Enkle oppskrifter på sild

En av de minst kostbare typer fisk på våre hyller - det er fryst sild. Det koster omtrent det samme beløpet som den fisken vi kjøper våre kjæledyr. For noen grunn, mange undervurderer smaksegenskapene til sild og ikke engang tenke på hva som kan tilberedes ut av det. Likevel er det mange oppskrifter på sild, som det viser seg svært velsmakende. Først av alt, er det en tradisjonell sild salting, men det finnes oppskrifter på sild og i diverse andre utførelser.

For eksempel er stekt sild svært velsmakende. Selvfølgelig tar matlaging usaltet fisk, vanligvis frosset. Mange tror at stekt sild har en ubehagelig lukt, men det er ikke - det er deilig, mørt og saftig, ikke verre enn mange andre varianter av fisk. Stekt sild akkurat som alle andre fisk av passende størrelse - stykker eller delvis, i røren eller mel, som du vil.

Selvfølgelig, de mest utbredte, saltet sild, og oppskrifter på sild og snacks fra det er virkelig mangfoldig. Dette og mange salater og paier - de er i mange retter, men vi tradisjonelt har hatt en spesiell kjærlighet. Vi har til en tallerken kalt fisk ikke liker noe, og selednitsa.

Den enkleste av disse fisk forrett - sild med løk. Alt er gjort mer enn bare ved å ta en stor fisk, en løk, vegetabilsk olje og sitron. Sild er kuttet den mest vanlige måten, er at det er fjernet fra innsiden. Som for rengjøring av sild, så i prinsippet en hud kan ikke skyte - noen rimelig å tro spesielt henne forlate så deilig. Selvfølgelig er dette alternativet bare akseptabelt for et måltid i den varme selskap med "sine folk", fordi prosessen med å spise ubehandlet sild innebærer noen intimitet, og, selvfølgelig, skalaene må rydde veldig nøye. Bue kuttet vakker ring eller ut, og en halvdel er lagt på bunnen av skålen (tradisjonelt det selednitsa, så vel som et hvilket som helst annet parabol), er topp laid hakket i porsjoner stykker av sild, som er dekket av de gjenværende løk, stenket med sitron heller rikelig vannet litt vegetabilsk olje og venstre for å marinere en stund så langt som mulig, vanligvis svært lang. Noen ganger, i stedet for å bruke sitron eddik, men stikkende lukt er i stand til å drepe selv den naturlige smaken av fisk, så det er ikke ønskelig å bruke.

Også i kategorien "favorittoppskrifter sild" er en minneverdig salat "Sild under en pels." Uforglemmelig - i første omgang, fordi det ikke glem å forberede seg på mer eller mindre verdt ferie. I prinsippet har denne salaten kvaliteter som en uvanlig fyldig smak, unektelig fordeler, lave kostnader med forberedelser, og det kan være forberedt på ikke bare på helligdager, men også bare for middag, men det stopper prosessen med utarbeidelse av ingredienser. Hvis grønnsakene er kokt i lang tid, og selv for ham, men av seg selv, sild skjæreprosessen for denne salaten tar mye tid, energi og følelsesmessig balanse. Du kan ta, selvfølgelig, klar til å filetere bevarer, men smaken er ikke dra nytte av det, og deres kjemiske sammensetning, som regel i stand til å overraske et laboratorium med en god opplevelse.

En sild tatt ett mellomstore rødbeter, gulrøtter, en stor eller flere små, en stor løk, tre eller fire poteter, majones pakke og vanligvis noe annet. Ganske ofte salat på toppen dekorert med egg eller lage et lag med dem, eller, for eksempel, som ett av lagene som bruker revet eple - det er ganske velsmakende, forbedrer kontrasten i smak, som vi er salaten og kjærlighet som videre.

Alle unntatt løk grønnsaker er kokt til de er møre og spredt lag i en bestemt måte, og noen av lagene er belagt med majones. Først kommer revet på et grovt rivjern poteter, som er smurt med majones, er det lagt ut sild og løk, eller løk og sild eller sild blandet med løk - myldrer evig krangel, og en mening eksisterer ikke, men det viktigste at de er finhakket. Løk bør være i stand til å marinere i majones, så det er ønskelig å smøre dem. Deretter kan du gni et eple, best, søtt og surt. Så kommer majones, gulrot, majones igjen, rødbeter, så mye majones og dekorasjon i form av revet egg, hvis det er et slikt ønske. Populært favoritt salat er klar.