Matlaging jam plomme: med steiner og uten

Appetittvekkende og tyktflytende syltetøy plomme, med bein eller uten, vil være en utmerket "companion" hjem teselskaper i de lange vintermånedene. Den kan brukes til baking og desserter, spiser litt sukker med te eller spredt på en bun eller pannekaker. Å vite hvordan å lage plommesyltetøy, det skader aldri. Tross alt, disse fruktene er tilgjengelig, og resultatet av innsatsen rettferdiggjøre alle forventninger. Så du bør definitivt prøve å lage denne desserten minst én gang. Så, hvordan å lage en deilig plommesyltetøy?

Den klassiske versjonen

Denne oppskriften er perfekt for alle formål videre bruk av produktet. Plomme syltetøy med frø er en god kilde til vitaminer i vinterkulda, og pitted det kan brukes til pai fylling, sette i cookies og muffins, etc. Så, trenger du 3 kg modne og saftige plommer, 5 kg sukker og litt sitronsyre. Nøye sammen igjen, vaske og tørke frukt. Ta en moden, men ikke overmoden frukt, tett og frisk. Om nødvendig, fjern steinen, å trykke forsiktig på vasken. Sett forberedt frukt i en kjele, hell sukker og la stå i tolv timer eller over natten. Så du la stå duftende juice. Neste morgen alle oppsikt og sette på ovnen. Ikke koking, kokt i omtrent tjue minutter, og opptrer periodisk fjerning av skum og under omrøring, til ikke brent. Vask og sterilisere rettene for lagring. Tilsett sitronsyre syltetøy, spres den i preparerte krukker og rulle opp. Vent til nedkjøling og lagre den på et kjølig sted.

plommesyltetøy

Denne oppskriften er for de som ikke mye som plommesyltetøy med frø. Her, tvert imot, vi trenger en plomme uten dem. Du vil trenge 3 kg plommer, 2,5 kg kg sukker, en kvart kopp vanlig vann. Gå gjennom og vaske plommer, fjerne groper fra dem, elte fingre frukt. Hvis de dryish, ikke for moden, tilsett litt vann til tanken. Sett på ovnen og stek på middels makt varme til syltetøy når en grøtaktig konsistens. Vent til kjøling og male alt gjennom en sil. Du kan også bruke blender. Deretter legger den sukkerblandingen og koke i omtrent en halv time på lav varme til arket er tilstrekkelig tykt.

En annen varm helle den og for å plugge de steriliserte glass og tett forseglet.

plommesyltetøy

Et annet alternativ for de som ikke er velsmakende plommesyltetøy med frø og syltetøy. Ta en kilo plommer, 700 g sukker, to spiseskjeer av pektin. Vask og montere plommer, fjerne groper og hell fruktsukker i en kasserolle. Mash tolkushkoy for potetmos, sette på ovnen og stek i fem minutter, og til å fjerne skummet. Belastning å bli kvitt huden. Igjen hell i en kjele, koke og vente Rør i pektin. Stek i to til tre minutter, og hell i krukker og rull opp. Den fullt ferdige marmeladen skje bør opprettholde en oppreist stilling.