Enkel oppskrift: sesamfrø bun med burger

Vet du hva en virkelig allsidig kulinarisk produkt? Gjettet? Selvfølgelig, ruller den med sesamfrø. Oppskrift av bakevarer kan være nyttig for deg hvis du er en fan av ferske sprø kaker til frokost. Og selv villig til å spise det til lunsj, ettermiddagste og middag. Forresten, og for ulike typer smørbrød, samt et akkompagnement til de første eller andre retter bun med sesamfrø vil også være bra. Men dens viktigste bruken er definitivt en hamburger (eller cheeseburger med chikenburgom for et par). Så la oss prøve å lage mat med deg.

Boller med sesamfrø: en deilig oppskrift, men hvilken du skal velge?

Selvfølgelig, mange av oss rett og slett tror at smakløst pyshechek med varme fra varmen ikke eksisterer i naturen. Og alle medlemmer av familien matlaging verdig oppmerksomhet. Men likevel ... Hvilken av formulering anses å være den beste? Tross alt, kan du være forberedt på grunnlag av gjærdeig, og kan brukes uten gjær. I tillegg er det noen nyanser i ingredienser og andeler dem. La oss forstå detaljene.

burger

Deilige boller med sesamfrø alle har lenge likt som en ingrediens for hamburger oppskrift som vi fikk fra USA. Bindende ingrediensene for denne retten fast food er de ulike sauser og dressinger, kjøttkaker og, uten tvil, runde brød med sesamfrø. Selvfølgelig, nå kan de bli funnet på salg i hver selvrespekt brød avdeling eller supermarked, men du vil være enig, er mye mer interessant å lage en "håndlaget": grunnlaget for en hamburger med hendene. Hvordan lage muffins selv? Til dette trenger vi: et glass melk, et par skjeer av sukker, en klype salt, en pakke tørrgjær, en halv kopp med varmt vann (eller litt mer enn hvor mange vil ta deigen), 50 gram smør, litt - plante, en pose med sesamfrø. Og, selvfølgelig, mel, som bør ta seks glass.

Cooking deig

1. I en liten gryte for å varme litt vann helle en pakke av gjær.
2. Polstakana melk kok opp og slå av staten. Hell over i en beholder. Det angir også sukker og salt. Deretter tilsett smør, og rør forsiktig.
3. Som oljeoppløsningen, kombineres blandingen med gjær oppløsningen tidligere oppnådde og noen konstanter. Merk: den totale blandingen bør være lunken, ikke varm, fordi ved høyere temperaturer gjær kulturer kan bli drept, og ved lav - ikke utvikle riktig.
4. Blandingen går gradvis over, trinn for trinn, innføring av mel, grundig elting av deig. Det tykner i front, og når det vil være vanskelig å forstyrre skjeen i potten, må du passere på bordet, drysset med mel og fortsette å kna for hånd. Tips: alt melet på en gang trenger ikke å gå inn i deigen, et godt prinsipp "hvor mye vilje", kjent for vår oldemor, fungerer!
5. Deigen må vi være fleksible og slutte å holde seg til hendene. Da kan det bli vurdert nesten klar. Smører kake mix vegetabilsk olje, ly håndklær og send inn en cushy sted for omtrent en time.

bake

Til hver bolle med sesamfrø var lik med "kjærester" Størrelsen på den allerede reist, en økning tilsvarende skjema kulene i deres test størrelser. Omtrent oppnådd 18 til 20 ting. Vi sprer våre innkjøp duhovochny pan, drysset med mel (som et alternativ - oljet). Vi forbeholder plass slik at hver fremtiden bun med sesam ikke er i kontakt med den omkringliggende, siden dataene bakervarer tendens til å øke i størrelse under stekingen. Dekk tomme servietter frafalle varme i en time.

Neste, fett ballene av deigen med melk, som vi venstre, hver dryss med sesamfrø. Baking ut i en forvarmet til to hundre grader ovnen. Stek i gjennomsnitt fra 15 til 20 minutter. Det vil bli sett når brunet, som det skal, fjerne fra ovnen. La avkjøles litt kaker og burgere kan konstrueres.

Ukonvensjonelle oppskrift: honning og melk

Men oppmerksomheten er velsmakende og ikke veldig tradisjonell oppskrift med sesamfrø produkter: melk og honning. Vi håper det vil ikke la noen likegyldige. For å forberede slike boller med sesamfrø i ovnen, vil vi trenge noen ekstra ingredienser: en sitron med skall, en halv kopp honning. De øvrige komponentene forbli uten noen endringer.

Matlaging er enkelt!

1. Min sitron og revet (grunne) å forsiktig gni krydder.
2. I en bolle bland mel dyp med salt, pluss sitronskall.
3. Egg visp. Melk litt varme.
4. En blanding av mel og skrell slipe med smør. Vi introduserer gjær (pre-utvannet når det brukes tørr) og honning pluss det meste av pisket egg.
5. Spe melk, blanding av deig.
6. Elt deigen for ruller, til den blir elastisk og det Gorny. Dekk den med servietter eller papirhåndkle og skapte en varm i en time.
7. En time senere ble volumet av test økt med omtrent halvparten. Vi må nok en gang grundig kna, og deretter ut av det danne 15-20 baller av like store volumer.
8. Baking ovner til fett med vegetabilsk olje (du kan ta noen, men bedre - for steking solsikke eller olivenolje), spre den ruller baller og satt til side på et varmt sted i femten minutter.
9. En god varme opp ovnen. Våre fremtidige boller med sesamfrø, bakt i ovnen, fett rester slått egg og dryss med sesamfrø heller sjenerøst.
10. Stek bollene i ovnen i ca femten minutter, til de er tømt.

Hvor kult ferdige bakevarer, til umiddelbart å lage en hamburger, for eksempel på en fest eller piknik? Dette kan gjøres på en vanlig kjøkken grill. Deretter kan de lett smurt med smør, hvis du kommer til å bruke som et brød til de første og andre kurs, og satt på en stor bred parabolen. Og hvis vi skal bruke dem som grunnlag for utarbeidelse av kjente amerikanske smørbrød, deretter kuttet i to og fylt med alle bestemmelsene i oppskriften. Men dette er, som de sier, er en annen historie, heltinnen som - bun med sesamfrø!