Ducks biff raser: oversikt, kjennetegn ved dyrking. Hva å mate endene

Duck kjøttproduksjon er svært populære blant våre landsmenn. De er raskt økende vekt og ikke krever spesiell omsorg. Derfor er de ofte avlet uerfarne bønder. I dagens artikkel, vil du finne en kort beskrivelse av de vanligste artene.

Generelle trekk

Duck kjøtt steiner har relativt høy fruktbarhet, og relativt lav modning eggproduksjon. De er karakterisert ved sin store størrelse og kroppsvekt. Med riktig fôring for de to første månedene av livet, de få omtrent tre kilo. Vanligvis gjør disse fuglene ikke krever spesiell omsorg og finne mat på egen fri spenner.

And kjøtt er svært forskjellig fra en kylling. Den har en mørkere farge og en grov struktur. Den inneholder en høy andel av fett. Rike smaken av dette produktet er spesielt verdsatt av gourmeter. Derfor er det mye brukt i matlaging.

Avl moskus ender

Disse fuglene får sitt navn fra den særegne lukt, skiller seg ut fra sine subkutane kjertler. De er preget av rolig temperament og rope, som de fleste av sine naboer. Musk duck - en ganske stor kortbeint fugl med kraftige vinger, heller kort hals og bredt bryst. Deres kropp er dekket med en blå, hvit, brun eller svart fjærdrakt.

Avl moskus ender - ganske lønnsomt yrke. Disse lite krevende fuglene er rimelig god helse og er syk ekstremt sjeldne. De er ikke spesielt krevende på kvaliteten på fôr og har høy produktivitet. Fra vår til høst en hunn kan sitte to eller tre kull av femten andunger. Disse fuglene ikke tåler kulde, så om vinteren de er overført til varmeisolert rom. For deres innhold kan ikke brukes celler og sommerhus. De trenger å bosette seg i en grundig godt opplyste fjærfe hus, pålitelig beskyttelse mot fuktighet og ekstreme temperaturer.

Peking duck

Disse fuglene har en lang historie. De dukket først opp i Kina omtrent tre hundre år siden. Peking ender rasen raskt vunnet popularitet i hjemlandet, og deretter spredt over hele Europa.

Disse fuglene har en sterk kropp med et bredt bryst og et stort tilbake. De er lett identifiseres ved den spesielle konvekse pannen. På et så stort hode ender nebb er flatt lys oransje farge. En stor mengde av vannfugler dekket med en hvit eller kremfarget fjærdrakt.

Peking ender rasen har en velsmakende næringsrik kjøtt med et relativt lavt innhold av fettvev. Fuglene selv ganske hardføre og kresen. De er raskt økende vekt og kan holdes borte fra vassdrag. De viktigste ulempene med medlemmene av denne arten kan tilskrives underutviklet mors instinkt og manglende evne til å leve i fuktige områder.

Moskva hvit

De første representanter for denne rasen dukket opp i 40-årene av forrige århundre. De ble avlet ved å krysse Peking duck drake med Campbell. Deretter er disse fuglene viden spredt på territoriet til Russland, Baltikum, Ukraina og Hviterussland. Oftest de er engasjert i dyrking av små gårdsbruk.

Hvit Moskusand har et bredt bryst, korte bein, lang hals og en stor langstrakt hode med en lys rosa nebb. fugler kroppen er dekket med ren hvit fjærdrakt uten lyspunkter. Vekten av en voksen person ligger i området fra tre til fire og en halv kilo. Med god ernæring 50 dager gamle andunger vokse til 2,5 kg.

Hvit Moskva har tynne bein og saftig mørt kjøtt. De tilbyr høy ytelse og overlevelse. Som mange andre arter av anda kjøtt, har de ikke krever spesiell omsorg og er ikke kresen i det hele tatt som er relatert til mat. De har et godt immunforsvar og kan lett tåler kulde.

Svenske blå duck

Disse fuglene ble avlet i XIX århundre. Deretter blir de utbredt utenfor hjemlandet. Spesielt populære er de blant tyske bønder. Ved analogi med andre andekjøttraser, de er av god immunitet og evne til raskt å tilpasse seg fengselsforhold.

Disse fuglene har en tonet muskuløs kropp er dekket med grå fjærdrakt, som ligger ved siden av den sterke store vinger. Under liket av svenske blå duck ligger en kort poter skitten orange farge med svarte flekker. På en liten oval hode har en rett gule nebb med en grønn fargetone. Vekten av en voksen er tre til fire kilo.

Dietten av disse upretensiøse, men ganske glupsk fugl må gå foran greener. Dets fravær har en negativ innvirkning på kvaliteten av kjøtt. I tillegg krever den svenske blå duck roaming. I hans fravær, fuglene begynner å skade og ikke få vekt.

ukrainsk grå

Representanter for denne rasen ble fjernet ved langvarig valg. De har en sterk grunnlov med et strukturelt ustabile bein og velutviklet muskulatur. Legemet av fuglen er dekket med et lett og tett fjærdrakt. På en liten, litt avlang mørk brun hode ligger lyse øyne og sterk nebb oliven farge.

Ved analogi med mange andre andekjøttraser er raskt økende vekt. Disse lite krevende fugler kan overvintre i uoppvarmede lokaler. Når det gjelder mat, er de ukrainske grå ender kan spise gress, fôr, frukt og grønnsaker. Med stor glede spiser de en rekke vannplanter som andemat eller alger.

Rouen ender

Disse tunge fuglene ble avlet i Normandie. Forfedrene til denne rasen ender, vil beskrivelsen som presenteres nedenfor, anses tamme fugler som bodde i nærheten av Rouen. Over tid har disse fuglene spredt over hele det europeiske kontinentet.

