Dumplings fylt med kjøttdeig kylling

Dumplings fylt med hakket kylling - er en av de mange varianter av utarbeidelsen av denne fantastiske, sunne slaviske retter. Oppskrift på dumplings fylt med kjøttdeig kylling i seg selv er ganske enkelt, det viktigste - forberede stuffing.
Beskrivelse matlaging retter:
Som kjent, tradisjonelle kokte dumplings med andre fyllinger, men jeg vil fortelle deg hvordan du kan lage dumplings fylt med hakket kylling. Min familie, for eksempel, er svært populært i disse dumplings - de er mer saftig og mørt innhentet, i motsetning til konvensjonelle ravioli. Viktigst, hakket kylling var saftig. Finhakk jeg gjør manuelt ved å bla gjennom kjøttkvern kyllinglår. På grunn av kyllingbryst ikke får en saftig biff, både fra hoftene. Selv om du kan kjøpe i butikken ferdig kyllingkjøttdeig. Hvis det er kvalitet, så ravioli og kyllingkjøtt vil slå ut svært velsmakende. Så, her malt jeg deg en trinnvis oppskrift for dumplings fylt med hakket kylling, og da er det opp til deg!
Avtale retter: retten kan serveres til lunsj og middag, og på fest Astola Island.
Hovedingrediensene: hakket kylling, deig, mel, kylling, fugl.
Måltider: varme retter av russisk mat.
ingredienser:
- 8 kopper mel;
- salt og svart pepper;
- 2 egg;
- 2 kopper varmt vann;
- 1 ss. Spoon rømme;
- 2/3 kopp melk;
- 800gramm hakket kylling;
- 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- 1 løk;
- 3 fedd hvitløk,
- frisk persille etter smak.
Retten er laget for å 8 porsjoner
Trinn for trinn oppskrift for dumplings fylt med hakket kylling
1. I en stor bolle, bland varmt vann, kulturmelk, egg, salt og en liten krem. Du kan godt bruke yoghurt i stedet for kjernemelk. Alle bland godt.
2. I vår resulterende væskeblanding, legger vi 4 kopper mel.
3. Alt dette er grundig blandet til uniform.
4. Deretter vekselvis å tilsette til deigen et ytterligere 3 kopper mel må blandes godt etter hver tilsetning kopper mel.
5. Legg den siste kopp mel og bland godt. Du bør ha en deig som ikke setter seg fast i bollen, og hvis det fortsatt holder seg, og deretter legge litt mer mel. Deigen bør være mykt og elastisk.
6. Dekk med den resulterende deig med et håndkle og lar den stå i en varm plass i en halv time.
7. Få til utarbeidelse av stuffing for våre ravioli. Varm opp pannen i en liten mengde vegetabilsk olje, og legger til finhakket løk og stek til de er gyllen til middels varme i ca 5 minutter.
8. Legge til å få presset hvitløk, fritert i et minutt, så fjern fra varmen.
9. Neste må du blande hakket kylling, salt, finhakket persille og innholdet i våre panner: stekt hvitløk og løk. All bland forsiktig og vår stuffing er klar.
10. Nå gå direkte til modellerings dumplings. Fra alle våre test vi rive av et stykke på størrelse med en tennisball. Deretter, på melet bakebord rulle ut tynt.
11. For eksempel bruker jeg til å forme dumplings spesialdesignet for denne enheten, er det mye å spare din tid. Selv om du kan forme dumplings og gammeldags metode. Deig dannelsen lage sirkler i deres senter sette litt kjøttdeig, pakk og Knip kantene.
12. Det er, faktisk, forberedt på å våre dumplings fylt med hakket kylling. Hvis familien ikke vil være i stand til å mestre i en sittende alle dumplings du pinne, deretter resten av kan fryse i fryseren.
13. Nå vil vi lage våre dumplings. I kokende saltet vann, setter vi det nødvendige antall ravioli og kok dem i 3 minutter etter at de flyter på vannoverflaten. Deretter siler ut de dumplings, smør dem med smør og server med ketchup eller rømme, noen sånn lenger. Nyt alle måltid!