Favoritt oppskrifter: kylling i bakverk, sesamfrø, stekt

Fjørfe er veldig lett å tilberede, og i kombinasjon med ulike ingredienser det gir et springbrett for fantasien og produserer et bredt utvalg av oppskrifter. Kylling i en test - en av dem. Først må du marinere vår kylling. Så, forberede marinade: 50-70 g majones trykker vi 2 fedd hvitløk, krydder og salt - til smak, litt vodka. Denne blandingen forsiktig smurte tsypu-Ryaba innsiden og ut og satt til marinering i kulden i minst en halv time. Av egg, mel og en liten mengde kaldt vann Kna deigen, rull den til en tynn pannekake. I midten satt kadaveret og zaschipyvaem hjørner av testen, slik at det ikke saft rant. Vi setter produktet i panne og stek i ca. 15 minutter ved 250 C, deretter sakte ned varmen til 180 C, og så tomim en time.

Det finnes andre oppskrifter. Kylling i deigen ut meget sterk, hvis for å gni en blanding av urter og krydder: en klype basilikum, rosmarin, timian blandet med ingefær og cayennepepper (klemme), tilsett 2 ts salt og 3-4 ert allehånde. Sjenerøst rulle skrotten i alt dette, og fremdeles sette inne stukket med en gaffel eller kniv sitronskall. Som sådan, har fuglen til å stå i kulden i tre timer. Deigen for det, kan du også legge tørkede italienske urter og muskat, og produkter toppen før steking (sitron må fjernes!), Dryss med sesamfrø eller karve.

Som anbefalt av denne og andre oppskrifter, kylling i deigen kommer ut øm og saftig hvis det er i ovnen forvarmet ovn ved 180 ° C i minst to timer. Deigen er ikke åpen og har ikke strømmet ut av kjøttkraft, setter posen "søm" ned. Baking eller form, selvfølgelig, må du smøre med vegetabilsk olje eller margarin. Kutt i "konvolutt" for å være i en dyp tallerken. Serveres med hakkede greener.

Oppskrifter Chicken i testen "er ikke begrenset til utarbeidelse av rå fjørfe. Økonomisk alternativ som lar deg komme fra den ene kadaveret og den første og den andre innebærer Kok kyllingen til den er mør, fjern og kjøttkraft å bruke som grunnlag for eventuelle suppe (eller bare tjene med paier). Av den samme Kurenkov kjølig og kuttet i porsjoner. Deigen eltes for ham et glass melk, egg og en halv kopper mel. Konsistensen av røren, bør det se ut som. Dypp hver brikke i den og stek i en støpejern pan i noe fett før bruning.

På samme måte fremstille og kylling med sesamfrø, bare i dette tilfelle ikke trenger ta hele skrotten, en benfri filet (for eksempel bryst). Vi har dem kjempe tilbake og sette noen timer i marinaden som gjør soyasaus, honning, olivenolje, balsamicoeddik, to teskjeer sennep og tre fedd knust hvitløk. Vi tar ut av marinaden, godt rullet i sesamfrø og stek på begge sider.

Kylling stekt er god både varm og kald. For denne retten trenger du en halv kadaver, chipped langs ryggen. Koppen kyllingbuljong (kan bruke blokker) pour 1 ss soyasaus, sukker og vodka. Legg til smake en rekke urter (persille, dill), hakket løk ringer, ingefær og andre krydder (stjerneanis velkommen, nellik, kanel). Mariner 4 timer, og enda bedre natt. Etter at kyllingen kokk, la den avkjøles og tørke, hvoretter den dype-stek til sprø. Serveres med friske grønnsaker.