift

Hvis du ønsker å behandle din familie og gjester med deilig og duftende fatet, må du bruke oppskriften data. Så, for utarbeidelse vi trenger følgende ingredienser: duck kadaveret av middels størrelse, 400 gram bokhvete, 100 gram epler, 60 gram honning, 80 gram sennep, et pund av kirsebær og plommer, 150 gram rødvin.

Fremgangsmåten for fremstilling

Renset duck grundig vasket og tørket. Varm honning, legge til det sennep og rør. Å gjøre mindre snitt i veften, gni utenfor skrotten med en blanding av honning sennep, og inne - med pepper og salt, pakket i en pakke og skipet i et kjøleskap i 12 timer.

Kok bokhvete til en tilstand av semi. Epler skrelles og skjæres i små terninger. Farshiruem duck bokhvete og epler og sydd. Lagt på baking brystet opp, dekk med folie og sende en forvarmet 200 graders ovn i en halv time. Forberede saus fra bærene. Legge til kirsebær og plomme vin og honning og kok over svak varme til blandingen tykner. I 30 minutter før steking and fjerne fra den folie og stammedelen har strøket over bær saus. Sendes tilbake i ovnen. Etter anda i ovnen, fylt med bokhvete og epler, vil være klar, skift vi det på et stort fat og server med de resterende bær saus. Bon appetit!

Som du kan se, and, bakt i ovnen med bokhvete er ikke vanskelig å tilberede. Retten viser seg svært godt farget, velsmakende og mettende og perfekt for en familie middag eller for en festlig feiring.