Croquettes - det ... croquettes: oppskrifter, spesielt matlaging og anmeldelser

Utrolig enkle, men svært smakfulle oppskrifter i verden stort sett. Men å finne en som ikke ville ha ranet mye på steketiden er ikke alltid mulig. I dag kan vi tilby deg å lage kroketter. Det er utrolig lett å lage mat fatet, men det har blitt en vanlig på mange bankett tabeller. Her er noen oppskrifter å velge mellom, men de alle forsikrer næringsrik og lett å tilberede.

Croquettes - det ...

Hva er croquettes, oppskrifter som vi i dag ønsker å presentere deg? Denne antenne er liten karbonader sirkulær eller sylindrisk form. Vanligvis er krok forberedt fra potetmos eller ost, men det finnes også flere originale oppskrifter - grønnsaker eller kjøtt.

Tilberedte retter stekt, så jeg hamstre masse god vegetabilsk olje. Også for dem trenger en god, høy kvalitet panering, som ikke er verdt å redde, fordi det er en viktig del av mat og påvirke smaken.

potetkroketter

Sikkert elsker potetmos og din familie. Vi tilbyr deg å lage potetkroketter. Denne retten vil være en verdig erstatning for de vanlige potetmos og perfekt som tilbehør til kjøtt eller fisk.

ingredienser:

• Et halvt kilo skrelte poteter.
• 20-30 ml melk.
• 60 gram smør.
• Ett egg.
• En spiseskje av mel.
• Brødsmuler - en pakke - 70-80 gram.

forberedelse

Hva er de krok fra poteter? Faktisk er det ballene av potetmos, frityrstekt. Men det er viktig å mose får du en velsmakende og rik. Får.

Poteter er renset, min under rennende vann. Kok det skal være i lettsaltet vann til de er møre. Når Kok poteter, male den til en puré med en blender eller hånd Masher. I den ferdige potetmos legge smør, litt pepper. Du kan legge til dine favoritt krydder for poteter deg, vil de ikke skade smaken av retter.

Etter det, hell i blandingen blir svakt oppvarmet melk. Husk at hvis melken blir lagt til den kalde, vil potetmos få en ubehagelig blåaktig farge. Og det bør være "deilig" melkeaktig gul farge.

Deretter klargjør røren. Croquettes - denne retten, som må kastes i to panering. Dette egg og brødsmuler. Egg masse anbefales å legge salt og legge til det et par spiseskjeer med kaldt vann. Så etter å piske eggene vil være mer frodig.

Forming av de avkjølte potetmos små baller, karbonader. Varm den vegetabilske oljen i en dyp kjele. Hver perle kollapser først i egget vekt, da - i brødsmuler. Denne manipulasjon kan gjentas flere ganger. Således panering fester seg bedre til det potetmassen, og er mer sprø etter steking. Utelate krokettene i sizzling varm olje. Fried baller satt på et papirhåndkle til glass overflødig olje.

oST croquettes

Croquettes med ost - en stor frokost, som inneholder mye protein og er ganske tilfredsstillende. De kan forberede kvelden, sette på en plate og la over natten i kjøleskapet. Vil forbli bare i morgen yngel blanks - og tett deilig frokost er klar.

ingredienser:

• Hard ost - 200 gram.
• 6-7 egg.
• En halv kopp varm melk.
• 50 gram smør.
• 200 gram Loaf eller hvitt brød.
• Spoon mel.
• Brødsmuler.
• Salt, pepper og andre krydder - etter smak.
• Greens.
• Hvitløk.

forberedelse

Oppvarmet melk og dynket i det biter av brød. Deretter, når de er myknet, klemme dem og male. Bland brød med egg. Tilsett revet ost på et grovt rivjern. Smør lett smeltet i en mikrobølgeovn (kan gå videre la den i romtemperatur for å bli myk naturlig måte). Tilsett olje til vår vekt.

Hvordan å lage en deilig ost kroketter? Bare legge til ostemassen av knust hvitløk og finhakket greener, vil smaken bli mer intens og krydret. Når alle ingrediensene er tilsatt og blandet, kan du fortsette til dannelsen av perlene.

Hvis du er matlaging, potetkroketter av ost for senere, da dannet baller kan settes inn i kjøleskapet i 12 timer. Hvis du bestemmer deg for å sende inn en matrett i dag og nå, foreslår vi at du fjerner ballene ostemassen i en halv time i fryseren. I løpet av denne tiden, kan du enkelt forberede alt du trenger til frityrsteking.

Stekt ost baller, som i den første oppskriften, obvalivaya sine egg og kjeks. Hvordan lage ost croquette, forstår vi. Venstre sine vakre tjene. For å gjøre dette, sprer de på en tallerken med salat blader eller en stor strimlet greener. Stjel hennes gule og rosa kroketter. Også til denne retten er perfekt for hjem saus med rømme og hvitløk, pepperrot og majones, tomatpuré og urter. Massen av alternativer, velger.

kylling croquettes

Vi har allerede gitt deg krok oppskrifter som er perfekt for å lage en sunn frokost. Nå la oss snakke om full varm tallerken til middag. Det vil være kylling croquettes.

ingredienser:

• To kyllinglår (trommestikker, bryster, lår) - 500 gram.
• 150 gram hvitt brød eller brød.
• To kylling egg.
• Salt, krydder, malt svart pepper (smak).
• En halv kopp varm melk.
• Vegetabilsk olje (for steking i fett dyp).
• Brødsmuler.

forberedelse

Kylling bør gjøre stuffing. Dette vil kreve et kutt alt kjøttet delen av benet. Hoppe kjøtt gjennom en kjøttkvern og slipe med en blender. Brød eller brød dynket i litt oppvarmet melk. Klem og legge til stuffing. Dette også legge egg, krydder, salt og pepper. Du kan legge til bakken muskat. Det viser seg en slags kjøttdeig for kjøttboller, men uten tillegg av løk og hvitløk, som i de vanlige formuleringer.

De enkelte plater helle brødsmuler og bryte et egg. Pisk egg massen til små skum. Nå fra hakket kylling danne karbonader og utelate vekselvis i egget masse og kjeks. Husk at krok - denne retten med flere lag med panering. Etter at alle manipulasjoner vil bare steke kjøttbollene i olje. Serveres kan være med noen garnityr (poteter, ris, bokhvete, stekte grønnsaker).

matlaging funksjoner

Det er viktig å huske noen enkle regler som vil bidra til å lage velsmakende kroketter. For det første bør olje til steking være godt kalsineres. For det andre, de beste potetmos forberedt ingredienser av høy kvalitet. Tredje, alltid gjelder for krok deilig saus eller garnityr. Siden retten er priset enda høyere.

anmeldelser

De fleste av husmødre sa at croquettes oppskrifter vi presentere for deg en litt høyere - det er et flott alternativ til den vanlige frokost og lunsj. Mange sier at de kroketter, spesielt potet og kjøtt, har blitt en reell utsmykning av festbord og forsvant fra retter i løpet av minutter.

Vertinne kaller dem å spare når du ønsker å lage noe raskt og likevel få en tilfredsstillende og vakkert dekorert fatet. By the way, ifølge mange kvinner, potet croquette - en livredder hvis ungen ikke liker potetmos.