Saftige mørkt kjøtt Rouen ender er forskjellig høye smakskvaliteter og meget myk struktur. Avl av disse fuglene bør behandles med erfarne bønder, som de krever forsiktig behandling.

Representanter for denne rasen har en massiv kropp med et bredt bryst og en sterk rygg. Deres fjærdrakt er svært lik fargen på villender. På hver side av en mørk brun hode beige stripene er plassert. På toppen av den lange, brede grønn-gul nebb, det er veldefinerte flekker. Under den massive kroppen av ender ligger en kort tykke ben. Den gjennomsnittlige vekten av en voksen person ligger i området fra tre til fire kilo.

ender Eylsbyuri

Dette er en av de eldste biff raser. Hun ble avlet av engelske oppdrettere i 1845. Eylsbyuri varierer horisontalt sette en tett kropp med en kraftig, godt utviklet skjelett. På den store hode er relativt stor blek oransje nebb og små bly-blå øyne. Ved å pålegge et massivt legeme av anda dekket med ren hvit fjærdrakt. Den gjennomsnittlige vekten av en voksen person ligger i intervallet 3,3 til 4,5 kg.

For avl av disse fuglene må ha en liten tomt, som ligger i en skråning. For hele året dyrking av ender denne rasen er anbefalt å bruke kapitalen et varmt rom med betonggulv. Unge dyr ønskelig inneholde mørke hus på dypt kull. I tillegg er disse ender må gi tilgang til dammen.

Bashkir farge

Forfedrene til medlemmene av denne rasen er vanlig Peking and. De har en tett sammensveiset massivt legeme, under hvilke befinner seg langt fra hverandre tykke ben. Kroppen er dekket med disse fuglene flekkete fjærdrakt. Vekt voksen kan nå tre eller fire kilo.

De viktigste fordelene med de Bashkir farge ender inkluderer stress, evnen til å tåle lave temperaturer, høy immunitet og rask vekst. Den viktigste ulempen med representanter for denne rasen skal rangeres som en tendens til fedme, fråtsing og overdreven hype.

innhold funksjoner

For dyrking av ender i hjemmet trenger for å bygge et eget rom. Planke veggene i huset bør polstre kryssfiner, papp og renvasking. Å bygge et tømmerhus er nødvendig for å bli pusset og tettet. Dekorert vegg på en slik måte i varmen holde kjølig, men frost vil holde varmen.

At de ender ikke trenge rotte og mus, gulvet av huset har en tjue centimeter over bakken. Topplag er belagt med torv, flis eller tørr halm. Komplekset av veft Dyrkningstemperaturen bør opprettholdes behagelig. I tillegg må det være sikker på å gi god ventilasjon og belysning.

kraft funksjoner

At av dama var en god anda kjøtt rase, den trenger å bli matet riktig. Umiddelbart etter fødselen de gir finhakket egg og knust havre. På den andre dagen i kosthold kyllinger injisert curd, og i fem dager - de hakkede friske urter.

De to-ukers andunger kan godt spise mos poteter og andre rotfrukter. I løpet av de første dagene ungene er lei av seks til åtte ganger. Starter fra tiende dagen, ungene sette til fem måltider. Voksne lever i morgen og kveld.

Etter å ha jobbet med regimet, er det nødvendig å si noen ord om hva du skal mate endene. I morgen, blir de oppfordret til å gi et avslag, og om kvelden - mos. De kan være laget av vannplanter, grønnsaker, rotfrukter og friske urter. Siden disse fuglene er upretensiøs i alt som er relatert til mat, er de ofte matet med avfall fra herres bord. Mange erfarne bønder rådes til å legge serum menyen, fisk og kjøtt måltid.

De som prøver å finne ut hvordan å mate endene, hevet for kjøtt, ikke vondt å huske at grunnlaget for deres kosthold bør være korn. Et par uker før slakting fjørfe i menyen, legge til matvarer som inneholder store mengder protein. Det kan være bønner eller ost. Under fattening, er det ønskelig å begrense bevegelsen av ender.

nyttige tips

Mange erfarne spesialister anbefaler å ta andungene fra moren rett etter fødselen. I dette tilfellet, kan du umiddelbart begynne å fete dem for kjøtt. Det er viktig å huske at barn er svært utsatt for svingninger i temperatur og utkast. I løpet av denne perioden, de kan ikke slippes ut i dammen, og deres kosthold er ønskelig å legge til vitamin og mineral kompleks.

Ender, som er dyrket for kjøtt, trenger litt plass. Tre fugler bør ikke være mindre enn én kvadratmeter skur. Siden andekjøttraser også legge egg, må de bygge store reir. De kan bygges fra konvensjonelle trekasser foret med rent halm.

Grow fjærfe for kjøtt kan være ikke bare i sommermånedene, men i vinter. I de kalde månedene fuglene trenger å bli matet tre eller fire ganger om dagen. I morgen, strømmet de mos, og om kvelden - korn.

Å score anda kjøtt, ikke nødvendigvis venter på hele sommeren. For å gjøre dette, fortrinnsvis før det første molt. Kadaveret av den seksti dagers duck har mer estetisk utseende, siden hennes hud ingen såkalte hamp. Tidlig slakting utføres også av økonomiske grunner. Fugler har ikke nådd en alder av to måneder, bruker mye mindre mat.

Eldre ender bli grådig og raskt akkumulere fett. Den fem måneder fugl i stand til å spise omtrent tjuefem kilo fôr. Derfor, holde dem i lang tid det er tilrådelig bare hvis du har en dam i nærheten, der de vil bli forventet å klare seg selv i en andemat, og en rekke insekter. Ikke glem at kjøtt av anda er også fettstoffer og ikke så bra.